芒果视频下载

一、毛頭丸介紹

毛頭丸是山(shan)西(xi)省晉城(cheng)市(shi)陽城(cheng)縣的特色(se)美(mei)食之一(yi)，毛頭丸選(xuan)用羊(yang)肉(rou)、粉(fen)條、淀粉(fen)綜合制成的一(yi)道蒸菜，其色(se)澤(ze)銀(yin)灰，香而不膻。

二、毛頭丸的做法

制作毛頭丸的(de)(de)主要原料有(you)羊(yang)肉、粉(fen)條(tiao)等，制作時這道美食時要先將(jiang)所有(you)的(de)(de)食材(cai)都切好(hao)備用(yong)，之后依(yi)據個人口(kou)味來加(jia)入(ru)喜歡(huan)的(de)(de)調料，將(jiang)調料和食材(cai)攪拌均勻，使二者充分(fen)的(de)(de)融合到一起。

之后(hou)再將攪拌好的原料用手捏成團狀，最后(hou)上鍋蒸十分鐘左(zuo)右就(jiu)可(ke)以享用美(mei)食了。

三、干煎肉毛頭丸的做法

鍋內放油、蔥、姜、蒜(suan)、大料，再(zai)加入切好的五花肉片(pian)炸至煅生，然后加水煎5分鐘。將蒸好的丸子(zi)裝(zhuang)盤，澆(jiao)上(shang)煎好的五花肉片(pian)湯，再(zai)撒上(shang)蔥絲香菜(cai)即(ji)可(ke)食用了。這道叫做干煎肉毛(mao)頭丸的菜(cai)香味濃郁，色澤鮮(xian)艷，入口鮮(xian)嫩，口味極佳。另外，毛(mao)頭丸切成塊放入鹵菜(cai)或稀飯中食用，也別有一(yi)番風味。