汽水粑采用(yong)精粉發酵和面(mian)，芝(zhi)麻糖作餡，松柴灶，大鐵鍋蒸發，殼面(mian)香(xiang)酥，口感(gan)極(ji)佳。
原料：面粉(fen)、酵母(mu)粉(fen)、芝麻、白糖。
做法：
1、面(mian)粉(fen)加酵母(mu)粉(fen)和水揉成面(mian)團。
2、芝麻加白糖拌成餡。
3、將揉(rou)成的面團分成30個小團包好芝麻餡(xian)做成圓餅發(fa)酵(jiao)30分鐘后，鍋放入水1.5斤至小(xiao)火燒熱，把做好的汽(qi)水粑貼在鍋邊上用小(xiao)火蒸8分鐘后至熟而成。
詩酒趁年華(hua)
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