伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)加(jia)配什(shen)么下(xia)酒菜最(zui)好？在俄(e)羅斯的蔬(shu)菜成熟(shu)季，人們會將成熟(shu)的黃瓜(gua)(gua)進(jin)行腌(a)制，便于日后的儲存和(he)食(shi)用。酸黃瓜(gua)(gua)可以說(shuo)是(shi)俄(e)羅斯的“國民下(xia)酒菜”，只要是(shi)有伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)加(jia)在的地方，旁邊(bian)一定少不了(le)酸黃瓜(gua)(gua)。酸黃瓜(gua)(gua)口感酸脆，開胃(wei)解膩(ni)，和(he)同樣(yang)清冽(lie)的伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)加(jia)搭(da)配在一起(qi)簡(jian)直是(shi)天作之合(he)。除了(le)酸黃瓜(gua)(gua)外，腌(a)西紅柿、腌(a)西葫(hu)蘆等腌(a)菜也經常搭(da)配伏(fu)(fu)(fu)(fu)特(te)加(jia)一起(qi)食(shi)用。

羅(luo)宋湯也叫紅菜湯，是十大受(shou)歡迎(ying)的伏特(te)加搭(da)配美食之(zhi)一，在東(dong)歐地(di)區廣泛流(liu)傳。據傳，十月革命(ming)之(zhi)時(shi)，許(xu)多的俄國人流(liu)落到了上海(hai)，為上海(hai)帶(dai)(dai)來(lai)了伏特(te)加和羅(luo)宋湯，羅(luo)宋湯辣(la)中(zhong)帶(dai)(dai)酸，酸甚于甜(tian)，上海(hai)人不是很習慣這種口味，后來(lai)經過改良，形成了酸中(zhong)帶(dai)(dai)甜(tian)、甜(tian)中(zhong)飄(piao)香、肥而不膩(ni)、鮮滑(hua)爽(shuang)口的羅(luo)宋湯。喜歡喝伏特(te)加的朋友，不妨在喝酒的時(shi)候搭(da)配上羅(luo)宋湯嘗(chang)嘗(chang)，或許(xu)會帶(dai)(dai)來(lai)與眾不同的味覺(jue)體驗哦。

伏特加怎(zen)么(me)喝才好(hao)喝？伏特加搭(da)配上(shang)魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)很好(hao)吃。魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)是(shi)鱘鰉魚(yu)(yu)卵、鮭魚(yu)(yu)卵等的腌(a)制品，一(yi)般認為(wei)產于(yu)(yu)接壤伊朗和俄羅(luo)斯(si)里(li)海的魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)質量為(wei)佳，其(qi)味道腥咸，屬(shu)于(yu)(yu)世界三大珍饈之一(yi)。伏特加是(shi)一(yi)種常和魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)搭(da)配在一(yi)起的酒類，伏特加的中性口(kou)感(gan)可(ke)以中和魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)的咸味和奶油質感(gan)，使得魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)更加順滑(hua)，更好(hao)地突出其(qi)風味。

紅腸(chang)是一種(zhong)(zhong)原產于(yu)(yu)俄羅(luo)斯等(deng)(deng)(deng)國，用豬肉、淀粉、大蒜等(deng)(deng)(deng)材料加工(gong)制作的(de)(de)(de)(de)香腸(chang)，其(qi)味道醇厚，深受廣大食客的(de)(de)(de)(de)喜愛，后來傳到中國衍(yan)生出了哈爾濱紅腸(chang)。由于(yu)(yu)俄羅(luo)斯緯度(du)高，氣候寒冷(leng)，喝(he)酒暖身便(bian)成(cheng)了這里的(de)(de)(de)(de)標配，伏特加屬于(yu)(yu)烈(lie)性(xing)酒，更是適合在嚴寒的(de)(de)(de)(de)冬天食用。喝(he)伏特加時，人們喜歡吃(chi)紅腸(chang)，這種(zhong)(zhong)食物熏煙芳香、味美質干、肥而不膩(ni)，是下酒的(de)(de)(de)(de)上等(deng)(deng)(deng)佳(jia)肴。如果喝(he)伏特加想找點(dian)東西(xi)下酒，Mai goo網編(bian)輯建議可以(yi)吃(chi)紅腸(chang)。

伏特加是(shi)俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)傳統酒精飲料，俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)(si)(si)人經常(chang)搭(da)配上俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)(si)(si)餃(jiao)子一起吃(chi)。俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)餃(jiao)子和(he)中國(guo)的(de)(de)餃(jiao)子有一些(xie)不(bu)同，他們包(bao)餃(jiao)子的(de)(de)面里有時會加雞蛋，餡料用肉和(he)蘑菇做成，這里的(de)(de)肉是(shi)牛肉、羊肉和(he)豬肉的(de)(de)混合。據(ju)說，俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)(si)(si)餃(jiao)子最早來自中國(guo)，被蒙(meng)古人帶到(dao)西伯利亞(ya)，后來傳入歐洲(zhou)，通(tong)常(chang)與(yu)清湯一起食(shi)用。喝伏特加時吃(chi)餃(jiao)子已(yi)經成為(wei)俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)(si)(si)的(de)(de)特色飲食(shi)搭(da)配，餃(jiao)子蘸上酸奶油、蛋黃(huang)醬，撒上黑胡椒面，一口下去，十分美味。

