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烤乳鴿是哪里的特產

烤(kao)乳鴿(ge)(ge)在各(ge)地都有其獨特(te)的(de)風味和(he)制作方法。例如，廣東(dong)的(de)烤(kao)乳鴿(ge)(ge)以其營養(yang)價(jia)值高和(he)美味著稱(cheng)；山東(dong)的(de)宋記烤(kao)鴿(ge)(ge)則(ze)以其獨特(te)的(de)三(san)煨三(san)烤(kao)制作工(gong)藝聞名(ming)；新疆的(de)烤(kao)乳鴿(ge)(ge)則(ze)因(yin)其野味十足和(he)肉(rou)質細膩(ni)而享譽。

烤乳鴿哪里最出名

廣東烤乳鴿

粵菜中(zhong)(zhong)的(de)烤乳鴿(ge)(ge)很有名(ming)，尤其(qi)是廣東中(zhong)(zhong)山的(de)石岐乳鴿(ge)(ge)，只(zhi)能(neng)在中(zhong)(zhong)山這個(ge)地方才能(neng)品嘗到他的(de)美味。這種乳鴿(ge)(ge)比較(jiao)大(da)，所以他的(de)肉比較(jiao)厚，肌肉又非常的(de)飽(bao)滿，但是肉質不會(hui)硬，反而是特(te)(te)別(bie)嫩滑，所以這是乳鴿(ge)(ge)最為特(te)(te)別(bie)的(de)地方。

莎車烤鴿子

莎車烤(kao)鴿子在(zai)整個(ge)新疆都非常出名。靠著(zhu)色香味俱全，鮮嫩、細膩(ni)的(de)鴿肉令(ling)人(ren)滿口生香，這幾年莎車的(de)烤(kao)鴿子，享譽葉爾羌河畔(pan)，風靡(mi)天山南北。來到莎車的(de)游客，都會點(dian)一份烤(kao)鴿子享用。在(zai)品(pin)嘗美味的(de)同(tong)時(shi)，還(huan)可(ke)以(yi)親眼目(mu)睹烤(kao)鴿子的(de)制作過程。

烤乳鴿的做法

制作材料

乳(ru)鴿、節瓜、大米、番茄(qie)丁、雞湯、蜂蜜、百里香、芝士、黃油(you)、鹽(yan)、胡椒。

烤乳鴿的做法一

1、乳(ru)鴿用鹽(yan)、胡椒(jiao)、百里香腌漬(zi)入味后，表皮抹上蜂(feng)蜜，放入烤箱烤至色金紅成(cheng)熟。

2、節瓜改刀成形(xing)，焯水(shui)后用黃(huang)油翻炒(chao)，加鹽、胡椒(jiao)調味。

3、用黃油將洋蔥末炒(chao)香，投入大米、番茄丁，翻炒(chao)后加入雞(ji)湯及鹽、胡椒燜燒至熟，拌入芝士(shi)。

4、將烤好的乳鴿裝盆，配上節瓜和米飯(fan)即可。

烤乳鴿的做法二

1、將乳鴿用適量的調(diao)料腌制(zhi)1個小(xiao)時左右(you)

2、腌制好的(de)(de)乳鴿固(gu)定(ding)在(zai)烤叉上。頭部位置要(yao)特別(bie)固(gu)定(ding)以防轉叉的(de)(de)時候(hou)不能均勻的(de)(de)受熱。烤的(de)(de)中途可以再刷一些(xie)蜂蜜(mi)，讓表面色澤更漂亮。

3、放入(ru)預熱好的(de)烤箱，開轉叉功能，150°，60分鐘(zhong)。

烤乳鴿的營養價值

1、補虛(xu)(xu)益氣：烤乳鴿具有補虛(xu)(xu)益氣的功效(xiao)，可用于幫(bang)助消化不良、疲乏乏力、貧血等癥狀。

2、改善(shan)體(ti)質：烤乳鴿還具有滋陰補腎的功效，能(neng)夠改善(shan)體(ti)質，增強人(ren)體(ti)免疫(yi)力，使(shi)人(ren)容易(yi)保持健(jian)康。

3、保(bao)護心(xin)血(xue)管健(jian)康(kang)：烤乳鴿富含(han)不飽和脂肪(fang)酸和膽固醇(chun)，適量食用可以調節(jie)血(xue)脂、降低膽固醇(chun)、有助于保(bao)護心(xin)血(xue)管健(jian)康(kang)。

4、養生保(bao)健：烤乳鴿可以作(zuo)為一種(zhong)養生食品，有助于保(bao)護身體健康，預防疾病。