伏特(te)(te)加(jia)配(pei)什么(me)下酒菜最(zui)好(hao)？在(zai)俄羅(luo)斯的(de)蔬菜成熟季，人們會將成熟的(de)黃瓜(gua)進行(xing)腌(a)制，便于日后的(de)儲存和食(shi)用。酸黃瓜(gua)可以說是(shi)俄羅(luo)斯的(de)“國民下酒菜”，只要是(shi)有伏特(te)(te)加(jia)在(zai)的(de)地(di)方，旁邊(bian)一定少不(bu)了酸黃瓜(gua)。酸黃瓜(gua)口感酸脆(cui)，開胃(wei)解(jie)膩，和同樣清冽的(de)伏特(te)(te)加(jia)搭配(pei)在(zai)一起簡直是(shi)天作之(zhi)合(he)。除了酸黃瓜(gua)外(wai)，腌(a)西(xi)紅柿、腌(a)西(xi)葫蘆等腌(a)菜也經常搭配(pei)伏特(te)(te)加(jia)一起食(shi)用。

羅(luo)宋湯也叫紅菜湯，是(shi)十(shi)大受歡迎的(de)(de)伏特(te)加(jia)搭配(pei)(pei)美食之一(yi)，在東歐地區(qu)廣泛流(liu)傳(chuan)。據(ju)傳(chuan)，十(shi)月革(ge)命之時(shi)，許多的(de)(de)俄國(guo)人(ren)流(liu)落到了(le)上(shang)海(hai)，為上(shang)海(hai)帶(dai)來了(le)伏特(te)加(jia)和羅(luo)宋湯，羅(luo)宋湯辣中(zhong)帶(dai)酸，酸甚于甜(tian)，上(shang)海(hai)人(ren)不(bu)是(shi)很習慣(guan)這(zhe)種口(kou)味，后(hou)來經過改良，形成了(le)酸中(zhong)帶(dai)甜(tian)、甜(tian)中(zhong)飄(piao)香、肥而不(bu)膩、鮮滑爽口(kou)的(de)(de)羅(luo)宋湯。喜歡喝(he)伏特(te)加(jia)的(de)(de)朋(peng)友，不(bu)妨在喝(he)酒的(de)(de)時(shi)候搭配(pei)(pei)上(shang)羅(luo)宋湯嘗(chang)嘗(chang)，或許會帶(dai)來與眾不(bu)同(tong)的(de)(de)味覺體驗(yan)哦。

伏(fu)特加(jia)(jia)怎么喝才好喝？伏(fu)特加(jia)(jia)搭配上(shang)魚(yu)(yu)(yu)子(zi)醬很好吃。魚(yu)(yu)(yu)子(zi)醬是鱘鰉魚(yu)(yu)(yu)卵(luan)、鮭魚(yu)(yu)(yu)卵(luan)等的(de)腌(a)制品，一(yi)般認為產于接壤伊朗和(he)俄(e)羅斯里海的(de)魚(yu)(yu)(yu)子(zi)醬質(zhi)量(liang)為佳，其味道腥咸，屬于世界三大珍饈之一(yi)。伏(fu)特加(jia)(jia)是一(yi)種常和(he)魚(yu)(yu)(yu)子(zi)醬搭配在(zai)一(yi)起(qi)的(de)酒類，伏(fu)特加(jia)(jia)的(de)中性口感(gan)可(ke)以中和(he)魚(yu)(yu)(yu)子(zi)醬的(de)咸味和(he)奶(nai)油質(zhi)感(gan)，使(shi)得魚(yu)(yu)(yu)子(zi)醬更(geng)加(jia)(jia)順滑，更(geng)好地突出其風味。

紅(hong)腸(chang)是一(yi)種(zhong)原產于俄(e)羅斯等(deng)國，用豬肉(rou)、淀粉、大(da)蒜等(deng)材料加(jia)(jia)工制(zhi)作的香腸(chang)，其味道醇厚，深受廣(guang)大(da)食(shi)客的喜愛(ai)，后(hou)來傳到中國衍生出了哈爾濱紅(hong)腸(chang)。由(you)于俄(e)羅斯緯度(du)高，氣(qi)候寒(han)冷，喝(he)酒暖身便成(cheng)了這里的標配，伏(fu)特加(jia)(jia)屬(shu)于烈性(xing)酒，更是適合在(zai)嚴寒(han)的冬天食(shi)用。喝(he)伏(fu)特加(jia)(jia)時(shi)，人們喜歡吃(chi)紅(hong)腸(chang)，這種(zhong)食(shi)物(wu)熏(xun)煙(yan)芳香、味美質干、肥(fei)而不膩，是下酒的上等(deng)佳肴。如果喝(he)伏(fu)特加(jia)(jia)想找點東西(xi)下酒，Mai goo網(wang)編輯建(jian)議可以吃(chi)紅(hong)腸(chang)。

伏特(te)加是(shi)俄(e)(e)羅斯(si)的(de)(de)傳(chuan)統酒精(jing)飲料(liao)，俄(e)(e)羅斯(si)人經(jing)常搭配上俄(e)(e)羅斯(si)餃(jiao)子(zi)(zi)一(yi)(yi)起吃。俄(e)(e)羅斯(si)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)和(he)(he)中(zhong)國(guo)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)有(you)一(yi)(yi)些不(bu)同，他(ta)們包餃(jiao)子(zi)(zi)的(de)(de)面(mian)里有(you)時(shi)會加雞蛋(dan)，餡料(liao)用肉和(he)(he)蘑菇(gu)做成(cheng)，這里的(de)(de)肉是(shi)牛肉、羊肉和(he)(he)豬肉的(de)(de)混合。據說，俄(e)(e)羅斯(si)餃(jiao)子(zi)(zi)最早來(lai)自中(zhong)國(guo)，被(bei)蒙古人帶到(dao)西伯利亞，后來(lai)傳(chuan)入歐洲，通(tong)常與(yu)清(qing)湯一(yi)(yi)起食(shi)用。喝(he)伏特(te)加時(shi)吃餃(jiao)子(zi)(zi)已經(jing)成(cheng)為俄(e)(e)羅斯(si)的(de)(de)特(te)色飲食(shi)搭配，餃(jiao)子(zi)(zi)蘸上酸奶油(you)、蛋(dan)黃醬，撒上黑胡椒面(mian)，一(yi)(yi)口下去(qu)，十分(fen)美味。

