伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)配(pei)什么下(xia)酒菜最好(hao)？在俄羅(luo)斯的蔬(shu)菜成(cheng)(cheng)熟季，人們會將成(cheng)(cheng)熟的黃(huang)瓜(gua)進(jin)行腌制，便于日(ri)后的儲存和(he)食(shi)用。酸(suan)(suan)黃(huang)瓜(gua)可以說是(shi)俄羅(luo)斯的“國民下(xia)酒菜”，只要是(shi)有伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)在的地方，旁邊一定少不(bu)了(le)酸(suan)(suan)黃(huang)瓜(gua)。酸(suan)(suan)黃(huang)瓜(gua)口感酸(suan)(suan)脆，開胃解膩，和(he)同樣清冽(lie)的伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)搭(da)配(pei)在一起簡直是(shi)天作(zuo)之合。除了(le)酸(suan)(suan)黃(huang)瓜(gua)外(wai)，腌西紅柿、腌西葫蘆等腌菜也經常搭(da)配(pei)伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)一起食(shi)用。

羅宋(song)湯(tang)(tang)也(ye)叫紅(hong)菜(cai)湯(tang)(tang)，是(shi)(shi)十大受歡(huan)(huan)迎的伏特(te)(te)加搭配(pei)(pei)美食之(zhi)一，在東歐(ou)地區廣泛(fan)流傳。據傳，十月革命之(zhi)時，許多的俄國人流落到(dao)了上(shang)海，為(wei)上(shang)海帶(dai)來了伏特(te)(te)加和羅宋(song)湯(tang)(tang)，羅宋(song)湯(tang)(tang)辣中(zhong)帶(dai)酸(suan)(suan)，酸(suan)(suan)甚于甜(tian)(tian)，上(shang)海人不(bu)是(shi)(shi)很習慣這(zhe)種(zhong)口(kou)(kou)味，后來經過改(gai)良，形成了酸(suan)(suan)中(zhong)帶(dai)甜(tian)(tian)、甜(tian)(tian)中(zhong)飄(piao)香、肥而(er)不(bu)膩(ni)、鮮滑爽口(kou)(kou)的羅宋(song)湯(tang)(tang)。喜歡(huan)(huan)喝伏特(te)(te)加的朋友(you)，不(bu)妨(fang)在喝酒的時候搭配(pei)(pei)上(shang)羅宋(song)湯(tang)(tang)嘗(chang)嘗(chang)，或許會(hui)帶(dai)來與眾不(bu)同的味覺體驗哦。

伏(fu)(fu)特加(jia)怎(zen)么喝才(cai)好喝？伏(fu)(fu)特加(jia)搭配上魚(yu)子(zi)醬很好吃。魚(yu)子(zi)醬是鱘鰉魚(yu)卵(luan)、鮭魚(yu)卵(luan)等的(de)腌制品(pin)，一(yi)般(ban)認為產于接壤(rang)伊朗和(he)俄羅斯里海的(de)魚(yu)子(zi)醬質量為佳，其味道腥咸，屬于世界三大(da)珍饈之一(yi)。伏(fu)(fu)特加(jia)是一(yi)種常和(he)魚(yu)子(zi)醬搭配在一(yi)起的(de)酒類，伏(fu)(fu)特加(jia)的(de)中性口感可以中和(he)魚(yu)子(zi)醬的(de)咸味和(he)奶油質感，使(shi)得魚(yu)子(zi)醬更(geng)加(jia)順滑，更(geng)好地突(tu)出其風味。

紅(hong)(hong)腸(chang)是一種原產于(yu)俄羅斯(si)等國，用豬肉、淀(dian)粉、大蒜等材料加(jia)工制(zhi)作的(de)香(xiang)腸(chang)，其味道醇厚，深受廣大食(shi)客的(de)喜(xi)愛，后來傳到中國衍生(sheng)出了(le)哈(ha)爾濱紅(hong)(hong)腸(chang)。由于(yu)俄羅斯(si)緯度(du)高，氣候寒(han)冷，喝(he)酒(jiu)暖身便成了(le)這(zhe)(zhe)里的(de)標(biao)配，伏特(te)加(jia)屬(shu)于(yu)烈性(xing)酒(jiu)，更是適合在(zai)嚴寒(han)的(de)冬天食(shi)用。喝(he)伏特(te)加(jia)時，人們(men)喜(xi)歡吃紅(hong)(hong)腸(chang)，這(zhe)(zhe)種食(shi)物熏煙(yan)芳(fang)香(xiang)、味美質干、肥而不膩，是下(xia)酒(jiu)的(de)上(shang)等佳肴。如果喝(he)伏特(te)加(jia)想找(zhao)點東西下(xia)酒(jiu)，Mai goo網編輯建議可(ke)以吃紅(hong)(hong)腸(chang)。

伏特加(jia)是(shi)俄羅(luo)斯的(de)(de)傳統酒精(jing)飲料，俄羅(luo)斯人(ren)經常搭(da)配(pei)上俄羅(luo)斯餃子(zi)(zi)一(yi)(yi)起吃。俄羅(luo)斯的(de)(de)餃子(zi)(zi)和中國(guo)(guo)的(de)(de)餃子(zi)(zi)有(you)一(yi)(yi)些不同，他們包餃子(zi)(zi)的(de)(de)面(mian)(mian)里有(you)時會(hui)加(jia)雞蛋(dan)，餡料用肉和蘑菇(gu)做成(cheng)，這里的(de)(de)肉是(shi)牛肉、羊肉和豬(zhu)肉的(de)(de)混合。據說，俄羅(luo)斯餃子(zi)(zi)最(zui)早來自中國(guo)(guo)，被(bei)蒙(meng)古人(ren)帶到西伯利亞，后來傳入歐洲，通(tong)常與清湯(tang)一(yi)(yi)起食用。喝(he)伏特加(jia)時吃餃子(zi)(zi)已(yi)經成(cheng)為俄羅(luo)斯的(de)(de)特色飲食搭(da)配(pei)，餃子(zi)(zi)蘸上酸(suan)奶油(you)、蛋(dan)黃醬，撒上黑胡椒(jiao)面(mian)(mian)，一(yi)(yi)口下去，十分美味。

