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烤乳鴿是哪里的特產

烤(kao)乳鴿(ge)在(zai)各地都有其(qi)獨特的風味(wei)和(he)制作(zuo)方法。例如，廣東的烤(kao)乳鴿(ge)以其(qi)營養價值高和(he)美味(wei)著稱；山東的宋記烤(kao)鴿(ge)則(ze)以其(qi)獨特的三(san)煨(wei)三(san)烤(kao)制作(zuo)工藝(yi)聞名；新疆的烤(kao)乳鴿(ge)則(ze)因其(qi)野味(wei)十足和(he)肉質(zhi)細膩(ni)而享譽(yu)。

烤乳鴿哪里最出名

廣東烤乳鴿

粵菜(cai)中的(de)(de)(de)烤乳鴿很有名，尤其是(shi)廣(guang)東中山(shan)的(de)(de)(de)石岐乳鴿，只(zhi)能在中山(shan)這(zhe)個地(di)方(fang)才(cai)能品嘗到他的(de)(de)(de)美味(wei)。這(zhe)種乳鴿比(bi)較大，所以(yi)他的(de)(de)(de)肉(rou)比(bi)較厚，肌(ji)肉(rou)又非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)飽滿，但是(shi)肉(rou)質不會硬(ying)，反(fan)而是(shi)特別嫩滑(hua)，所以(yi)這(zhe)是(shi)乳鴿最為(wei)特別的(de)(de)(de)地(di)方(fang)。

莎車烤鴿子

莎車烤鴿(ge)(ge)(ge)子在整個新疆都非常(chang)出名。靠著色香味俱(ju)全，鮮嫩(nen)、細(xi)膩的鴿(ge)(ge)(ge)肉令人滿口生香，這(zhe)幾年莎車的烤鴿(ge)(ge)(ge)子，享譽葉爾羌(qiang)河畔，風(feng)靡天山(shan)南(nan)北(bei)。來到莎車的游客，都會(hui)點一份烤鴿(ge)(ge)(ge)子享用(yong)。在品嘗美(mei)味的同時，還(huan)可以親眼目睹烤鴿(ge)(ge)(ge)子的制(zhi)作過程。

烤乳鴿的做法

制作材料

乳(ru)鴿、節瓜(gua)、大米、番茄(qie)丁、雞湯、蜂蜜、百里(li)香、芝士、黃油、鹽(yan)、胡椒。

烤乳鴿的做法一

1、乳鴿用鹽、胡椒、百里香腌漬入味后，表皮(pi)抹上蜂(feng)蜜(mi)，放(fang)入烤箱烤至(zhi)色金紅(hong)成(cheng)熟。

2、節瓜改刀成形，焯(zhuo)水(shui)后用黃油翻炒，加(jia)鹽、胡椒調味(wei)。

3、用黃(huang)油將洋蔥末炒香，投入大米(mi)、番茄(qie)丁，翻炒后加入雞湯(tang)及鹽、胡椒燜燒至熟，拌入芝(zhi)士。

4、將烤好的乳鴿(ge)裝盆，配(pei)上節瓜和米(mi)飯即可。

烤乳鴿的做法二

1、將乳鴿用適(shi)量(liang)的調料腌制1個(ge)小時(shi)左右(you)

2、腌制好的(de)乳鴿固(gu)定在烤叉(cha)上。頭部位置要特別固(gu)定以(yi)防轉叉(cha)的(de)時(shi)候不能均勻的(de)受熱。烤的(de)中途可以(yi)再(zai)刷一(yi)些(xie)蜂蜜，讓表面色澤更漂亮。

3、放入預熱(re)好的烤箱，開轉(zhuan)叉(cha)功(gong)能(neng)，150°，60分鐘。

烤乳鴿的營養價值

1、補虛益氣：烤乳鴿具有補虛益氣的(de)功效(xiao)，可用于幫(bang)助消化(hua)不(bu)良、疲乏乏力、貧(pin)血等(deng)癥狀。

2、改善體(ti)質：烤乳(ru)鴿還具(ju)有滋陰補(bu)腎的功(gong)效，能夠改善體(ti)質，增強人(ren)體(ti)免疫力(li)，使人(ren)容易保持健康。

3、保護心(xin)(xin)血(xue)管健康：烤乳鴿富含不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)和膽固醇(chun)，適(shi)量(liang)食用可以調節(jie)血(xue)脂、降低膽固醇(chun)、有(you)助(zhu)于(yu)保護心(xin)(xin)血(xue)管健康。

4、養(yang)生保(bao)健(jian)：烤(kao)乳鴿可(ke)以作為(wei)一種養(yang)生食品，有助于(yu)保(bao)護(hu)身體健(jian)康，預防疾病。