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筍肉鍋貼的做法

食材(cai)：筍、面粉、豬肉。

步驟：1、鮮(xian)筍焯水，取出切絲再(zai)切丁。

2、將豬肉(rou)打水，攪上(shang)勁，加入筍丁，香蔥，鹽，油，胡椒(jiao)粉(fen)拌勻。

3、用85度左右的(de)溫(wen)水(shui)燙一半的(de)面。

4、將面揉成團(tuan)，餳發15分鐘。

5、搓成長(chang)條后分成小份，搟(xian)開。

6、加(jia)入餡(xian)料后，兩(liang)頭開口(kou)，其他部分捏緊，鍋(guo)熱后，加(jia)入適量的油，包好的鍋(guo)貼(tie)放入鍋(guo)中。

7、蓋上蓋子，煎到皮變色，加入少量的溫水，蓋上蓋子，煎到水蒸發完，底部焦(jiao)黃即可。

筍肉鍋貼功效與作用

筍肉鍋貼大(da)約是每100克(ke)244大(da)卡，熱量(liang)(liang)較高，減肥(fei)期間應(ying)盡量(liang)(liang)少(shao)食。

1、鍋貼富含蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物、粗纖維、淀粉酶、蛋白分解酶、卵磷(lin)(lin)脂(zhi)、維生素B類(lei)及維生素C、D、E、K、葉(xie)酸、泛酸和磷(lin)(lin)、鐵、鈣、鎂等多種礦物質、氨基酸和微量元(yuan)素。適量食(shi)用能夠(gou)滿足(zu)人(ren)體所需的(de)營(ying)養(yang)物質，增進食(shi)欲，促(cu)進消化(hua)。

2、鍋(guo)(guo)貼富含的氨(an)基酸(suan)和鉀(jia)元素有助(zhu)于(yu)調節新陳代謝，緩解疲勞和焦慮。適(shi)當攝入鍋(guo)(guo)貼，有助(zhu)于(yu)緩解心情，消除疲勞，幫(bang)助(zhu)睡眠。