米(mi)酒湯(tang)(tang)圓(yuan)又叫(jiao)酒釀(niang)圓(yuan)子，是中(zhong)國(guo)江南(nan)地區傳統小吃，酒釀(niang)味濃甜(tian)(tian)潤，圓(yuan)子軟糯，湯(tang)(tang)品(pin)甜(tian)(tian)香。米(mi)酒湯(tang)(tang)圓(yuan)是很受大眾喜歡的甜(tian)(tian)品(pin)，為溫(wen)補強壯食品(pin)，具(ju)有加(jia)(jia)快新陳代謝、助消化、提神解乏等功效。米(mi)酒湯(tang)(tang)圓(yuan)的做法(fa)是先把(ba)湯(tang)(tang)圓(yuan)煮熟，去掉一部分水(shui)，再加(jia)(jia)適(shi)量(liang)米(mi)酒煮沸即(ji)可。除了簡(jian)單的米(mi)酒+湯(tang)(tang)圓(yuan)，還(huan)可以在煮的過程中(zhong)加(jia)(jia)入適(shi)量(liang)的紅糖(tang)或白糖(tang)，口感(gan)更佳。

甜(tian)(tian)(tian)酒怎么吃(chi)是補氣血(xue)？買購(gou)網美食(shi)小編推(tui)薦甜(tian)(tian)(tian)酒沖(chong)蛋，我國的(de)(de)傳統小吃(chi)，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇(chun)香，汁蜜甜(tian)(tian)(tian)，富有營養(yang)。甜(tian)(tian)(tian)酒沖(chong)蛋的(de)(de)正確做法是在(zai)鍋中加(jia)入(ru)(ru)清水燒沸(fei)，加(jia)適量甜(tian)(tian)(tian)酒再次(ci)煮沸(fei)，將打散的(de)(de)雞蛋沿(yan)著鍋邊慢慢倒入(ru)(ru)，邊倒邊攪拌，使雞蛋成絲狀，根據個人口味加(jia)入(ru)(ru)糖或(huo)其他配(pei)料如枸杞、生姜(jiang)等即可。

醪(lao)糟(zao)牛(niu)奶是醪(lao)糟(zao)、牛(niu)奶為主料的甜(tian)品(pin)，具有補充營養、促(cu)進消化、增(zeng)進食欲(yu)、緩解便秘、輔助改善睡眠質量(liang)等(deng)(deng)作用。醪(lao)糟(zao)煮(zhu)牛(niu)奶怎么做？簡單的就是醪(lao)糟(zao)加(jia)牛(niu)奶拌勻(yun)就可以(yi)喝了，或者可以(yi)將醪(lao)糟(zao)、牛(niu)奶分開加(jia)熱，等(deng)(deng)微(wei)涼了再(zai)混合，可以(yi)適量(liang)加(jia)點白糖、枸杞、葡萄干(gan)、核桃(tao)仁等(deng)(deng)調整風味。但(dan)M aigoo健康小(xiao)編提醒，醪(lao)糟(zao)含有一定酒精，糖分也比(bi)較高，建議適量(liang)食用，避(bi)免過量(liang)影(ying)響健康。

米(mi)酒里放(fang)什么(me)最對(dui)身體好？桂(gui)(gui)花(hua)，簡單的(de)(de)(de)做法(fa)是(shi)米(mi)酒加(jia)(jia)桂(gui)(gui)花(hua)、桂(gui)(gui)花(hua)糖(tang)煮(zhu)開食用(yong)。還有(you)一種方法(fa)是(shi)以(yi)桂(gui)(gui)花(hua)和米(mi)酒為原(yuan)材(cai)料釀(niang)造，具有(you)暖胃養脾、散寒破結等功效。常見(jian)的(de)(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)米(mi)酒的(de)(de)(de)制作方法(fa)是(shi)將糯米(mi)清(qing)洗干凈(jing)，浸(jin)泡至(zhi)(zhi)透(tou)明且不粘連(lian)，蒸熟透(tou)后加(jia)(jia)干凈(jing)的(de)(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)再蒸1-2分(fen)鐘，拌勻冷至(zhi)(zhi)溫熱(re)，加(jia)(jia)入涼開水和甜酒曲(qu)拌勻，發(fa)酵48至(zhi)(zhi)72小時，得到的(de)(de)(de)米(mi)酒可以(yi)直接飲用(yong)，或者加(jia)(jia)入開水煮(zhu)沸10至(zhi)(zhi)15分(fen)鐘，以(yi)增加(jia)(jia)酒香。

