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一、揚中菜粥簡介

主(zhu)(zhu)食永遠都是中(zhong)國(guo)人(ren)(ren)餐(can)桌上最后(hou)的(de)(de)主(zhu)(zhu)角(jiao)，揚中(zhong)最有特色的(de)(de)主(zhu)(zhu)食，或許就是那別有風味(wei)的(de)(de)揚中(zhong)菜粥。揚中(zhong)菜粥的(de)(de)配料品種繁多(duo)，可(ke)以放(fang)芋(yu)頭、南瓜、竹筍、豇豆、紅棗、松花蛋等(deng)食材，也可(ke)以放(fang)精肉(rou)、菌類、蝦仁、淡菜等(deng)等(deng)。做好的(de)(de)菜粥香(xiang)味(wei)四溢(yi)，芋(yu)頭的(de)(de)粘糯(nuo)，山芋(yu)的(de)(de)香(xiang)甜(tian)，秧草的(de)(de)鮮香(xiang)，竹筍的(de)(de)爽(shuang)口(kou)，這種純正(zheng)的(de)(de)農家風味(wei)，讓人(ren)(ren)胃口(kou)大開。

二、揚中菜粥怎么做好喝

原料：

大(da)米、秧草、竹(zhu)筍、芋頭、蠶豆、南(nan)瓜(gua)、豇豆等。

步驟：

洗凈所有食材；把花生米(mi)、竹筍、芋(yu)頭、蠶豆等難(nan)熬熟的食材連(lian)同冷(leng)水(shui)一起下鍋，大火煮至七成熟；再將(jiang)米(mi)、南瓜、豇豆、紅棗、黃瓜、山(shan)芋(yu)、胡蘿卜、青黃豆等放(fang)入，大火燒開，趁著柴火的余火燜幾(ji)分鐘；最后放(fang)入松花蛋、秧(yang)草、油鹽，燒開后撒入雞(ji)精，上下攪拌(ban)均勻(yun)即可。

特色：粘稠、香甜、咸(xian)淡適口(kou)、營養(yang)豐(feng)富。