米(mi)酒(jiu)(jiu)湯(tang)(tang)(tang)圓又叫酒(jiu)(jiu)釀圓子，是(shi)中國(guo)江南(nan)地區傳(chuan)統小吃，酒(jiu)(jiu)釀味濃甜潤，圓子軟糯(nuo)，湯(tang)(tang)(tang)品(pin)甜香。米(mi)酒(jiu)(jiu)湯(tang)(tang)(tang)圓是(shi)很受(shou)大眾喜(xi)歡的甜品(pin)，為溫補強(qiang)壯食(shi)品(pin)，具(ju)有(you)加(jia)快新陳代謝、助消化、提神解乏等功效。米(mi)酒(jiu)(jiu)湯(tang)(tang)(tang)圓的做法(fa)是(shi)先把(ba)湯(tang)(tang)(tang)圓煮熟，去掉一(yi)部(bu)分(fen)水(shui)，再加(jia)適量(liang)米(mi)酒(jiu)(jiu)煮沸即可。除(chu)了簡單的米(mi)酒(jiu)(jiu)+湯(tang)(tang)(tang)圓，還可以(yi)在(zai)煮的過程中加(jia)入(ru)適量(liang)的紅糖(tang)或(huo)白糖(tang)，口感更(geng)佳。

甜(tian)酒怎么吃(chi)是(shi)補氣血？買購網美(mei)食小編(bian)推(tui)薦(jian)甜(tian)酒沖(chong)蛋，我國的(de)傳統(tong)小吃(chi)，色澤美(mei)觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜(tian)，富有營養。甜(tian)酒沖(chong)蛋的(de)正確做(zuo)法是(shi)在鍋中加(jia)入清水(shui)燒沸，加(jia)適量甜(tian)酒再次煮(zhu)沸，將打散(san)的(de)雞(ji)蛋沿著鍋邊(bian)慢(man)慢(man)倒入，邊(bian)倒邊(bian)攪(jiao)拌，使(shi)雞(ji)蛋成(cheng)絲(si)狀(zhuang)，根據個人口味加(jia)入糖或(huo)其他配料(liao)如(ru)枸杞、生姜等即可(ke)。

醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)牛(niu)(niu)(niu)奶是(shi)醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)、牛(niu)(niu)(niu)奶為主料的甜品，具(ju)有補(bu)充營養、促進消化、增(zeng)進食(shi)欲、緩解便秘、輔助改善睡(shui)眠質(zhi)量等(deng)作用。醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)煮牛(niu)(niu)(niu)奶怎么做？簡單的就是(shi)醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)加牛(niu)(niu)(niu)奶拌(ban)勻(yun)就可以喝了(le)，或(huo)者可以將醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)、牛(niu)(niu)(niu)奶分開加熱(re)，等(deng)微涼了(le)再混合，可以適量加點白糖、枸(gou)杞、葡(pu)萄(tao)干(gan)、核桃仁等(deng)調整風味。但M aigoo健康小(xiao)編提醒(xing)，醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)含有一定酒(jiu)精，糖分也比較高，建議適量食(shi)用，避免過量影響健康。

米(mi)酒(jiu)里放什么最對身(shen)體好(hao)？桂(gui)花(hua)，簡單的(de)(de)(de)做法是(shi)(shi)米(mi)酒(jiu)加桂(gui)花(hua)、桂(gui)花(hua)糖煮(zhu)開(kai)食用(yong)。還(huan)有一種方(fang)法是(shi)(shi)以(yi)桂(gui)花(hua)和米(mi)酒(jiu)為(wei)原材(cai)料釀造，具(ju)有暖胃養(yang)脾、散寒破(po)結等功效(xiao)。常見的(de)(de)(de)桂(gui)花(hua)米(mi)酒(jiu)的(de)(de)(de)制(zhi)作方(fang)法是(shi)(shi)將糯米(mi)清洗干(gan)凈，浸(jin)泡至(zhi)透明且不粘連(lian)，蒸(zheng)熟透后加干(gan)凈的(de)(de)(de)桂(gui)花(hua)再蒸(zheng)1-2分鐘(zhong)，拌(ban)勻(yun)冷至(zhi)溫熱，加入(ru)(ru)涼(liang)開(kai)水(shui)和甜酒(jiu)曲拌(ban)勻(yun)，發酵48至(zhi)72小(xiao)時，得(de)到(dao)的(de)(de)(de)米(mi)酒(jiu)可以(yi)直接飲(yin)用(yong)，或者加入(ru)(ru)開(kai)水(shui)煮(zhu)沸10至(zhi)15分鐘(zhong)，以(yi)增(zeng)加酒(jiu)香。