米酒(jiu)(jiu)跟什么(me)煮(zhu)在一(yi)起好(hao)吃(chi)，櫻(ying)桃(tao)(tao)就是不(bu)錯的(de)一(yi)個(ge)選(xuan)擇，淡淡的(de)酒(jiu)(jiu)香，酸甜的(de)櫻(ying)桃(tao)(tao)，受到不(bu)少人(ren)的(de)喜愛。以冷藏后的(de)櫻(ying)桃(tao)(tao)為佳，去蒂洗(xi)凈后去核(he)，放到米酒(jiu)(jiu)中，就可(ke)以開(kai)吃(chi)了，特別適(shi)合(he)夏天的(de)時候食用(yong)(yong)。此外，還(huan)可(ke)以用(yong)(yong)櫻(ying)桃(tao)(tao)+米酒(jiu)(jiu)浸泡(pao)成(cheng)櫻(ying)桃(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，櫻(ying)桃(tao)(tao)洗(xi)凈去梗，放于壇中，加米酒(jiu)(jiu)浸泡(pao)、密封，兩(liang)三天攪拌(ban)一(yi)次(ci)，差不(bu)多(duo)一(yi)個(ge)月(yue)就可(ke)以開(kai)吃(chi)了。

米酒銀(yin)耳(er)是一(yi)道(dao)美味(wei)又健康的(de)(de)甜(tian)(tian)品，具(ju)有(you)補充營(ying)(ying)養、增(zeng)進食欲、預(yu)防便(bian)秘的(de)(de)營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)。米酒銀(yin)耳(er)湯(tang)的(de)(de)做法是溫水(shui)泡發(fa)銀(yin)耳(er)，洗凈后(hou)撕成小塊，放入(ru)鍋中加(jia)水(shui)慢(man)燉出膠(jiao)，加(jia)適量紅(hong)棗、枸杞煮(zhu)三四分鐘，再(zai)加(jia)入(ru)米酒煮(zhu)開即(ji)可。喜(xi)歡甜(tian)(tian)一(yi)點的(de)(de)還可以加(jia)紅(hong)糖或白糖調整味(wei)道(dao)，甚至可以加(jia)入(ru)打散的(de)(de)雞蛋，更營(ying)(ying)養美味(wei)。

花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)(mi)是(shi)比(bi)較受歡迎的(de)(de)(de)米(mi)(mi)酒(jiu)搭(da)配食物之一，無論(lun)是(shi)油(you)炸(zha)、水煮還是(shi)老醋做法，都是(shi)酒(jiu)友們的(de)(de)(de)最愛。花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)(mi)富含(han)蛋白(bai)質、卵磷(lin)脂(zhi)、礦(kuang)物質以(yi)及維生(sheng)(sheng)素等營養(yang)成分(fen)，具有降(jiang)低膽固醇、延緩衰老、健(jian)腦等功(gong)效(xiao)，適量食用花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)(mi)配米(mi)(mi)酒(jiu)有益(yi)身體健(jian)康。但需要注意的(de)(de)(de)是(shi)，花(hua)生(sheng)(sheng)加酒(jiu)量大(da)的(de)(de)(de)話，會給胃腸(chang)道帶來(lai)一定的(de)(de)(de)負擔，可能(neng)會出現(xian)消化不良(liang)，甚至出現(xian)腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等。

牛肉的(de)獨特風味搭配米酒(jiu)，相得(de)益彰。據了解，醬牛肉鮮味濃(nong)厚，咸(xian)淡適(shi)中(zhong)，醬香濃(nong)郁，酥嫩(nen)爽口(kou)，不硬(ying)不柴，經常被切成片(pian)狀當(dang)做下酒(jiu)菜來食(shi)用，特別(bie)是(shi)(shi)冬天食(shi)用醬牛肉還有暖胃驅寒的(de)功效，是(shi)(shi)冬季進補的(de)佳品之一，但(dan)是(shi)(shi)喝米酒(jiu)的(de)時候不可(ke)以吃太多牛肉。牛肉有很好的(de)滋補功效，酒(jiu)也是(shi)(shi)一種熱食(shi)品，兩者過度食(shi)用可(ke)能會(hui)引起(qi)便秘、口(kou)腔發炎、眼紅等(deng)。

燒烤配(pei)米酒是一種(zhong)非(fei)常受(shou)歡迎的(de)(de)飲食搭(da)配(pei)，雖(sui)然很(hen)多人覺得這樣搭(da)配(pei)對健康不利，但仍然阻止不了(le)受(shou)歡迎的(de)(de)熱度。燒烤過的(de)(de)肉類、蔬菜(cai)等(deng)(deng)別有風味，米酒搭(da)配(pei)燒烤，可(ke)以中和辣味，使口感更加豐富。此外，米酒中富含多種(zhong)維(wei)生素和礦物質，如維(wei)生素B、鈣(gai)、磷(lin)等(deng)(deng)，有助于增(zeng)強免疫力(li)，減少患疾病的(de)(de)風險(xian)。

無(wu)論是麻(ma)辣火(huo)鍋還是清湯火(huo)鍋，米(mi)酒都可(ke)以作(zuo)為調味品或清口酒使用。米(mi)酒酒精度(du)數比較低(di)，很多(duo)人都可(ke)以適量喝一點，有很好的(de)(de)開胃效果，而且米(mi)酒里面(mian)的(de)(de)氨基酸和葡萄糖成(cheng)分可(ke)以和火(huo)鍋里面(mian)的(de)(de)辣椒素融合，更好地緩解(jie)辣味，可(ke)謂是天(tian)然解(jie)辣神器。