俄式(shi)肉凍(dong)是(shi)以豬肉、雞(ji)(ji)肉、鴨肉等(deng)為(wei)主(zhu)要材料制作的(de)涼(liang)菜，將豬肉、雞(ji)(ji)肉、鴨肉等(deng)連骨(gu)頭一起(qi)(qi)燉湯(tang)，然后冷(leng)凍(dong)成(cheng)糕，成(cheng)品糕體晶瑩，吃(chi)(chi)起(qi)(qi)來略微(wei)有點肥膩(ni)(ni)。俄國人喜(xi)歡將肉凍(dong)和(he)伏(fu)特加搭配在一起(qi)(qi)食用，伏(fu)特加清淡爽口，具有烈焰般的(de)刺激(ji)性，能很好地(di)沖(chong)淡肉凍(dong)里的(de)肥膩(ni)(ni)滋味(wei)，讓(rang)人百吃(chi)(chi)不膩(ni)(ni)。吃(chi)(chi)肉凍(dong)時(shi)，搭配上美味(wei)的(de)俄羅斯辣(la)根和(he)芥末會更好哦。

俄羅斯煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)也叫俄羅斯謝肉節煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)，是當地為慶(qing)祝(zhu)謝肉節而(er)食用(yong)的一(yi)(yi)種(zhong)食品，經常和(he)傳統酒精(jing)飲料伏特加一(yi)(yi)起吃。俄羅斯煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)色澤金黃(huang)，是太陽的象征，它用(yong)發(fa)酵面(mian)煎(jian)(jian)(jian)制而(er)成，吃的時(shi)候在熱煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)上涂抹一(yi)(yi)層黃(huang)油，添加酸(suan)奶油和(he)魚子醬，再撒(sa)些許小(xiao)蔥末即(ji)可。Mai goo網小(xiao)編推薦，喝(he)伏特加時(shi)不妨嘗(chang)一(yi)(yi)嘗(chang)俄羅斯煎(jian)(jian)(jian)餅(bing)哦。

喝(he)伏(fu)特加配什么食物比較好(hao)？腌(a)(a)蘑(mo)菇(gu)(gu)是(shi)俄羅斯常見的下(xia)酒(jiu)菜，尤(you)其是(shi)牛肝菌、卷邊乳菇(gu)(gu)或(huo)者松(song)乳菇(gu)(gu)更適合和(he)伏(fu)特加一起(qi)吃(chi)(chi)。吃(chi)(chi)腌(a)(a)蘑(mo)菇(gu)(gu)的時(shi)候先將蘑(mo)菇(gu)(gu)放入盤中，倒入少許葵花籽油(you)，再撒些洋(yang)蔥或(huo)小蔥，如果要喝(he)伏(fu)特加，吃(chi)(chi)酸奶油(you)燜腌(a)(a)卷邊乳菇(gu)(gu)是(shi)最好(hao)的，或(huo)是(shi)鮮蘑(mo)菇(gu)(gu)烤土豆和(he)煎土豆也是(shi)不錯的選擇。

俄國沙(sha)拉(la)(la)也叫(jiao)奧利維耶沙(sha)拉(la)(la)，這種沙(sha)拉(la)(la)不(bu)同于普通(tong)的蔬菜(cai)和(he)水果沙(sha)拉(la)(la)，而是用熟馬鈴薯(shu)丁(ding)(ding)、胡蘿卜丁(ding)(ding)，腌黃(huang)瓜丁(ding)(ding)、豌豆、洋蔥、雞蛋(dan)、蘋果丁(ding)(ding)、雞肉丁(ding)(ding)或火腿丁(ding)(ding)做(zuo)成的，與(yu)蛋(dan)黃(huang)醬、鹽、胡椒粉和(he)黃(huang)芥(jie)末(mo)拌勻即可，在新年的時(shi)候通(tong)常和(he)伏特加一起作為晚宴的前菜(cai)。俄國沙(sha)拉(la)(la)還有一種變(bian)體叫(jiao)首(shou)都沙(sha)拉(la)(la)，和(he)俄國沙(sha)拉(la)(la)的區別是它(ta)(ta)沒有胡蘿卜，相同的是它(ta)(ta)們都可以用來搭配伏特加一起吃。

伏(fu)特(te)加(jia)(jia)可以(yi)搭配(pei)生(sheng)腌(a)肉一(yi)起(qi)吃(chi)。生(sheng)腌(a)肉也叫薩(sa)洛，這(zhe)種食(shi)物的(de)做(zuo)法(fa)比較簡單，將新鮮(xian)五花(hua)肉洗干凈，切(qie)成(cheng)塊狀加(jia)(jia)入特(te)殊的(de)佐料進行腌(a)制，用(yong)保鮮(xian)膜封起(qi)來(lai)，放上一(yi)段(duan)時間就可以(yi)吃(chi)了(le)。為了(le)讓生(sheng)腌(a)肉的(de)口(kou)感更好，俄羅斯人還會在吃(chi)的(de)時候撒入一(yi)點胡椒粉，茴(hui)香等(deng)調味品(pin)，不需要煮熟，直接用(yong)刀切(qie)成(cheng)片(pian)，然后(hou)拿來(lai)下伏(fu)特(te)加(jia)(jia)生(sheng)吃(chi)。一(yi)口(kou)肥肉咬下去，滿嘴的(de)油脂(zhi)，這(zhe)時候來(lai)上一(yi)口(kou)伏(fu)特(te)加(jia)(jia)，嘴里的(de)油膩瞬間消(xiao)失殆盡。