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四條包子制作方法

用料：豬肉、小麥面粉、大(da)蔥(cong)、食鹽、水、胡椒(jiao)粉

做法：

1、先(xian)將(jiang)上好(hao)的料豬肉(rou)切成筷子頭大(da)的肉(rou)丁(ding)。

2、再(zai)把洋蔥剁碎，加胡椒粉、鹽(yan)水(適量)拌均(jun)成餡。

3、在面(mian)(mian)(mian)粉中加(jia)涼水和成硬面(mian)(mian)(mian)，切成面(mian)(mian)(mian)劑子(zi)后用(yong)走槌搟成薄片，甩去面(mian)(mian)(mian)粉，包(bao)餡成雞冠形(少帶花褶)，入籠屜用(yong)旺火蒸二十分(fen)鐘即成(cheng)。

四條包子榮譽認證

四條包子口味香而不膩，肥而不霸，特(te)色鮮(xian)明，是大眾(zhong)傳統食品(pin)，深受中外旅游(you)人士的喜愛，曾獲“河北省烹飪技術大賽(sai)”、“河北名吃金質(zhi)獎”、“河北省冀菜展示大賽(sai)”、“河北名吃金鼎(ding)獎”、秦皇(huang)島首屆“十佳名吃”、秦皇(huang)島首屆“旅游名吃”等榮譽。

四條包子鋪簡介

四條包子鋪是1958年開業(ye)的老字(zi)號(hao)企業(ye)，后(hou)改制(zhi)成為四條(tiao)包子(zi)(zi)餐(can)飲服務有(you)限公司。本世紀初，四條(tiao)包子(zi)(zi)鋪因古(gu)城(cheng)保(bao)護開發(fa)，臨(lin)時(shi)遷(qian)往古(gu)城(cheng)外的興隆街，成為過(guo)渡(du)店，2011年4月1日遷回古城(cheng)內南大街西三條胡同口南側重新開(kai)業（前半個(ge)月因裝修試營業）。

普通的(de)面粉，常見(jian)的(de)餡料加工成的(de)造型美(mei)觀、口味獨特、醇而(er)不霸、肥而(er)不膩(ni)的(de)四條(tiao)包子一(yi)直(zhi)為(wei)古(gu)城和外地(di)游(you)人喜(xi)歡。此外，店內也出售(shou)四條(tiao)八(ba)寶飯、小米粥、涼菜、熟食(shi)、飲料。