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蒜蓉蒸大龍蝦的做法

材料：龍蝦一尾（20兩），大(da)蒜6粒，蔥2支，香菜2根，沙拉油1/2杯

（A料）－味素1/2茶(cha)匙，米酒(jiu)1/2茶(cha)匙，醬(jiang)油1/2茶(cha)匙，清水1杯

做法：

1、龍蝦(xia)洗(xi)凈(jing)切小塊(kuai)排盤(pan)。

2、大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋(lin)在蝦上入(ru)蒸具蒸10分(fen)鐘(zhong)后出爐。

3、蔥切片，以沙拉油爆香后淋在蝦(xia)上(shang)(shang)，然后撒上(shang)(shang)香菜末(mo)。

蒜蓉蒸龍蝦蒸多長時間

龍蝦(xia)蒸時(shi)間(jian)長蝦(xia)肉(rou)容(rong)易老，一般(ban)10-15分鐘即可(ke)，具(ju)體按龍蝦(xia)的大小而(er)定。