俄式肉(rou)(rou)(rou)(rou)凍(dong)是(shi)以豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)(rou)等(deng)為主要(yao)材料制作(zuo)的(de)涼菜，將(jiang)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)(rou)等(deng)連骨頭一起燉湯，然(ran)后(hou)冷凍(dong)成糕，成品糕體晶(jing)瑩(ying)，吃起來(lai)略微有點肥(fei)膩(ni)。俄國人喜(xi)歡(huan)將(jiang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)凍(dong)和(he)伏特加搭配在一起食用(yong)，伏特加清(qing)淡(dan)(dan)爽口，具有烈焰般的(de)刺激性，能很(hen)好地沖淡(dan)(dan)肉(rou)(rou)(rou)(rou)凍(dong)里(li)的(de)肥(fei)膩(ni)滋味(wei)，讓(rang)人百吃不膩(ni)。吃肉(rou)(rou)(rou)(rou)凍(dong)時(shi)，搭配上(shang)美(mei)味(wei)的(de)俄羅斯辣(la)根和(he)芥(jie)末會更(geng)好哦(e)。

俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)也叫俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)謝肉(rou)節煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)，是當地為慶祝謝肉(rou)節而(er)食(shi)用的一種食(shi)品，經常和傳統酒(jiu)精飲料(liao)伏特加一起(qi)吃。俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)色(se)澤金黃，是太陽(yang)的象征，它用發(fa)酵面(mian)煎(jian)(jian)制而(er)成，吃的時候在熱煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)上涂抹一層黃油，添加酸(suan)奶油和魚(yu)子醬(jiang)，再撒些許小蔥末即可。Mai goo網小編推薦，喝伏特加時不妨嘗一嘗俄(e)羅(luo)(luo)斯(si)(si)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)哦。

喝伏特(te)加(jia)配什么食物比較(jiao)好？腌蘑(mo)菇(gu)是(shi)俄羅斯常見(jian)的(de)(de)下酒菜，尤其是(shi)牛肝菌、卷邊乳(ru)(ru)菇(gu)或者(zhe)松乳(ru)(ru)菇(gu)更適合和(he)伏特(te)加(jia)一起吃。吃腌蘑(mo)菇(gu)的(de)(de)時候(hou)先將蘑(mo)菇(gu)放入盤中，倒入少(shao)許葵花籽油(you)，再撒些洋蔥或小蔥，如果要喝伏特(te)加(jia)，吃酸奶油(you)燜腌卷邊乳(ru)(ru)菇(gu)是(shi)最好的(de)(de)，或是(shi)鮮蘑(mo)菇(gu)烤土豆和(he)煎土豆也是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇。

俄(e)國沙(sha)拉也叫(jiao)奧利維(wei)耶沙(sha)拉，這種沙(sha)拉不同于普通(tong)的蔬菜和水果沙(sha)拉，而(er)是用熟(shu)馬(ma)鈴薯丁(ding)、胡蘿(luo)卜丁(ding)，腌(a)黃瓜丁(ding)、豌豆、洋蔥、雞(ji)蛋、蘋果丁(ding)、雞(ji)肉(rou)丁(ding)或火(huo)腿丁(ding)做成的，與蛋黃醬、鹽、胡椒粉和黃芥末(mo)拌勻即可，在新(xin)年的時候通(tong)常和伏特加(jia)一(yi)起(qi)作為晚(wan)宴的前菜。俄(e)國沙(sha)拉還有一(yi)種變體(ti)叫(jiao)首都沙(sha)拉，和俄(e)國沙(sha)拉的區(qu)別是它(ta)沒有胡蘿(luo)卜，相同的是它(ta)們(men)都可以用來(lai)搭配(pei)伏特加(jia)一(yi)起(qi)吃。

伏(fu)特(te)加可以(yi)搭(da)配生(sheng)(sheng)腌(a)(a)肉(rou)(rou)(rou)一起吃(chi)。生(sheng)(sheng)腌(a)(a)肉(rou)(rou)(rou)也叫薩洛(luo)，這種食物的做法比較(jiao)簡單，將新鮮(xian)(xian)五(wu)花肉(rou)(rou)(rou)洗干凈，切成(cheng)塊狀加入(ru)特(te)殊的佐料進行腌(a)(a)制，用保鮮(xian)(xian)膜封起來，放(fang)上一段時(shi)間(jian)就(jiu)可以(yi)吃(chi)了。為(wei)了讓生(sheng)(sheng)腌(a)(a)肉(rou)(rou)(rou)的口感(gan)更好(hao)，俄羅斯人還會在吃(chi)的時(shi)候撒入(ru)一點(dian)胡椒粉，茴香(xiang)等調味(wei)品，不需要(yao)煮熟，直接用刀切成(cheng)片，然(ran)后拿來下伏(fu)特(te)加生(sheng)(sheng)吃(chi)。一口肥(fei)肉(rou)(rou)(rou)咬下去，滿嘴的油(you)脂，這時(shi)候來上一口伏(fu)特(te)加，嘴里(li)的油(you)膩瞬間(jian)消失殆盡。