明宮三茹鴨所選用(yong)的(de)原料堪稱豪華(hua)。精選的(de)櫻桃谷鴨肉質(zhi)(zhi)鮮(xian)嫩,口感滑爽,具有豐(feng)富的(de)營養(yang)成分。花菇、珍(zhen)菇等優質(zhi)(zhi)菌類不僅提升了菜品的(de)口感,還為(wei)菜品增(zeng)添了獨(du)特的(de)鮮(xian)香。蒜頭和(he)冬(dong)瓜的(de)加入,既增(zeng)加了菜品的(de)層次感,又為(wei)整體味(wei)道增(zeng)添了一(yi)(yi)份清新。而(er)姜(jiang)、鹽、味(wei)精、胡椒粉等調料的(de)使用(yong),使得各原料的(de)味(wei)道能(neng)夠充分融合,互相映襯,形成一(yi)(yi)道美(mei)味(wei)與健(jian)康兼備的(de)佳肴。
在制作過程中,明(ming)宮(gong)三(san)茹鴨(ya)采用燉煮的(de)方式,使(shi)各(ge)原料能夠充分融合,營養成(cheng)分得以最大程度的(de)釋放和保留。櫻桃谷(gu)鴨(ya)肉(rou)(rou)經過燉煮后,肉(rou)(rou)質更加(jia)細(xi)嫩爽口,湯(tang)味(wei)清香淡雅。而菌(jun)類和蔬(shu)菜(cai)的(de)加(jia)入(ru),不(bu)僅使(shi)鴨(ya)肉(rou)(rou)的(de)味(wei)道更加(jia)豐(feng)富,還(huan)為整體菜(cai)品增添了更多(duo)的(de)營養元素。
明宮(gong)三茹鴨不僅美味可口,還具(ju)(ju)有(you)明顯(xian)的(de)(de)滋(zi)補作用。櫻(ying)桃谷鴨的(de)(de)豐富營養(yang)成分和菌類(lei)、蔬菜的(de)(de)搭配,使(shi)這道(dao)(dao)菜品具(ju)(ju)有(you)極(ji)高的(de)(de)營養(yang)價值。經常(chang)食用明宮(gong)三茹鴨,不僅能(neng)夠(gou)滋(zi)補養(yang)顏,還能(neng)增強(qiang)人體(ti)免疫(yi)力(li),提高健康水平。無論是家庭聚會還是朋友聚餐(can),這道(dao)(dao)菜都(dou)是絕佳的(de)(de)選擇。
原料:櫻(ying)桃(tao)谷鴨、花(hua)菇、蒜頭(tou)、珍菇、冬瓜、藥包、姜、鹽(yan)、味精、胡椒(jiao)粉。
做法:
1、將鴨(ya)肉解(jie)凍,切塊,用(yong)鹽腌制3個(ge)小時。
2、將腌好的鴨塊洗凈去水,瀝水曬干。
3、將三(san)菇泡軟切片(pian),鴨湯上(shang)籠蒸熟。
4、將鴨塊(kuai)加姜、調(diao)料放入沙鍋中燉熟(shu)。
5、將熟鴨塊加三菇、冬瓜、和作料加湯裝入鍋(guo)上桌。