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據說，陸豐薄(bo)(bo)餅(bing)(bing)已(yi)有數(shu)百年歷史(shi)。它(ta)不同于(yu)北京的烤鴨卷餅(bing)(bing)、山東的大煎(jian)餅(bing)(bing)，浙江(jiang)的食餅(bing)(bing)筒、福建(jian)的潤餅(bing)(bing)、潮州(zhou)的春(chun)卷，它(ta)的內容更為豐富，薄(bo)(bo)餅(bing)(bing)餡用(yong)(yong)鮮蝦(xia)仁(ren)、豬肉絲、火腿或(huo)熱狗，雞蛋、豆(dou)腐干、綠(lv)豆(dou)芽、黃瓜絲、蔥頭、菜(cai)脯絲（白蘿卜曬干后(hou)腌制后(hou)的切成絲狀），分別炒好(hao)煎(jian)熟了(le)，均保(bao)持著(zhu)食物的原汁原味，并(bing)且口(kou)感非常的爽脆。食用(yong)(yong)時(shi)將薄(bo)(bo)餅(bing)(bing)皮攤開，然后(hou)取各(ge)種餡料適量放在餅(bing)(bing)皮中，再撒(sa)上少許白糖，包(bao)在里面卷起(qi)來成圓(yuan)筒狀，這(zhe)時(shi)便(bian)可(ke)享用(yong)(yong)了(le)。一口(kou)咬下(xia)去，可(ke)品嘗到多種味道，頓時(shi)，香味四溢，盈滿整個(ge)口(kou)腔。

以前，陸(lu)豐立(li)夏有(you)吃薄餅(bing)的(de)習(xi)俗(su)，在以前物資匱(kui)乏的(de)年(nian)代，曾經流傳著(zhu)“立(li)夏日當棉被食薄餅(bing)”的(de)故事(shi)，內容大(da)概是(shi)有(you)的(de)人無論多(duo)貧(pin)窮(qiong)，也要把棉被拿(na)到當鋪(pu)典當換頓(dun)薄餅(bing)吃，由此可見(jian)陸(lu)豐人是(shi)如何的(de)重視這習(xi)俗(su)。

現在(zai)(zai)，陸(lu)豐人吃(chi)薄(bo)(bo)餅(bing)也不限(xian)于立(li)夏(xia)日了。每年的(de)(de)清明時(shi)節至(zhi)立(li)夏(xia)前后(hou)，出(chu)門工作在(zai)(zai)外的(de)(de)人回鄉祭祖或回家探親(qin)，家里人便(bian)會準備吃(chi)一餐薄(bo)(bo)餅(bing)，讓游子(zi)們大(da)飽(bao)口福。在(zai)(zai)這段日子(zi)里，薄(bo)(bo)餅(bing)的(de)(de)氣息始終蕩(dang)漾在(zai)(zai)小(xiao)城鎮上空。大(da)街小(xiao)巷隨(sui)處可見烙餅(bing)皮的(de)(de)大(da)小(xiao)攤(tan)子(zi)