北安大燴菜好吃嗎

燴菜(cai)(cai)是純正的東北菜(cai)(cai)，味(wei)道鮮美、融入了各(ge)個菜(cai)(cai)肉的美味(wei)，土(tu)豆、白菜(cai)(cai)、粉條、豆腐、豬肉一(yi)鍋燉煮，大魚、小蝦也不吝下鍋，潤腸暖胃爽口，香味(wei)撲(pu)鼻。

黑河大燴菜的做法

主(zhu)料：豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜(cai)、土(tu)豆、山藥。

配料：花生油(you)、花椒、姜片、大(da)蔥(cong)、大(da)料、醬油(you)、鹽、水(shui)。

做法流程

1、洗好所有的菜(cai)備用(yong)。

2、肉切片，豆(dou)腐、土豆(dou)、山藥切小塊，白菜切條，菜葉略大一點(dian)，置盤備用(yong)。

3、鍋內放(fang)油，油熟了之后，再放(fang)肉。

4、把肉(rou)炒的水氣(qi)快沒的時候放大蔥鮮姜，然后(hou)放大料，花椒少放,加入醬(jiang)油(you)。

5、將土(tu)豆(dou)塊、山藥段放入(ru)鍋中，翻炒一會兒，加(jia)水(shui)，水(shui)正好淹沒土(tu)豆(dou)，旺(wang)火煮。

6、水(shui)開后將豆腐入(ru)鍋，慢火燉一(yi)會兒。

7、土豆(dou)快熟的時候，大約5-10分，將白(bai)菜放入鍋(guo)中。

8、白菜煮熟，大(da)約5分(fen)鐘(zhong)即可(ke)出鍋。