芒果视频下载

辣酒煮花螺介紹

辣酒(jiu)煮(zhu)花螺是(shi)湖南省傳統(tong)的(de)地(di)方名菜(cai)(cai)，屬于(yu)湘(xiang)菜(cai)(cai)系。花螺是(shi)一(yi)種產(chan)自廣(guang)東的(de)海產(chan)，肉質(zhi)十分的(de)嫩滑鮮美，很(hen)多(duo)的(de)人們都(dou)是(shi)慕名而(er)去(qu)食用。花螺的(de)營養(yang)價值很(hen)高，具有食用的(de)價值，同(tong)時花螺還(huan)具有一(yi)定的(de)保健的(de)效果，具有滋陰明目的(de)作(zuo)用，還(huan)可以有效的(de)緩解黃(huang)疸以及腳氣(qi)等病(bing)變。

辣酒煮花螺怎么做

辣酒煮花螺秘制配方：

主料：花螺500克。

輔(fu)料：食鹽4克、姜1小(xiao)塊(kuai)(kuai)、蒜5瓣、八角2個(ge)、桂皮(pi)1塊(kuai)(kuai)、生抽半勺(shao)(shao)、紅尖椒(jiao)2個(ge)、小(xiao)蔥1根、紫蘇葉適量、魚(yu)露1勺(shao)(shao)、胡椒(jiao)粉少(shao)許、江米酒1勺(shao)(shao)、白酒1勺(shao)(shao)、陳醋5克。

辣酒煮花螺的做法：

1、新(xin)鮮的花螺(luo)，用小刷子把外殼刷干(gan)凈，用鹽水泡二十分(fen)鐘，然后瀝干(gan)水備用；

2、姜、蒜切末(mo)、鮮紅椒切小圈，甜酒(jiu)汁和白酒(jiu)以2：1的(de)比例總成酒(jiu)汁；

3、鍋(guo)子熱油，小(xiao)火將(jiang)姜末、蒜末、一半的紅椒圈炒(chao)香；

4、加入(ru)一小碗水(shui)，再放入(ru)八角和桂皮煮(zhu)開(kai)，小火煮(zhu)十分(fen)鐘；

5、加入酒汁、魚露、陳醋和剩下的紅椒圈燒開，然后放入花螺煮四(si)、五(wu)分(fen)鐘即(ji)可；

6、出鍋前把紫蘇(su)倒進去，等到紫蘇(su)煮(zhu)軟以(yi)后(hou)就可以(yi)聞(wen)到紫蘇(su)味道；

7、加(jia)鹽、生抽、胡椒粉調味，撒蔥(cong)花即(ji)可。

辣酒煮花螺用什么酒

使用米酒(jiu)、黃酒(jiu)、花雕酒(jiu)、清(qing)酒(jiu)等(deng)等(deng)都(dou)是(shi)可以(yi)的。

辣酒煮花螺吃了能開車嗎

如果食用(yong)帶有酒精食品，并經交警檢測(ce)達到酒駕(jia)標(biao)準，就會受(shou)到相(xiang)應的行政處罰。

雖說(shuo)少量(liang)吃辣酒(jiu)(jiu)(jiu)煮(zhu)花螺(luo)不(bu)(bu)影響開車，菜里(li)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)(yi)般量(liang)會比較少，酒(jiu)(jiu)(jiu)精隨(sui)著烹飪(ren)的(de)熱度(du)會揮發(fa)一(yi)(yi)部分，而(er)且菜也不(bu)(bu)是一(yi)(yi)個人全吃了，吃完也不(bu)(bu)會立刻開車，有(you)一(yi)(yi)點(dian)微乎其微的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精進入(ru)體內也被代謝了。但(dan)是為了安全起見，不(bu)(bu)要開車，而(er)且如果交警檢測的(de)話，是一(yi)(yi)定能(neng)檢測出的(de)。