米(mi)酒湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)圓又叫(jiao)酒釀(niang)圓子(zi)，是(shi)中國(guo)江南(nan)地區傳(chuan)統(tong)小吃，酒釀(niang)味濃甜(tian)(tian)潤，圓子(zi)軟糯，湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)品(pin)甜(tian)(tian)香。米(mi)酒湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)圓是(shi)很受大眾喜(xi)歡的(de)甜(tian)(tian)品(pin)，為(wei)溫補強壯食品(pin)，具有加快新陳(chen)代謝、助(zhu)消(xiao)化、提(ti)神解乏等功效。米(mi)酒湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)圓的(de)做法是(shi)先(xian)把湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)圓煮(zhu)熟，去掉一(yi)部分水，再加適(shi)量(liang)米(mi)酒煮(zhu)沸即可(ke)。除了(le)簡單的(de)米(mi)酒+湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)圓，還可(ke)以在(zai)煮(zhu)的(de)過程中加入適(shi)量(liang)的(de)紅糖或白糖，口感更佳。

甜(tian)(tian)酒(jiu)怎么(me)吃(chi)是(shi)補氣(qi)血？買(mai)購網美食小(xiao)編推(tui)薦甜(tian)(tian)酒(jiu)沖蛋，我(wo)國的傳統小(xiao)吃(chi)，色(se)澤美觀(guan)，柔軟細(xi)嫩，酒(jiu)味醇(chun)香，汁蜜(mi)甜(tian)(tian)，富有營養(yang)。甜(tian)(tian)酒(jiu)沖蛋的正確做法是(shi)在鍋中(zhong)加入清水燒沸，加適量甜(tian)(tian)酒(jiu)再(zai)次煮(zhu)沸，將打散的雞蛋沿著鍋邊慢慢倒(dao)入，邊倒(dao)邊攪拌(ban)，使(shi)雞蛋成絲狀，根據個人口味加入糖或(huo)其他配料如枸杞(qi)、生姜等即可。

醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)牛(niu)奶(nai)是醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)、牛(niu)奶(nai)為主料的(de)(de)甜品(pin)，具(ju)有補(bu)充營養、促進消化、增進食欲、緩解(jie)便秘、輔助改善睡眠質量(liang)等(deng)作用(yong)。醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)煮牛(niu)奶(nai)怎么做？簡單的(de)(de)就是醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)加(jia)牛(niu)奶(nai)拌(ban)勻就可(ke)(ke)以(yi)喝了，或者可(ke)(ke)以(yi)將(jiang)醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)、牛(niu)奶(nai)分開加(jia)熱，等(deng)微涼了再混合，可(ke)(ke)以(yi)適(shi)量(liang)加(jia)點白(bai)糖、枸杞(qi)、葡(pu)萄干、核桃(tao)仁等(deng)調整風味。但M aigoo健(jian)康小編提醒，醪(lao)(lao)糟(zao)(zao)含有一定酒(jiu)精，糖分也比較高(gao)，建(jian)議(yi)適(shi)量(liang)食用(yong)，避(bi)免(mian)過量(liang)影(ying)響健(jian)康。

米酒里放什(shen)么最對身體好？桂(gui)(gui)花(hua)，簡單的(de)做法(fa)是(shi)米酒加(jia)桂(gui)(gui)花(hua)、桂(gui)(gui)花(hua)糖煮開(kai)食用(yong)。還有(you)一種(zhong)方(fang)法(fa)是(shi)以桂(gui)(gui)花(hua)和米酒為原材料釀造，具(ju)有(you)暖胃養(yang)脾(pi)、散寒(han)破結(jie)等功效。常見的(de)桂(gui)(gui)花(hua)米酒的(de)制作方(fang)法(fa)是(shi)將糯米清洗(xi)干凈，浸泡至(zhi)透明且不(bu)粘連，蒸熟透后加(jia)干凈的(de)桂(gui)(gui)花(hua)再蒸1-2分鐘，拌勻冷至(zhi)溫熱，加(jia)入(ru)涼(liang)開(kai)水和甜酒曲拌勻，發酵48至(zhi)72小時，得到的(de)米酒可以直接飲用(yong)，或(huo)者加(jia)入(ru)開(kai)水煮沸10至(zhi)15分鐘，以增加(jia)酒香。

米酒(jiu)跟什么煮在一起好吃，櫻(ying)桃(tao)(tao)就是不(bu)錯的(de)(de)一個(ge)選擇，淡淡的(de)(de)酒(jiu)香(xiang)，酸甜的(de)(de)櫻(ying)桃(tao)(tao)，受到不(bu)少人的(de)(de)喜愛(ai)。以冷藏后的(de)(de)櫻(ying)桃(tao)(tao)為佳(jia)，去蒂(di)洗(xi)凈后去核，放(fang)到米酒(jiu)中(zhong)，就可(ke)以開(kai)吃了(le)，特別適合夏天(tian)的(de)(de)時(shi)候食(shi)用(yong)。此外，還可(ke)以用(yong)櫻(ying)桃(tao)(tao)+米酒(jiu)浸泡成櫻(ying)桃(tao)(tao)酒(jiu)，櫻(ying)桃(tao)(tao)洗(xi)凈去梗，放(fang)于壇中(zhong)，加米酒(jiu)浸泡、密封，兩三天(tian)攪拌一次，差不(bu)多一個(ge)月就可(ke)以開(kai)吃了(le)。

