傳說一(yi)個緬甸窮小子為了追求心愛(ai)的(de)傣族姑娘，用牛奶加面(mian)包發明了帕魯(lu)達，代(dai)表(biao)了“面(mian)包會(hui)有的(de)，牛奶會(hui)有的(de)，愛(ai)情也會(hui)有的(de)”之意(yi)。也有餐廳將“泡魯(lu)達”寫(xie)為“帕露達”，看起(qi)來(lai)更像一(yi)個神秘少女的(de)芳名。
準備(bei)材料：牛奶一杯（約200ml）、法(fa)棍1/4個、西米10克、白糖15克、椰絲、煉乳30ml。
制作步驟：
1、湯(tang)鍋中(zhong)加(jia)入(ru)水燒開，放入(ru)西(xi)米(mi)后(hou)轉成中(zhong)小(xiao)火，用勺子隔(ge)15秒(miao)鐘攪(jiao)拌一次，以(yi)防(fang)西(xi)米(mi)糊底；
2、大(da)(da)約十分鐘，看到西(xi)米體積(ji)變(bian)大(da)(da)，中(zhong)間有一個(ge)小白點，周(zhou)圍都(dou)是(shi)透(tou)明即可關火，然后將西(xi)米撈出浸(jin)泡在涼水中(zhong)；
3、牛奶置于火(huo)上，放入(ru)白糖(tang)用中火(huo)加熱至白糖(tang)溶化即可，無需燒(shao)開，然(ran)后將(jiang)牛奶充分晾涼；
4、取(qu)一只杯(bei)子(zi)放入西(xi)米、冰塊，然后倒入牛奶(nai)，放入椰(ye)絲、煉乳(ru)稍稍攪拌，最后再倒入牛奶(nai)至八分滿，放上面包片，可以根據自己(ji)的(de)喜好再灑(sa)上適量(liang)椰(ye)絲即可。
吃吃
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