傳(chuan)說一個緬甸窮小子為了追求心(xin)愛的傣族(zu)姑娘(niang)，用牛奶(nai)加面包發明了帕(pa)魯(lu)達，代表了“面包會(hui)(hui)有(you)的，牛奶(nai)會(hui)(hui)有(you)的，愛情也會(hui)(hui)有(you)的”之(zhi)意。也有(you)餐廳將“泡魯(lu)達”寫為“帕(pa)露(lu)達”，看起(qi)來更像(xiang)一個神秘少女的芳名。
準備材料：牛奶(nai)一杯（約(yue)200ml）、法棍1/4個、西米10克、白(bai)糖15克、椰(ye)絲、煉乳30ml。
制作步驟：
1、湯鍋中加(jia)入水燒開，放(fang)入西米(mi)后轉成中小火(huo)，用(yong)勺(shao)子(zi)隔15秒鐘攪(jiao)拌一次，以防西米(mi)糊底；
2、大約(yue)十(shi)分鐘，看到西米體(ti)積變大，中間有(you)一個小白點(dian)，周圍都是透明即可關火，然(ran)后將西米撈出浸泡在涼水中；
3、牛(niu)奶(nai)(nai)置(zhi)于(yu)火上，放入白糖用中(zhong)火加熱至白糖溶化(hua)即可，無(wu)需(xu)燒開，然后將牛(niu)奶(nai)(nai)充分晾涼；
4、取一只(zhi)杯子放入西米(mi)、冰塊，然(ran)后倒入牛奶，放入椰絲、煉乳稍稍攪(jiao)拌，最后再倒入牛奶至八(ba)分滿，放上面包片(pian)，可以根據自己的喜好(hao)再灑上適量椰絲即可。
吃吃
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