米酒銀(yin)耳是一道美(mei)味(wei)又健康(kang)的(de)甜品(pin)，具有補充營養(yang)、增進食欲、預防(fang)便秘的(de)營養(yang)價值。米酒銀(yin)耳湯的(de)做法是溫水泡發銀(yin)耳，洗凈后(hou)撕成(cheng)小塊，放入鍋中加(jia)(jia)水慢燉出膠，加(jia)(jia)適(shi)量(liang)紅棗、枸杞煮(zhu)(zhu)三四(si)分鐘，再(zai)加(jia)(jia)入米酒煮(zhu)(zhu)開即可。喜歡甜一點的(de)還可以加(jia)(jia)紅糖或(huo)白糖調(diao)整味(wei)道，甚至可以加(jia)(jia)入打(da)散的(de)雞(ji)蛋，更(geng)營養(yang)美(mei)味(wei)。

花(hua)(hua)生米是(shi)比較受(shou)歡迎的(de)米酒(jiu)(jiu)搭配(pei)食(shi)物之一(yi)，無論是(shi)油炸、水煮還(huan)是(shi)老醋做(zuo)法，都是(shi)酒(jiu)(jiu)友們的(de)最(zui)愛。花(hua)(hua)生米富含蛋(dan)白質、卵磷脂、礦物質以及維生素等(deng)營養(yang)成分，具有降低(di)膽固醇(chun)、延緩(huan)衰老、健腦(nao)等(deng)功效，適量食(shi)用花(hua)(hua)生米配(pei)米酒(jiu)(jiu)有益身體健康。但需要注(zhu)意的(de)是(shi)，花(hua)(hua)生加酒(jiu)(jiu)量大(da)的(de)話，會給胃(wei)腸道帶(dai)來(lai)一(yi)定的(de)負擔，可能會出現(xian)消(xiao)化不良，甚至出現(xian)腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)。

牛(niu)肉(rou)的獨特風味搭配(pei)米(mi)酒(jiu)(jiu)，相得益(yi)彰。據了解，醬(jiang)(jiang)牛(niu)肉(rou)鮮味濃(nong)厚(hou)，咸淡適中，醬(jiang)(jiang)香濃(nong)郁，酥嫩爽口(kou)，不硬不柴，經常被(bei)切成片狀當做(zuo)下酒(jiu)(jiu)菜來食用，特別是冬天食用醬(jiang)(jiang)牛(niu)肉(rou)還有暖胃(wei)驅寒(han)的功效，是冬季進補的佳品之(zhi)一，但是喝米(mi)酒(jiu)(jiu)的時候不可(ke)以吃太多牛(niu)肉(rou)。牛(niu)肉(rou)有很好的滋(zi)補功效，酒(jiu)(jiu)也是一種熱食品，兩者過度食用可(ke)能(neng)會(hui)引(yin)起便秘(mi)、口(kou)腔發(fa)炎、眼紅(hong)等。

燒烤(kao)配(pei)米(mi)酒是一(yi)種(zhong)非常受歡迎的飲食(shi)搭(da)(da)配(pei)，雖然(ran)很多人覺得這(zhe)樣搭(da)(da)配(pei)對健(jian)康不利，但仍然(ran)阻止不了受歡迎的熱度(du)。燒烤(kao)過的肉類、蔬菜等別有(you)風(feng)味(wei)，米(mi)酒搭(da)(da)配(pei)燒烤(kao)，可以中和(he)辣味(wei)，使口感更(geng)加(jia)豐(feng)富。此外，米(mi)酒中富含多種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)礦物質，如維(wei)生(sheng)素(su)B、鈣、磷等，有(you)助(zhu)于增強免(mian)疫(yi)力，減(jian)少患疾病(bing)的風(feng)險。

無論是麻辣火鍋還是清(qing)湯火鍋，米(mi)酒(jiu)都(dou)可(ke)(ke)以作(zuo)為調味品(pin)或清(qing)口酒(jiu)使用。米(mi)酒(jiu)酒(jiu)精(jing)度數比(bi)較低，很多人都(dou)可(ke)(ke)以適量喝一(yi)點，有很好的(de)開胃效果，而且米(mi)酒(jiu)里(li)面的(de)氨基酸和葡萄(tao)糖成(cheng)分可(ke)(ke)以和火鍋里(li)面的(de)辣椒(jiao)素融合，更(geng)好地緩解(jie)辣味，可(ke)(ke)謂是天(tian)然解(jie)辣神器。