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烤乳鴿是哪里的特產

烤(kao)乳(ru)鴿(ge)在(zai)各(ge)地都有其(qi)獨特(te)的(de)風味和(he)(he)制作方(fang)法。例(li)如，廣(guang)東的(de)烤(kao)乳(ru)鴿(ge)以其(qi)營養(yang)價(jia)值(zhi)高和(he)(he)美味著(zhu)稱；山東的(de)宋記烤(kao)鴿(ge)則以其(qi)獨特(te)的(de)三(san)煨三(san)烤(kao)制作工(gong)藝(yi)聞名(ming)；新疆的(de)烤(kao)乳(ru)鴿(ge)則因其(qi)野味十足和(he)(he)肉(rou)質細(xi)膩而享譽。

烤乳鴿哪里最出名

廣東烤乳鴿

粵菜中的(de)(de)烤乳(ru)(ru)鴿(ge)很有名(ming)，尤其(qi)是(shi)廣東中山的(de)(de)石岐乳(ru)(ru)鴿(ge)，只能(neng)在中山這(zhe)個地方才能(neng)品(pin)嘗到他(ta)(ta)的(de)(de)美味。這(zhe)種乳(ru)(ru)鴿(ge)比(bi)較大，所以他(ta)(ta)的(de)(de)肉(rou)比(bi)較厚，肌肉(rou)又(you)非常的(de)(de)飽滿，但是(shi)肉(rou)質(zhi)不會硬，反而是(shi)特(te)別嫩滑(hua)，所以這(zhe)是(shi)乳(ru)(ru)鴿(ge)最為(wei)特(te)別的(de)(de)地方。

莎車烤鴿子

莎(sha)車(che)(che)烤鴿(ge)子(zi)在整個新疆都(dou)非常出名。靠(kao)著(zhu)色(se)香味俱全，鮮(xian)嫩、細(xi)膩的鴿(ge)肉令人滿(man)口生香，這(zhe)幾年莎(sha)車(che)(che)的烤鴿(ge)子(zi)，享譽葉爾羌河畔，風靡天山南北(bei)。來到莎(sha)車(che)(che)的游客(ke)，都(dou)會點(dian)一(yi)份烤鴿(ge)子(zi)享用。在品嘗美味的同時(shi)，還可以親(qin)眼目睹烤鴿(ge)子(zi)的制作過程(cheng)。

烤乳鴿的做法

制作材料

乳鴿、節瓜、大米、番茄(qie)丁、雞湯、蜂蜜(mi)、百里香、芝士、黃油、鹽、胡椒。

烤乳鴿的做法一

1、乳鴿用鹽、胡椒、百(bai)里香腌漬入(ru)味后，表皮(pi)抹上蜂蜜，放入(ru)烤(kao)箱烤(kao)至色金紅成熟。

2、節瓜(gua)改刀成形，焯水后(hou)用(yong)黃(huang)油翻炒，加(jia)鹽、胡椒調味。

3、用黃油將洋蔥末炒(chao)香(xiang)，投入大米、番(fan)茄(qie)丁，翻炒(chao)后加入雞湯及鹽(yan)、胡(hu)椒燜燒至(zhi)熟，拌(ban)入芝士。

4、將烤好的乳鴿裝盆(pen)，配上節瓜和米飯即可。

烤乳鴿的做法二

1、將(jiang)乳鴿用(yong)適量的調料腌(a)制1個(ge)小時左右

2、腌制好的(de)乳鴿固(gu)定(ding)在(zai)烤叉上。頭部位(wei)置(zhi)要特別固(gu)定(ding)以防轉叉的(de)時候不(bu)能(neng)均勻的(de)受熱。烤的(de)中途可以再刷一些蜂蜜，讓表(biao)面色澤更漂亮。

3、放入預(yu)熱(re)好(hao)的(de)烤箱(xiang)，開(kai)轉叉功能，150°，60分鐘。

烤乳鴿的營養價值

1、補虛益氣：烤乳鴿具有補虛益氣的功效(xiao)，可用于(yu)幫助消化不良、疲乏(fa)乏(fa)力、貧血(xue)等癥狀。

2、改(gai)善體質(zhi)：烤乳(ru)鴿還(huan)具有滋陰補腎的功效，能夠改(gai)善體質(zhi)，增強人體免疫力，使人容易保(bao)持健康。

3、保(bao)護(hu)心血(xue)管健康：烤乳鴿富(fu)含不(bu)飽和(he)脂肪酸和(he)膽(dan)固醇，適量食(shi)用(yong)可(ke)以(yi)調節血(xue)脂、降低(di)膽(dan)固醇、有助于保(bao)護(hu)心血(xue)管健康。

4、養生保(bao)健：烤(kao)乳鴿可以作為一(yi)種養生食品，有助于保(bao)護身體健康(kang)，預防疾病。