伏(fu)特(te)加配(pei)(pei)什么(me)下(xia)酒(jiu)菜(cai)最好？在俄羅斯的(de)蔬菜(cai)成熟季，人們(men)會將(jiang)成熟的(de)黃瓜進行腌(a)制，便于日后的(de)儲存和食(shi)用(yong)。酸(suan)(suan)黃瓜可以(yi)說是(shi)(shi)俄羅斯的(de)“國民下(xia)酒(jiu)菜(cai)”，只要(yao)是(shi)(shi)有伏(fu)特(te)加在的(de)地方(fang)，旁邊(bian)一(yi)定少(shao)不了(le)酸(suan)(suan)黃瓜。酸(suan)(suan)黃瓜口感酸(suan)(suan)脆，開胃解(jie)膩，和同樣清冽的(de)伏(fu)特(te)加搭配(pei)(pei)在一(yi)起簡直是(shi)(shi)天作之合。除了(le)酸(suan)(suan)黃瓜外，腌(a)西(xi)紅柿、腌(a)西(xi)葫蘆等腌(a)菜(cai)也經常(chang)搭配(pei)(pei)伏(fu)特(te)加一(yi)起食(shi)用(yong)。

羅宋湯(tang)(tang)也叫紅菜(cai)湯(tang)(tang)，是(shi)十(shi)大(da)受歡(huan)迎的(de)伏特(te)加(jia)(jia)搭配美(mei)食之一，在東(dong)歐地區廣泛流傳。據傳，十(shi)月(yue)革命之時，許(xu)多(duo)的(de)俄國人流落到了(le)上(shang)海，為(wei)上(shang)海帶(dai)來(lai)了(le)伏特(te)加(jia)(jia)和羅宋湯(tang)(tang)，羅宋湯(tang)(tang)辣中(zhong)帶(dai)酸，酸甚于甜(tian)，上(shang)海人不是(shi)很習慣這種口味，后(hou)來(lai)經過改良，形成了(le)酸中(zhong)帶(dai)甜(tian)、甜(tian)中(zhong)飄香、肥而不膩、鮮(xian)滑(hua)爽口的(de)羅宋湯(tang)(tang)。喜歡(huan)喝伏特(te)加(jia)(jia)的(de)朋(peng)友，不妨在喝酒(jiu)的(de)時候搭配上(shang)羅宋湯(tang)(tang)嘗嘗，或許(xu)會帶(dai)來(lai)與(yu)眾不同的(de)味覺體驗(yan)哦。

伏(fu)特加(jia)(jia)怎(zen)么喝(he)才好(hao)喝(he)？伏(fu)特加(jia)(jia)搭配(pei)上魚(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)很好(hao)吃。魚(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是鱘鰉(huang)魚(yu)卵、鮭魚(yu)卵等(deng)的(de)(de)腌制品(pin)，一般認為(wei)產于接壤伊朗和俄羅斯里海的(de)(de)魚(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)質量為(wei)佳(jia)，其(qi)味(wei)(wei)道腥咸，屬(shu)于世(shi)界(jie)三大珍饈之一。伏(fu)特加(jia)(jia)是一種常和魚(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)搭配(pei)在一起的(de)(de)酒類，伏(fu)特加(jia)(jia)的(de)(de)中性口感可以中和魚(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)咸味(wei)(wei)和奶油質感，使(shi)得魚(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)更加(jia)(jia)順(shun)滑，更好(hao)地(di)突出其(qi)風味(wei)(wei)。

紅腸(chang)(chang)是一種原(yuan)產于(yu)俄羅斯等(deng)國，用豬肉、淀粉、大(da)蒜等(deng)材料加(jia)工制作的香(xiang)腸(chang)(chang)，其味(wei)(wei)道醇厚，深受廣(guang)大(da)食(shi)(shi)(shi)客的喜愛，后來傳(chuan)到(dao)中國衍生出了哈爾(er)濱紅腸(chang)(chang)。由于(yu)俄羅斯緯度高，氣候寒冷(leng)，喝(he)酒暖(nuan)身便成了這(zhe)(zhe)里的標配，伏特(te)(te)加(jia)屬于(yu)烈性酒，更是適合在嚴寒的冬天食(shi)(shi)(shi)用。喝(he)伏特(te)(te)加(jia)時，人們喜歡(huan)吃紅腸(chang)(chang)，這(zhe)(zhe)種食(shi)(shi)(shi)物熏煙(yan)芳(fang)香(xiang)、味(wei)(wei)美質干(gan)、肥而不膩，是下酒的上等(deng)佳肴。如(ru)果喝(he)伏特(te)(te)加(jia)想找點東西下酒，Mai goo網編(bian)輯建議可以吃紅腸(chang)(chang)。

伏特加是俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)傳(chuan)統酒精飲料，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)人經常(chang)(chang)搭配上俄(e)(e)羅(luo)斯(si)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)一(yi)(yi)起吃。俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)和(he)中國的(de)(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)有(you)一(yi)(yi)些不同，他們包餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)的(de)(de)面里有(you)時(shi)會加雞蛋(dan)，餡(xian)料用(yong)肉(rou)和(he)蘑菇(gu)做(zuo)成(cheng)，這(zhe)里的(de)(de)肉(rou)是牛肉(rou)、羊肉(rou)和(he)豬肉(rou)的(de)(de)混合。據說，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)最早來自中國，被(bei)蒙古人帶到西伯利亞，后來傳(chuan)入歐洲，通常(chang)(chang)與(yu)清湯一(yi)(yi)起食用(yong)。喝伏特加時(shi)吃餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)已經成(cheng)為俄(e)(e)羅(luo)斯(si)的(de)(de)特色飲食搭配，餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)蘸上酸奶油(you)、蛋(dan)黃醬，撒上黑胡椒(jiao)面，一(yi)(yi)口下去，十分(fen)美味。

