蝦(xia)餅的(de)營養價值是(shi)非(fei)常高(gao)(gao)的(de),它里(li)(li)面含(han)(han)有蝦(xia)仁(ren)成分,所以蛋白質的(de)含(han)(han)量(liang)很豐富,比起奶類(lei),蛋類(lei),魚類(lei)要高(gao)(gao)出(chu)幾倍甚(shen)至(zhi)是(shi)十幾倍,蝦(xia)餅里(li)(li)面的(de)蝦(xia)仁(ren)和魚肉比起來氨基酸的(de)含(han)(han)量(liang)并(bing)不是(shi)非(fei)常高(gao)(gao),但是(shi)營養均衡,它里(li)(li)面還含(han)(han)有氨酸物(wu)質,這(zhe)種(zhong)物(wu)質的(de)含(han)(han)量(liang)越(yue)高(gao)(gao),蝦(xia)仁(ren)的(de)甜味(wei)也(ye)就會越(yue)高(gao)(gao)。
吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)蝦餅還可以補充身(shen)體所需要(yao)的熱量,還含有蛋白質(zhi)(zhi),礦物(wu)質(zhi)(zhi)元素,維生素,一(yi)般的人(ren)都可以吃(chi)(chi),可是對(dui)于濕熱痰(tan)滯(zhi)內(nei)蘊(yun)的人(ren)來說需要(yao)謹慎服用,血脂高的人(ren),肥胖人(ren)群,兒童,孕婦,老(lao)人(ren)也應該謹慎,不(bu)要(yao)一(yi)次性吃(chi)(chi)得(de)太多。
吃一些蝦餅能(neng)夠讓(rang)(rang)新陳代(dai)謝(xie)的(de)速度變(bian)得更快,能(neng)夠抵抗細菌,它里面(mian)所含有的(de)磷(lin)脂(zhi)是蔬菜(cai)里面(mian)含量非(fei)常高的(de),能(neng)夠讓(rang)(rang)身體(ti)更好(hao)發育,又能(neng)夠讓(rang)(rang)身體(ti)里面(mian)的(de)蛋(dan)白(bai)質,脂(zhi)肪以(yi)及糖(tang)分物質代(dai)謝(xie)速度提高,調節酸堿平(ping)衡。
用料:河蝦、普通面粉(fen)、糯米(mi)粉(fen)、水、鹽、蔥(cong)花、五香(xiang)粉(fen)
做法:
1、50g面(mian)粉和(he)25g糯米粉(fen)混合,加入150g水攪拌均勻。
2、加入適(shi)量的(de)蔥花、鹽、五香(xiang)粉拌勻。
3、準備(bei)好模(mo)具(ju),模(mo)具(ju)里放(fang)一(yi)層面糊,喜歡(huan)脆的(de)口感就(jiu)少放(fang)一(yi)點(dian),餅就(jiu)會薄一(yi)點(dian),喜歡(huan)軟軟的(de)口感就(jiu)多放(fang)一(yi)點(dian),做出來的(de)餅就(jiu)厚一(yi)點(dian),放(fang)入幾只小河蝦(xia)。
4、連模(mo)具(ju)整個放入燒熱的油里炸(zha),炸(zha)至兩面金黃出(chu)鍋。
蝦(xia)餅(bing)里(li)面的熱(re)量是(shi)比(bi)較(jiao)高的,一次性不要(yao)吃得(de)太多,而且(qie)也需(xu)要(yao)注意,如果(guo)對蝦(xia)仁過敏(min)(min),那么就應該避免吃蝦(xia)餅(bing),否則就會讓過敏(min)(min)的情況(kuang)出(chu)現,對健康(kang)方(fang)面造成影響(xiang)。