海知了是什么
蟬蝦的一種(zhong),又名海(hai)節流(liu)、海(hai)節令(方言),山東(dong)日照兩城鎮(zhen)特(te)產。形似陸上幼蟬,體(ti)分兩節,多足,殼薄。主要產于兩城鎮(zhen)安家(jia)村(cun)近海(hai)海(hai)灘,范(fan)圍極小(xiao),因此(ci)產量較少,因稀而貴。蟬蝦經鍋煎炒后,入(ru)口(kou)香(xiang)脆無比,鮮美異常,富含鈣磷鉀(jia)等礦物質。蟬蝦類可食(shi)用(yong),個體(ti)較大的種(zhong)有(you)一定經濟價值,早已受到研究者的重視,研究歷史較久。
兩城炸海知了介紹
海知了是日照兩城鎮的海節令,也叫海蟬。海知了主要產于日照,其他地方很少有海知了。海知了極其珍貴,其產量較少而且肉質鮮美,所以,海知了目前價格較貴,甚至接近龍蝦。每年汛(xun)期,黃(huang)海(hai)沿(yan)岸便會出現海(hai)知了。青島,日照的市民會有(you)捕(bu)捉海(hai)知了的傳統。
兩城炸海知了怎么吃
海(hai)知了主要有油烹和煎(jian)炸兩(liang)種(zhong)食用方式,日照這邊主要是煎(jian)炸,入口(kou)香脆鮮辣,非常好吃。我們想(xiang)要吃海(hai)知了的(de)話可以去(qu)兩(liang)城鎮兩(liang)城的(de)小餐(can)館(guan)。