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烤乳鴿是哪里的特產

烤(kao)(kao)(kao)乳(ru)鴿在各地都有(you)其獨特的(de)風味(wei)(wei)和制作(zuo)方法。例如，廣東(dong)(dong)的(de)烤(kao)(kao)(kao)乳(ru)鴿以(yi)其營養(yang)價值高和美味(wei)(wei)著稱；山東(dong)(dong)的(de)宋記烤(kao)(kao)(kao)鴿則(ze)以(yi)其獨特的(de)三煨三烤(kao)(kao)(kao)制作(zuo)工藝(yi)聞名；新疆(jiang)的(de)烤(kao)(kao)(kao)乳(ru)鴿則(ze)因其野味(wei)(wei)十足和肉質細膩而享譽(yu)。

烤乳鴿哪里最出名

廣東烤乳鴿

粵菜中(zhong)的(de)(de)烤乳(ru)(ru)鴿很有名，尤其是廣(guang)東中(zhong)山的(de)(de)石(shi)岐乳(ru)(ru)鴿，只能在中(zhong)山這(zhe)個地(di)方(fang)才(cai)能品嘗到他的(de)(de)美味。這(zhe)種乳(ru)(ru)鴿比較大，所(suo)以(yi)(yi)他的(de)(de)肉(rou)比較厚，肌(ji)肉(rou)又(you)非常的(de)(de)飽滿，但是肉(rou)質(zhi)不會硬，反(fan)而是特(te)別嫩滑，所(suo)以(yi)(yi)這(zhe)是乳(ru)(ru)鴿最(zui)為特(te)別的(de)(de)地(di)方(fang)。

莎車烤鴿子

莎車烤鴿子(zi)在(zai)整個(ge)新(xin)疆都非常出名。靠著(zhu)色香(xiang)味(wei)俱全(quan)，鮮(xian)嫩、細膩的(de)(de)鴿肉令人滿(man)口生香(xiang)，這幾年(nian)莎車的(de)(de)烤鴿子(zi)，享譽葉爾羌河畔(pan)，風靡天山(shan)南北。來到莎車的(de)(de)游客，都會點一份烤鴿子(zi)享用。在(zai)品(pin)嘗美味(wei)的(de)(de)同時，還可以親眼目睹烤鴿子(zi)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)過程。

烤乳鴿的做法

制作材料

乳鴿、節瓜、大(da)米(mi)、番茄丁、雞湯、蜂蜜(mi)、百(bai)里(li)香、芝士(shi)、黃油、鹽、胡椒。

烤乳鴿的做法一

1、乳鴿用鹽、胡(hu)椒(jiao)、百里(li)香腌漬(zi)入(ru)味后，表(biao)皮抹上蜂蜜，放入(ru)烤箱(xiang)烤至色金紅(hong)成熟。

2、節瓜改刀(dao)成(cheng)形(xing)，焯水后用(yong)黃(huang)油翻炒(chao)，加鹽、胡椒(jiao)調味。

3、用黃油將洋蔥(cong)末炒(chao)香，投(tou)入大(da)米、番茄丁，翻炒(chao)后加入雞湯及鹽、胡(hu)椒燜(men)燒至熟，拌入芝士。

4、將烤好的乳鴿裝盆(pen)，配上(shang)節瓜和米飯即可。

烤乳鴿的做法二

1、將乳(ru)鴿用適量的調料腌制1個(ge)小時(shi)左右(you)

2、腌(a)制好的乳(ru)鴿固(gu)定在烤叉(cha)上。頭部(bu)位置要特別固(gu)定以(yi)防轉叉(cha)的時候不(bu)能(neng)均勻(yun)的受熱(re)。烤的中途可以(yi)再刷(shua)一些蜂蜜，讓表(biao)面(mian)色澤(ze)更漂亮。

3、放入預熱好的烤箱，開轉叉功能，150°，60分(fen)鐘。

烤乳鴿的營養價值

1、補虛益氣：烤(kao)乳鴿具有補虛益氣的(de)功效，可用于幫助消化不(bu)良、疲乏乏力、貧血等癥狀。

2、改善體質：烤(kao)乳鴿還具(ju)有(you)滋陰(yin)補腎的(de)功效，能夠改善體質，增強人體免疫力，使人容易保持健康(kang)。

3、保護心(xin)血管健(jian)(jian)康：烤乳鴿(ge)富含不飽和脂(zhi)肪酸(suan)和膽固醇，適量食(shi)用可以調節(jie)血脂(zhi)、降低膽固醇、有助于保護心(xin)血管健(jian)(jian)康。

4、養生保(bao)健(jian)：烤乳(ru)鴿可以作為一種養生食品(pin)，有助(zhu)于保(bao)護身體健(jian)康，預防疾病。