俄式肉(rou)(rou)凍(dong)是(shi)以豬肉(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)、鴨(ya)肉(rou)(rou)等為主要材料(liao)制作的涼(liang)菜，將豬肉(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)、鴨(ya)肉(rou)(rou)等連骨頭一(yi)起(qi)燉湯(tang)，然(ran)后冷凍(dong)成糕(gao)(gao)，成品糕(gao)(gao)體(ti)晶瑩，吃(chi)起(qi)來略微有點(dian)肥(fei)膩(ni)。俄國人(ren)喜(xi)歡(huan)將肉(rou)(rou)凍(dong)和(he)伏特加(jia)搭配(pei)在一(yi)起(qi)食用，伏特加(jia)清(qing)淡爽口，具有烈焰般的刺激(ji)性，能(neng)很好地沖淡肉(rou)(rou)凍(dong)里的肥(fei)膩(ni)滋味(wei)，讓人(ren)百吃(chi)不膩(ni)。吃(chi)肉(rou)(rou)凍(dong)時，搭配(pei)上美味(wei)的俄羅斯辣根和(he)芥末會更好哦。

俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)煎餅也叫(jiao)俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)謝肉節煎餅，是當(dang)地(di)為慶祝(zhu)謝肉節而食(shi)用的一種食(shi)品，經常(chang)和傳統酒(jiu)精飲料伏特加(jia)一起吃(chi)。俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)煎餅色澤金黃，是太陽(yang)的象征，它用發酵面(mian)煎制而成(cheng)，吃(chi)的時候在熱(re)煎餅上涂抹一層黃油(you)，添加(jia)酸奶油(you)和魚子醬，再撒些(xie)許小蔥末即可。Mai goo網小編推(tui)薦，喝伏特加(jia)時不妨嘗一嘗俄(e)(e)(e)羅斯(si)(si)煎餅哦。

喝(he)伏(fu)特加配什么(me)食(shi)物比較(jiao)好(hao)？腌(a)蘑(mo)菇是俄(e)羅斯(si)常見(jian)的下酒(jiu)菜，尤其是牛肝菌、卷邊乳(ru)菇或(huo)者松乳(ru)菇更適合和(he)伏(fu)特加一起吃。吃腌(a)蘑(mo)菇的時候先將蘑(mo)菇放入(ru)盤中，倒入(ru)少許(xu)葵(kui)花籽(zi)油(you)，再撒些洋蔥(cong)或(huo)小蔥(cong)，如果要喝(he)伏(fu)特加，吃酸奶油(you)燜腌(a)卷邊乳(ru)菇是最好(hao)的，或(huo)是鮮蘑(mo)菇烤土(tu)豆(dou)和(he)煎土(tu)豆(dou)也(ye)是不(bu)錯的選擇(ze)。

俄國(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)也叫奧利維(wei)耶沙(sha)(sha)拉(la)(la)，這種沙(sha)(sha)拉(la)(la)不同于普(pu)通的(de)蔬菜和水果沙(sha)(sha)拉(la)(la)，而是(shi)用熟馬(ma)鈴薯丁、胡蘿卜丁，腌(a)黃(huang)瓜(gua)丁、豌豆、洋蔥、雞蛋、蘋(pin)果丁、雞肉丁或火腿(tui)丁做(zuo)成的(de)，與蛋黃(huang)醬、鹽、胡椒粉和黃(huang)芥末拌勻即可(ke)，在(zai)新(xin)年的(de)時候(hou)通常(chang)和伏特加(jia)一(yi)起作為晚宴(yan)的(de)前菜。俄國(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)還有一(yi)種變體(ti)叫首都沙(sha)(sha)拉(la)(la)，和俄國(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)的(de)區別是(shi)它沒(mei)有胡蘿卜，相同的(de)是(shi)它們都可(ke)以用來(lai)搭配(pei)伏特加(jia)一(yi)起吃(chi)。

伏特加(jia)(jia)可以(yi)(yi)搭配(pei)生腌(a)肉一(yi)起(qi)吃。生腌(a)肉也叫(jiao)薩洛，這種食(shi)物的(de)做法比較(jiao)簡單，將(jiang)新(xin)鮮五花肉洗干(gan)凈(jing)，切成塊狀加(jia)(jia)入特殊的(de)佐(zuo)料進(jin)行腌(a)制(zhi)，用(yong)保鮮膜封(feng)起(qi)來(lai)，放上一(yi)段時(shi)間就可以(yi)(yi)吃了。為了讓生腌(a)肉的(de)口感更好，俄羅斯人(ren)還會在(zai)吃的(de)時(shi)候(hou)撒入一(yi)點胡椒粉，茴香等(deng)調味(wei)品，不需要(yao)煮熟(shu)，直(zhi)接用(yong)刀(dao)切成片(pian)，然后拿來(lai)下伏特加(jia)(jia)生吃。一(yi)口肥肉咬下去，滿嘴的(de)油(you)脂，這時(shi)候(hou)來(lai)上一(yi)口伏特加(jia)(jia)，嘴里的(de)油(you)膩(ni)瞬間消失(shi)殆盡。