米(mi)酒(jiu)(jiu)湯圓(yuan)又叫酒(jiu)(jiu)釀(niang)圓(yuan)子，是中國江南地區傳統小(xiao)吃，酒(jiu)(jiu)釀(niang)味濃甜(tian)潤(run)，圓(yuan)子軟糯，湯品甜(tian)香。米(mi)酒(jiu)(jiu)湯圓(yuan)是很受大眾喜歡的(de)甜(tian)品，為溫(wen)補(bu)強壯食品，具(ju)有加(jia)快新陳(chen)代謝(xie)、助消化、提神解乏(fa)等(deng)功(gong)效。米(mi)酒(jiu)(jiu)湯圓(yuan)的(de)做法是先把(ba)湯圓(yuan)煮(zhu)熟(shu)，去掉一部分(fen)水，再加(jia)適(shi)量米(mi)酒(jiu)(jiu)煮(zhu)沸即可。除了(le)簡(jian)單的(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)+湯圓(yuan)，還可以在煮(zhu)的(de)過程中加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)紅糖(tang)或白糖(tang)，口感更佳。

甜酒怎么吃(chi)(chi)是補氣血？買購網美食(shi)小編推(tui)薦甜酒沖(chong)蛋，我(wo)國的(de)傳統(tong)小吃(chi)(chi)，色澤美觀(guan)，柔軟細(xi)嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。甜酒沖(chong)蛋的(de)正確(que)做法是在鍋中加(jia)入清(qing)水燒沸(fei)，加(jia)適量甜酒再次煮沸(fei)，將(jiang)打散的(de)雞蛋沿著鍋邊慢慢倒入，邊倒邊攪拌，使雞蛋成絲狀，根據個人口味加(jia)入糖(tang)或其他配料(liao)如枸杞、生姜等即可。

醪(lao)糟(zao)牛(niu)奶(nai)(nai)是醪(lao)糟(zao)、牛(niu)奶(nai)(nai)為主料的甜品，具(ju)有補充營養、促進(jin)消化、增進(jin)食欲(yu)、緩解便秘、輔助改善睡眠質量(liang)等(deng)作用。醪(lao)糟(zao)煮牛(niu)奶(nai)(nai)怎(zen)么(me)做？簡(jian)單的就(jiu)是醪(lao)糟(zao)加牛(niu)奶(nai)(nai)拌勻就(jiu)可以(yi)喝了，或者可以(yi)將醪(lao)糟(zao)、牛(niu)奶(nai)(nai)分開加熱，等(deng)微涼了再(zai)混合(he)，可以(yi)適(shi)(shi)量(liang)加點白糖、枸杞、葡萄(tao)干(gan)、核(he)桃仁等(deng)調整風味。但M aigoo健康(kang)小編提醒，醪(lao)糟(zao)含有一定酒精，糖分也比較高，建議適(shi)(shi)量(liang)食用，避免過(guo)量(liang)影響健康(kang)。

米(mi)酒(jiu)里(li)放(fang)什(shen)么(me)最對身體好？桂花(hua)，簡(jian)單(dan)的(de)做(zuo)法是(shi)(shi)米(mi)酒(jiu)加(jia)桂花(hua)、桂花(hua)糖煮開(kai)食用。還有一(yi)種方法是(shi)(shi)以桂花(hua)和(he)米(mi)酒(jiu)為原(yuan)材料(liao)釀造，具有暖胃(wei)養脾、散寒(han)破結(jie)等功效。常(chang)見的(de)桂花(hua)米(mi)酒(jiu)的(de)制作方法是(shi)(shi)將糯米(mi)清洗干凈(jing)，浸泡至透明且不粘連(lian)，蒸熟透后加(jia)干凈(jing)的(de)桂花(hua)再蒸1-2分鐘，拌(ban)(ban)勻(yun)冷至溫熱，加(jia)入涼開(kai)水(shui)和(he)甜酒(jiu)曲(qu)拌(ban)(ban)勻(yun)，發酵(jiao)48至72小時，得到的(de)米(mi)酒(jiu)可(ke)以直接(jie)飲(yin)用，或者加(jia)入開(kai)水(shui)煮沸10至15分鐘，以增(zeng)加(jia)酒(jiu)香。

米酒(jiu)(jiu)跟什么煮(zhu)在一(yi)起好吃(chi)，櫻桃(tao)就(jiu)是不錯的(de)一(yi)個選擇，淡淡的(de)酒(jiu)(jiu)香，酸甜的(de)櫻桃(tao)，受到不少人的(de)喜愛。以冷藏后的(de)櫻桃(tao)為(wei)佳，去蒂洗凈后去核，放到米酒(jiu)(jiu)中(zhong)，就(jiu)可以開吃(chi)了(le)，特別適合夏天的(de)時(shi)候食用。此外，還可以用櫻桃(tao)+米酒(jiu)(jiu)浸泡成(cheng)櫻桃(tao)酒(jiu)(jiu)，櫻桃(tao)洗凈去梗，放于壇中(zhong)，加米酒(jiu)(jiu)浸泡、密(mi)封，兩三天攪拌一(yi)次，差不多一(yi)個月就(jiu)可以開吃(chi)了(le)。

