芒果视频下载

一、西沃鹵肉怎么樣

西沃鹵肉產自孟州市(shi)西虢鎮西沃村，以農家(jia)新鮮豬(zhu)頭、豬(zhu)下(xia)水、雞鴨(ya)等為主(zhu)要食材。鹵制時(shi)，添加丁香、八角、桂皮等20多(duo)種(zhong)香料和(he)中草藥材，大(da)火煮(zhu)沸，小(xiao)火燉熟，出鍋后肉質紅潤、色澤鮮亮，食用時(shi)配(pei)以洋蔥、大(da)蒜，肥而不膩、瘦(shou)而可口，有強(qiang)筋(jin)健(jian)骨、健(jian)脾(pi)補腎(shen)、養顏(yan)美(mei)容的(de)功效。2009年(nian)12月，西沃鹵肉被孟州市(shi)人民(min)政府列為“第二批縣(xian)級非物質文(wen)化遺(yi)產保(bao)護名錄”。

二、西沃鹵肉的歷史文化

相傳西(xi)沃鹵肉起(qi)源于(yu)明末(mo)，距今已有300多年有歷史。1996年隨小浪(lang)底庫(ku)區移民，西(xi)沃村民把西(xi)沃鹵肉“百年老湯”帶到(dao)孟州，成(cheng)為孟州又一道名吃。在(zai)孟州市(shi)區有很多賣的(de)(de)，但是(shi)如(ru)果想要吃到(dao)最為正宗的(de)(de)鹵肉的(de)(de)話還是(shi)需要去到(dao)西(xi)沃村去吃。