米酒(jiu)跟什么煮在(zai)一(yi)起好(hao)吃，櫻桃就是不錯(cuo)的一(yi)個(ge)選擇(ze)，淡淡的酒(jiu)香(xiang)，酸甜的櫻桃，受到不少人的喜愛。以冷藏后的櫻桃為(wei)佳，去蒂洗凈后去核，放(fang)到米酒(jiu)中，就可(ke)以開吃了，特別適合夏天(tian)的時(shi)候食用(yong)。此(ci)外，還可(ke)以用(yong)櫻桃+米酒(jiu)浸(jin)泡成櫻桃酒(jiu)，櫻桃洗凈去梗，放(fang)于壇(tan)中，加米酒(jiu)浸(jin)泡、密封，兩三天(tian)攪拌一(yi)次(ci)，差不多一(yi)個(ge)月(yue)就可(ke)以開吃了。

米酒銀耳(er)(er)是一(yi)道(dao)美味又健康的(de)(de)甜品(pin)，具有補充(chong)營(ying)養、增進食欲、預防便秘的(de)(de)營(ying)養價值。米酒銀耳(er)(er)湯的(de)(de)做法是溫水(shui)泡發銀耳(er)(er)，洗凈(jing)后撕成小(xiao)塊，放入鍋中(zhong)加(jia)(jia)水(shui)慢燉出膠，加(jia)(jia)適量紅(hong)棗、枸杞(qi)煮三四分鐘，再(zai)加(jia)(jia)入米酒煮開即(ji)可。喜歡甜一(yi)點(dian)的(de)(de)還可以加(jia)(jia)紅(hong)糖(tang)(tang)或白糖(tang)(tang)調(diao)整味道(dao)，甚至可以加(jia)(jia)入打散的(de)(de)雞蛋，更營(ying)養美味。

花(hua)(hua)生(sheng)米(mi)(mi)是(shi)(shi)比較受歡迎的(de)米(mi)(mi)酒搭配食物之一，無(wu)論是(shi)(shi)油炸、水煮還是(shi)(shi)老(lao)醋做法，都是(shi)(shi)酒友(you)們的(de)最(zui)愛。花(hua)(hua)生(sheng)米(mi)(mi)富含蛋白(bai)質、卵磷脂、礦(kuang)物質以(yi)及(ji)維(wei)生(sheng)素等營養成分，具有(you)降低膽固醇、延緩衰老(lao)、健(jian)腦(nao)等功效(xiao)，適量(liang)食用花(hua)(hua)生(sheng)米(mi)(mi)配米(mi)(mi)酒有(you)益身體健(jian)康(kang)。但(dan)需要注意的(de)是(shi)(shi)，花(hua)(hua)生(sheng)加酒量(liang)大的(de)話(hua)，會給胃腸道(dao)帶(dai)來一定的(de)負擔(dan)，可(ke)能會出現(xian)消化不良，甚至出現(xian)腹脹(zhang)、腹痛、腹瀉(xie)等。

牛肉(rou)的獨(du)特風味(wei)搭配米(mi)(mi)酒(jiu)，相得益彰。據了(le)解，醬牛肉(rou)鮮味(wei)濃(nong)厚，咸淡適中(zhong)，醬香濃(nong)郁，酥嫩爽口(kou)，不硬(ying)不柴，經常(chang)被(bei)切成片狀當做下酒(jiu)菜來食(shi)(shi)用，特別是冬天食(shi)(shi)用醬牛肉(rou)還有(you)暖胃驅寒的功(gong)效，是冬季進補的佳品(pin)之一，但是喝米(mi)(mi)酒(jiu)的時候不可以吃太(tai)多牛肉(rou)。牛肉(rou)有(you)很好的滋補功(gong)效，酒(jiu)也是一種熱(re)食(shi)(shi)品(pin)，兩(liang)者過度食(shi)(shi)用可能會引(yin)起(qi)便秘、口(kou)腔發炎、眼紅等。

燒烤配(pei)米(mi)(mi)酒是一種非常受歡(huan)迎(ying)的(de)飲(yin)食搭(da)(da)配(pei)，雖(sui)然很多人覺(jue)得這樣搭(da)(da)配(pei)對健康不利，但仍然阻止不了受歡(huan)迎(ying)的(de)熱度。燒烤過(guo)的(de)肉類、蔬菜等別有(you)風味，米(mi)(mi)酒搭(da)(da)配(pei)燒烤，可(ke)以中和(he)辣味，使口感更加豐富。此外，米(mi)(mi)酒中富含(han)多種維(wei)生素(su)和(he)礦物質，如(ru)維(wei)生素(su)B、鈣(gai)、磷等，有(you)助(zhu)于增強免疫力，減少患疾病的(de)風險。

無論是(shi)(shi)(shi)麻(ma)辣火鍋(guo)還是(shi)(shi)(shi)清(qing)湯火鍋(guo)，米(mi)酒都可(ke)以(yi)作(zuo)為調(diao)味品或清(qing)口酒使用。米(mi)酒酒精度數比較低(di)，很(hen)多(duo)人都可(ke)以(yi)適量喝一點(dian)，有很(hen)好的(de)開(kai)胃效果，而且(qie)米(mi)酒里(li)面的(de)氨基酸和葡萄糖成分可(ke)以(yi)和火鍋(guo)里(li)面的(de)辣椒素融合，更好地(di)緩解辣味，可(ke)謂是(shi)(shi)(shi)天然(ran)解辣神器。