米酒(jiu)銀耳是一道(dao)美味(wei)又健康的(de)甜(tian)品，具有補充營(ying)(ying)養、增進食(shi)欲、預防便秘的(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)。米酒(jiu)銀耳湯的(de)做(zuo)法是溫水泡(pao)發銀耳，洗凈后撕成小塊，放(fang)入鍋中加(jia)水慢燉出膠，加(jia)適量紅棗、枸杞(qi)煮三(san)四分鐘，再加(jia)入米酒(jiu)煮開即可。喜(xi)歡甜(tian)一點的(de)還可以加(jia)紅糖(tang)或(huo)白糖(tang)調(diao)整味(wei)道(dao)，甚至可以加(jia)入打散的(de)雞蛋(dan)，更營(ying)(ying)養美味(wei)。

花(hua)生米(mi)是比較受(shou)歡迎(ying)的(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)搭配(pei)食物之(zhi)一(yi)，無論是油(you)炸(zha)、水煮還(huan)是老醋做法，都是酒(jiu)(jiu)友們的(de)最愛。花(hua)生米(mi)富含蛋白質(zhi)、卵(luan)磷脂、礦物質(zhi)以及維生素(su)等營養成分，具有降低膽固醇(chun)、延緩衰老、健腦等功效，適量(liang)食用花(hua)生米(mi)配(pei)米(mi)酒(jiu)(jiu)有益身體健康。但需要(yao)注(zhu)意的(de)是，花(hua)生加(jia)酒(jiu)(jiu)量(liang)大的(de)話，會給(gei)胃腸道帶(dai)來一(yi)定的(de)負擔，可能會出(chu)(chu)現(xian)消化不良，甚(shen)至出(chu)(chu)現(xian)腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉等。

牛(niu)肉(rou)的獨特(te)風味搭配米酒，相得益彰(zhang)。據了解(jie)，醬(jiang)牛(niu)肉(rou)鮮味濃(nong)(nong)厚，咸淡適中(zhong)，醬(jiang)香濃(nong)(nong)郁，酥嫩爽口，不硬不柴，經常(chang)被切成片狀(zhuang)當做下酒菜來食用，特(te)別是(shi)冬天食用醬(jiang)牛(niu)肉(rou)還有暖胃驅(qu)寒的功效，是(shi)冬季進(jin)補(bu)的佳品(pin)之一，但是(shi)喝(he)米酒的時(shi)候不可(ke)(ke)以吃太多牛(niu)肉(rou)。牛(niu)肉(rou)有很(hen)好(hao)的滋補(bu)功效，酒也(ye)是(shi)一種(zhong)熱食品(pin)，兩(liang)者過度食用可(ke)(ke)能會引起便秘、口腔發炎、眼紅(hong)等。

燒烤(kao)配米(mi)(mi)酒(jiu)是一種非(fei)常受歡迎的(de)飲食搭(da)(da)配，雖然很(hen)多(duo)人覺得(de)這樣(yang)搭(da)(da)配對健康不(bu)利，但仍(reng)然阻止(zhi)不(bu)了受歡迎的(de)熱(re)度(du)。燒烤(kao)過的(de)肉類、蔬菜等別有(you)風味，米(mi)(mi)酒(jiu)搭(da)(da)配燒烤(kao)，可以中(zhong)和辣味，使口感更加(jia)豐富。此外，米(mi)(mi)酒(jiu)中(zhong)富含多(duo)種維(wei)生素(su)和礦物(wu)質，如維(wei)生素(su)B、鈣、磷等，有(you)助于增(zeng)強(qiang)免疫力，減少患(huan)疾病的(de)風險。

無論是麻辣火(huo)鍋還是清(qing)(qing)湯火(huo)鍋，米(mi)酒(jiu)都(dou)可(ke)(ke)以(yi)作為調味(wei)品或(huo)清(qing)(qing)口(kou)酒(jiu)使用(yong)。米(mi)酒(jiu)酒(jiu)精度數比較低，很多人都(dou)可(ke)(ke)以(yi)適(shi)量喝一點，有(you)很好(hao)(hao)的開胃效果，而且米(mi)酒(jiu)里(li)面的氨基酸(suan)和(he)葡萄(tao)糖成分可(ke)(ke)以(yi)和(he)火(huo)鍋里(li)面的辣椒(jiao)素(su)融(rong)合，更好(hao)(hao)地(di)緩解辣味(wei)，可(ke)(ke)謂是天然(ran)解辣神器。