俄(e)式肉(rou)(rou)凍是以豬(zhu)肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)等為主要材料(liao)制(zhi)作(zuo)的(de)涼(liang)菜(cai)，將豬(zhu)肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)等連骨頭一起燉湯，然(ran)后(hou)冷(leng)凍成糕，成品糕體晶瑩，吃(chi)起來(lai)略微(wei)有點肥膩。俄(e)國(guo)人(ren)喜歡(huan)將肉(rou)(rou)凍和伏(fu)(fu)特(te)(te)加(jia)搭配(pei)在(zai)一起食用，伏(fu)(fu)特(te)(te)加(jia)清淡爽口，具(ju)有烈焰(yan)般的(de)刺激(ji)性(xing)，能很(hen)好地沖淡肉(rou)(rou)凍里的(de)肥膩滋味，讓人(ren)百(bai)吃(chi)不膩。吃(chi)肉(rou)(rou)凍時，搭配(pei)上美(mei)味的(de)俄(e)羅斯辣根和芥末會(hui)更好哦。

俄(e)羅斯煎(jian)餅(bing)也叫俄(e)羅斯謝肉(rou)節(jie)(jie)煎(jian)餅(bing)，是(shi)當地為慶祝謝肉(rou)節(jie)(jie)而食用的(de)一種(zhong)食品，經常和傳(chuan)統酒(jiu)精(jing)飲料(liao)伏(fu)特(te)加一起(qi)吃(chi)。俄(e)羅斯煎(jian)餅(bing)色澤金(jin)黃，是(shi)太陽的(de)象征(zheng)，它用發酵面煎(jian)制而成，吃(chi)的(de)時(shi)候在熱煎(jian)餅(bing)上涂抹一層(ceng)黃油，添(tian)加酸(suan)奶油和魚子醬，再撒些許小蔥(cong)末即可。Mai goo網小編(bian)推薦(jian)，喝伏(fu)特(te)加時(shi)不(bu)妨嘗一嘗俄(e)羅斯煎(jian)餅(bing)哦。

喝(he)伏特(te)(te)加(jia)(jia)(jia)配什么食物比較好(hao)？腌(a)(a)蘑(mo)菇(gu)(gu)是(shi)(shi)俄羅斯常(chang)見的下(xia)酒菜，尤(you)其是(shi)(shi)牛肝菌(jun)、卷邊(bian)乳菇(gu)(gu)或(huo)者(zhe)松乳菇(gu)(gu)更(geng)適合和伏特(te)(te)加(jia)(jia)(jia)一起吃。吃腌(a)(a)蘑(mo)菇(gu)(gu)的時(shi)候先將蘑(mo)菇(gu)(gu)放入(ru)(ru)盤中，倒入(ru)(ru)少許葵花籽(zi)油，再撒些洋蔥(cong)或(huo)小蔥(cong)，如果要喝(he)伏特(te)(te)加(jia)(jia)(jia)，吃酸(suan)奶油燜腌(a)(a)卷邊(bian)乳菇(gu)(gu)是(shi)(shi)最好(hao)的，或(huo)是(shi)(shi)鮮(xian)蘑(mo)菇(gu)(gu)烤(kao)土豆和煎土豆也是(shi)(shi)不錯的選擇。

俄(e)國(guo)沙(sha)拉也叫(jiao)奧利維耶沙(sha)拉，這種(zhong)沙(sha)拉不(bu)同于普(pu)通的蔬菜和水果沙(sha)拉，而是用(yong)熟馬(ma)鈴薯丁、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)丁，腌(a)黃瓜丁、豌豆、洋蔥、雞蛋、蘋果丁、雞肉丁或(huo)火(huo)腿丁做成的，與蛋黃醬(jiang)、鹽、胡(hu)椒粉和黃芥末拌勻(yun)即(ji)可(ke)，在新年的時候通常和伏特加一起作為晚宴(yan)的前菜。俄(e)國(guo)沙(sha)拉還有一種(zhong)變體叫(jiao)首(shou)都(dou)沙(sha)拉，和俄(e)國(guo)沙(sha)拉的區別是它沒有胡(hu)蘿(luo)卜(bu)，相(xiang)同的是它們都(dou)可(ke)以用(yong)來搭配伏特加一起吃。

伏(fu)特加可(ke)以搭配生腌(a)肉(rou)一(yi)(yi)起吃(chi)。生腌(a)肉(rou)也叫薩(sa)洛(luo)，這種(zhong)食物(wu)的(de)做法比較簡(jian)單，將新鮮五(wu)花肉(rou)洗干凈，切成(cheng)塊(kuai)狀加入(ru)特殊(shu)的(de)佐料進(jin)行腌(a)制，用保鮮膜封起來(lai)，放上(shang)一(yi)(yi)段(duan)時間就可(ke)以吃(chi)了。為了讓生腌(a)肉(rou)的(de)口(kou)感更好，俄羅斯人還會(hui)在吃(chi)的(de)時候撒入(ru)一(yi)(yi)點胡椒粉，茴香等調味(wei)品，不需要煮(zhu)熟，直接用刀切成(cheng)片，然(ran)后拿來(lai)下(xia)伏(fu)特加生吃(chi)。一(yi)(yi)口(kou)肥肉(rou)咬下(xia)去，滿嘴的(de)油(you)脂，這時候來(lai)上(shang)一(yi)(yi)口(kou)伏(fu)特加，嘴里的(de)油(you)膩(ni)瞬間消失殆盡。