塞上(shang)香哪(na)與其他油(you)炸(zha)食品相比較，比較突(tu)出之處(chu)在于制(zhi)作時用酒和面，另外加熟豬油(you)等(deng)其他原料，經(jing)復雜精(jing)致(zhi)加工，制(zhi)成坯餅，先入油(you)浸泡，再用旺火炸(zha)，撈出灑上(shang)白(bai)糖即成。
也(ye)就是說香(xiang)(xiang)哪(na)就是面(mian)粉加白酒、豬油(you)(you)制餅，油(you)(you)煎而(er)成。剛(gang)做好(hao)的塞上香(xiang)(xiang)哪(na)色澤油(you)(you)白，清香(xiang)(xiang)綿軟，有濃郁(yu)的酒香(xiang)(xiang)味。
美(mei)食&特產
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