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基本介紹

度(du)尾(wei)(wei)文旦柚，是中(zhong)國福建省(sheng)莆田四大名果(guo)之一，是仙游縣度(du)尾(wei)(wei)鎮特(te)有的名貴佳果(guo)，中(zhong)國地(di)理標志產品，果(guo)實品質優良、氣味(wei)芬香、肉(rou)嫩汁醇、甜酸適度(du)、無(wu)籽少籽、清香爽口、風味(wei)獨特(te)。

由舉人(ren)吳登青和莆(pu)田仙戲班(ban)一個名(ming)旦合作栽(zai)培成功(gong)，取二人(ren)身份取名(ming)“文旦柚(you)”，后(hou)用高壓法育苗傳鄰(lin)村。

1984年(nian)11月，時(shi)任國家主席(xi)的李先念(nian)在福建視察(cha)時(shi)，品嘗之(zhi)后為它命名(ming)“度尾(wei)無(wu)籽(zi)蜜柚”。

地域產地

度(du)尾文(wen)旦柚地理標志產(chan)品保護范圍為福建省(sheng)仙游縣度(du)尾鎮和大濟鎮等2個(ge)鄉鎮所(suo)轄(xia)行政區域。

品質特點

度尾文旦柚是莆田四(si)大名果之一，是仙游縣度尾鎮特有的名貴(gui)佳果，果實品質(zhi)優(you)良、氣味芬香(xiang)(xiang)、肉嫩(nen)汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香(xiang)(xiang)爽口、風味獨(du)特。

外觀形似大(da)稱砣，色澤青(qing)黃(huang)，果(guo)重800克左右。內含物質(zhi)(zhi)豐富，具有(you)較高營(ying)養價值和(he)藥(yao)用功效，經福建農(nong)林大(da)學測(ce)試中(zhong)心檢(jian)測(ce)和(he)天津輕工學院(yuan)成(cheng)份分(fen)析度尾(wei)文(wen)旦柚(you)的(de)有(you)益氨基酸(suan)達18種，礦物質(zhi)(zhi)達11種，并經福建中(zhong)醫研(yan)究(jiu)院(yuan)檢(jian)測(ce)表(biao)明，度尾(wei)文(wen)旦柚(you)含有(you)柚(you)甙、新橙(cheng)甙、胡蘿卜素、維生素B、菸酸(suan)、鈣、磷(lin)、鐵、揮發油、糖和(he)胰島素等成(cheng)份，具有(you)抗炎止(zhi)咳、降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)糖等作(zuo)用是藥(yao)膳兩宜的(de)美味(wei)佳果(guo)。

生長環境

度尾(wei)鎮(zhen)(zhen)位于仙游(you)縣西部的半山區丘陵地(di)(di)帶，區域面(mian)(mian)積(ji)113平(ping)方公里。全鎮(zhen)(zhen)耕地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)3.6萬(wan)畝(mu)，山地(di)(di)面(mian)(mian)積(ji)10萬(wan)畝(mu)。

境內屬亞熱(re)帶海洋季風氣(qi)候(hou)，年均氣(qi)溫21℃，年降雨(yu)量(liang)1600—2000mm，日照充(chong)足、雨(yu)量(liang)充(chong)沛(pei)、水(shui)源豐富，形成了(le)優(you)質水(shui)果特別是(shi)文旦(dan)柚生(sheng)產的(de)獨特自然氣(qi)候(hou)條件，是(shi)發展亞熱(re)帶植物的(de)天然寶(bao)地。

地(di)理上，靠(kao)近戴云山脈，四面(mian)環山中成(cheng)盆地(di)。境內山地(di)土(tu)壤為(wei)磚紅(hong)性紅(hong)壤、沙質(zhi)黃壤土(tu)，有機質(zhi)含量豐(feng)富，是(shi)發展(zhan)綠色食物(wu)的最適(shi)宜的地(di)方(fang)，被譽(yu)為(wei)“水果之鄉”。

栽培技術

品種

文旦柚。

立地條件

土壤類型紅(hong)壤，土層(ceng)厚度≥1m，有機質含(han)量>1.5%，pH值5.0至6.5，地下水位0.8m以下。

栽培管理

苗木培育：以酸柚為砧木進(jin)行嫁接繁(fan)殖。

定(ding)(ding)植：定(ding)(ding)植時間秋植在(zai)(zai)10月(yue)至(zhi)11月(yue)，春(chun)植在(zai)(zai)2月(yue)至(zhi)3月(yue)。定(ding)(ding)植密度≤495株/hm2。

整形修剪：冬剪為主，夏剪為輔，確保樹冠通風(feng)透光。

施肥：以有機肥為主，年施腐熟有機肥≥3000kg/hm2。

環(huan)(huan)境(jing)、安(an)全要求：農藥、化肥等的使用(yong)必須符合(he)國家(jia)的相關規(gui)定，不得污染環(huan)(huan)境(jing)。

采收

于果皮面積轉色≥3/4，即10月中旬(xun)后(hou)分期(qi)采(cai)收。

生產情況

清(qing)末栽(zai)培(pei)成功后，群眾用(yong)高(gao)壓法育苗傳鄰村(cun)。1949年，度(du)尾(wei)的文旦柚(you)產量已達到2500公斤(jin)。由于文旦柚(you)具有(you)單性結實(shi)的特性，果(guo)實(shi)無籽(zi)脆甜。

1984年11月(yue)，時任國(guo)家主(zhu)席的(de)李先念在福(fu)建視察時，品(pin)嘗之后為它命名(ming)“度(du)尾無(wu)籽蜜柚(you)”。

