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漢陰養生菌湯介紹

漢陰(yin)養生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)湯是通(tong)過傳統(tong)食用(yong)菌(jun)(jun)的(de)做法(fa)，把雞鴨等(deng)動物蛋白和(he)植物蛋白相結合，提高了(le)營(ying)養值價，增強(qiang)了(le)人體免(mian)疫能力(li)，更重要的(de)是湯味(wei)鮮美。漢陰(yin)處于安康富(fu)硒帶上，工業少，造就(jiu)了(le)得天獨厚的(de)秦巴山地生(sheng)(sheng)長野山菌(jun)(jun)的(de)優勢(shi)。出產的(de)野生(sheng)(sheng)食用(yong)菌(jun)(jun)，具有(you)富(fu)硒含量高、純(chun)天然、無公害、營(ying)養養生(sheng)(sheng)功效。

漢陰養生菌湯的做法

食材：

本地特有的香菇、草菇、松(song)蘑、口蘑、羊肚菌(jun)、牛肝菌(jun)、猴頭菌(jun)(菇)、小(xiao)黃牛肝菌(jun)、玉皇(huang)菌(jun)、黑虎掌、黑牡丹、雞(ji)(ji)腿菇、小(xiao)黃菇、雞(ji)(ji)油(you)菌(jun)、白玉菇、金針菇、木耳(er)、銀耳(er)、靈芝(zhi)等幾十種(zhong)菌(jun)，可以任意搭配。

做法：

1、材料(liao)準備好(hao)，各種(zhong)菌(jun)菇切自(zi)己喜歡的(de)大小

2、蔥切末，姜(jiang)切絲，蒜切片；鍋(guo)里熱(re)油，爆香姜(jiang)和蒜

3、放(fang)菌(jun)菇(gu)拌炒(chao)；炒(chao)至(zhi)菌(jun)菇(gu)軟熟兌(dui)入適(shi)量清水

4、大火燒開(kai)，小火燉30分鐘；調(diao)入胡椒粉

5、調入適量(liang)鹽(yan)，出鍋(guo)前撒上蔥花(hua)即可

漢陰養生菌湯的功效

山珍菌菇不(bu)僅是高(gao)蛋白、低(di)脂(zhi)肪、高(gao)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)、低(di)熱量、富(fu)含人體(ti)所需的18種氨基酸，而(er)(er)且(qie)還還含豐富(fu)的硒元素(su)。它不(bu)但能幫助(zhu)消(xiao)化、降(jiang)低(di)膽固醇和高(gao)血(xue)壓高(gao)血(xue)脂(zhi)、防治(zhi)肝(gan)炎而(er)(er)增(zeng)強人體(ti)免疫(yi)力；而(er)(er)且(qie)還有清熱、排(pai)毒、潤腸(chang)、美容、養顏等養生(sheng)(sheng)(sheng)功效。自古中(zhong)華神教、道教、佛教都以蘑菇山珍為養生(sheng)(sheng)(sheng)食品。