1980年時該(gai)縣種(zhong)植面(mian)積總共只有198畝，產量也只有8噸。

1983年，經(jing)福建省科(ke)委鑒評，認定為(wei)優良柚(you)類(lei)(lei)品種，同時(shi)被國家農業部，中國科(ke)學院、中國植(zhi)物研(yan)究所確認為(wei)是柚(you)類(lei)(lei)中的佳品。

1992年，該縣文旦柚種植(zhi)面積達2481畝，年產(chan)量1050噸，龍華、大濟、賴店、榜頭等也相繼引種。

1998年(nian)發展(zhan)到1萬多(duo)畝規模，產(chan)量達6000噸，產(chan)值1500多(duo)萬元(yuan)，為了更好指導度尾(wei)(wei)(wei)(wei)文(wen)旦柚(you)(you)的發展(zhan)，度尾(wei)(wei)(wei)(wei)鎮(zhen)1998年(nian)成(cheng)立(li)了度尾(wei)(wei)(wei)(wei)鎮(zhen)文(wen)旦柚(you)(you)協(xie)會，1999年(nian)又成(cheng)立(li)度尾(wei)(wei)(wei)(wei)農工貿果品開(kai)發有(you)限公司，向國家工商(shang)總局商(shang)標局申請(qing)注(zhu)冊“度尾(wei)(wei)(wei)(wei)”牌文(wen)旦柚(you)(you)這一地理標志商(shang)標，并在2000年(nian)4月得到批準使(shi)用，注(zhu)冊號為1388985號。

2010年(nian)，度尾(wei)鎮種植文旦柚3.5萬畝(mu)，年(nian)產(chan)量達(da)2萬噸，年(nian)可(ke)創產(chan)值7000萬元。

品種由來

度(du)(du)尾文旦柚種(zhong)植(zhi)歷史悠久，據傳說，1833年(nian)（清道光(guang)十二(er)年(nian)）仙游縣度(du)(du)尾鎮潭邊村后庭(ting)組(zu)吳登青(qing)考(kao)中舉人，翌年(nian)他(ta)游覽(lan)浙江(jiang)金華府與仕友品(pin)嘗當地(di)(di)柚子時，覺得(de)品(pin)質(zhi)尚佳，更(geng)向當地(di)(di)友人討取柚苗，并帶回幾棵種(zhong)植(zhi)在(zai)自己老家的庭(ting)院(yuan)內。

經過(guo)幾年的(de)精心培育，柚(you)樹長的(de)枝旺葉盛不(bu)久更開花結果(guo)，到十(shi)月底柚(you)子(zi)成(cheng)熟時(shi)，色澤青黃果(guo)實(shi)重2斤左右，采下品(pin)嘗時(shi)覺得口感(gan)較好，但汁少有渣(zha)，果(guo)肉中含有許(xu)多(duo)柚(you)籽，果(guo)形不(bu)規則，皮粗影響品(pin)質，吳登青感(gan)覺到自(zi)己種(zhong)的(de)柚(you)與金華吃(chi)的(de)柚(you)品(pin)質上有明顯退化。

吳舉人在一(yi)(yi)(yi)次(ci)朋友聚會上，他了解(jie)到潭邊(bian)村有位青年(nian)女(nv)子叫吳接母，人長的(de)清秀美(mei)麗，而且還(huan)是(shi)莆田仙戲(xi)班中的(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)名(ming)旦，前幾年(nian)她在外(wai)出(chu)演出(chu)時(shi)，帶回一(yi)(yi)(yi)棵柚苗(miao)栽在自己(ji)的(de)厝邊(bian)，已開花結(jie)果(guo)，其品(pin)質優良，不但口感好(hao)，柚果(guo)肉無(wu)籽，汁(zhi)多無(wu)渣(zha)，但果(guo)實不大，只有半市斤左右。

吳(wu)登(deng)青獲悉后，帶著自己的(de)柚(you)子，到吳(wu)接母(mu)家拜(bai)訪，當二人相互(hu)品嘗(chang)著對方的(de)柚(you)子覺得(de)只(zhi)有融合雙方的(de)優點，才能達到良好的(de)品質，為此，請果匠把吳(wu)接母(mu)栽的(de)柚(you)樹上柚(you)穗剪下來，嫁接到吳(wu)登(deng)青的(de)柚(you)樹上。

經(jing)過精(jing)心管理，新嫁接的柚(you)樹終于結出(chu)果實了，到十(shi)月底(di)采收時(shi)，果實重達1.5-2市斤(jin)，形似大稱(cheng)砣，色澤青(qing)黃，產(chan)量也高，品嘗內(nei)質(zhi)時(shi)，具備了雙方(fang)的優點，清香爽口(kou)、汁多肉嫩、無籽無渣、芬香撲鼻，是(shi)柚(you)中佳品，吳舉(ju)人(ren)(ren)與(yu)吳名旦二人(ren)(ren)非常高興視為奇珍異果，并(bing)取名為“文旦柚(you)”，其(qi)喻意為“文”舉(ju)人(ren)(ren)與(yu)名“旦”共同培(pei)育出(chu)的佳柚(you)，而且名字也雅致含蓄。

之(zhi)后他們精心(xin)培植(zhi)，不(bu)斷繁育這一優良品(pin)種，并(bing)贈送(song)給親(qin)朋好友種植(zhi)，幾(ji)年后，在度尾鎮寶興(xing)、新厝子(zi)(zi)、陳庫幾(ji)個自然(ran)村等(deng)地都出現(xian)零星栽培這種柚子(zi)(zi)。當(dang)時，由于這種柚子(zi)(zi)產量極(ji)少(shao)，多作(zuo)珍(zhen)品(pin)饋贈親(qin)朋好友、上司、貴賓乃至(zhi)被地方(fang)官府當(dang)作(zuo)朝庭貢品(pin)向上朝貢。