芒果视频下载

麻辣拌發展歷史

麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)拌的起源(yuan)是在遼寧省撫(fu)順(shun)市，四(si)川麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)進入撫(fu)順(shun)后(hou)，本地人經(jing)過(guo)改(gai)進，將(jiang)帶湯的麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)改(gai)為(wei)不帶湯的麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)拌，這種麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)口(kou)味的食(shi)品一(yi)出現，便以其(qi)新穎的制作方法和更加合適的口(kou)感征(zheng)服了(le)全撫(fu)順(shun)的人，從河南（渾河以南）到河北，從望花(hua)到東洲，大(da)街小巷(xiang)，迅(xun)速傳開，把原(yuan)來(lai)的麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)燙(tang)的市場完全擠走(zou)了(le)。

現(xian)如(ru)今的麻辣拌制(zhi)作方(fang)法(fa)是又經過(guo)幾次調整和改善之后形成的，而且在麻辣拌的傳(chuan)播過(guo)程中，也(ye)衍生出許(xu)許(xu)多(duo)多(duo)不一(yi)樣(yang)的制(zhi)作方(fang)法(fa)和口(kou)味，起初以(yi)麻和辣為主，后加(jia)入酸甜(tian)以(yi)適應市場需求。

如(ru)(ru)今，麻辣(la)(la)拌(ban)已走向(xiang)全國各(ge)地，沈陽、大(da)連、鞍山(shan)、北京(jing)、上海、天津、山(shan)西等各(ge)大(da)城(cheng)市都有(you)麻辣(la)(la)拌(ban)身影(ying)，各(ge)種網店也(ye)把(ba)麻辣(la)(la)拌(ban)做的如(ru)(ru)火如(ru)(ru)荼，相(xiang)信未來(lai)會有(you)一天，麻辣(la)(la)拌(ban)不光只是走出遼寧，走出東北，走向(xiang)全國，而且(qie)還會沖擊世(shi)界，讓(rang)所(suo)有(you)人都來(lai)嘗嘗撫順的特色美味，讓(rang)大(da)家體驗一把(ba)如(ru)(ru)臨仙境的感覺(jue)。

麻辣拌食用價值

1、麻辣拌可以給身(shen)體帶來(lai)營養，因為所(suo)(suo)(suo)選(xuan)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)品是(shi)(shi)葷素給搭(da)配起(qi)來(lai)的(de)(de)(de)(de)，所(suo)(suo)(suo)帶有(you)的(de)(de)(de)(de)營養也(ye)是(shi)(shi)很(hen)(hen)多的(de)(de)(de)(de)，可以滿足人們的(de)(de)(de)(de)身(shen)體所(suo)(suo)(suo)需要的(de)(de)(de)(de)維生素，還有(you)其礦物質也(ye)是(shi)(shi)很(hen)(hen)豐富的(de)(de)(de)(de)。

2、麻(ma)辣(la)拌讓(rang)血(xue)管(guan)(guan)方(fang)面更加的(de)(de)具有(you)(you)活力(li)，因為麻(ma)辣(la)拌中帶有(you)(you)著比較(jiao)多的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)，蔬(shu)菜(cai)中帶有(you)(you)著很(hen)多的(de)(de)纖維素(su)(su)。纖維素(su)(su)可以讓(rang)人們的(de)(de)血(xue)管(guan)(guan)更具有(you)(you)活力(li)。而且(qie)還能讓(rang)膽固(gu)醇(chun)方(fang)面的(de)(de)排(pai)謝物給排(pai)出去，是一種健康性的(de)(de)飲食產品。

3、有(you)些麻(ma)辣拌中的(de)蔬菜(cai)類(lei)品種，可以起到(dao)滋潤皮(pi)膚的(de)效(xiao)果，帶(dai)有(you)著豐富的(de)維(wei)生素C，讓皮膚(fu)的代謝功(gong)能更好。

麻辣拌制作方法

食材：

1、菜類：土豆、大(da)白(bai)菜、小白(bai)菜、茼蒿、大(da)頭菜、豆芽(ya)菜、生菜、油菜、有機(ji)菜花、冬瓜、木耳、山藥(yao)、金針菇等；

2、副食類：寬粉、泡面、細粉、魚(yu)(yu)丸(wan)、魚(yu)(yu)豆腐(fu)、香腸、干豆腐(fu)、豆皮、丸(wan)子(zi)、面筋、海(hai)帶(dai)結、方便面、擔擔面、麻花等；

3、調味料：辣椒(jiao)醬、麻(ma)油、白(bai)糖(tang)、陳醋(cu)、鹽、雞精、淀粉(fen)、芝(zhi)麻(ma)、孜(zi)然(ran)、芝(zhi)麻(ma)醬、花生醬。

做法：

1、首先提前6、7個小時(shi)將寬粉泡在水里，一般睡(shui)覺前泡，早上就可以了；

2、其次(ci)將菜類洗凈，土豆片(pian)切(qie)成片(pian)狀，為(wei)保證衛生，副食品也可以先稍微過一(yi)下(xia)水；

3、準備一大鍋水，將其燒開，放(fang)少許鹽。然后把土豆下鍋，等2分鐘后將其他菜類下(xia)鍋，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)，等1、2分(fen)鐘后，待水(shui)再次沸(fei)騰，將其他副食類下鍋(guo)。期(qi)間(jian)要(yao)拿(na)勺(shao)子將鍋(guo)里(li)的東西攪動(dong)，使(shi)其完全變熟(shu)。最后下泡面；

4、副食品下鍋后2分鐘(zhong)就可以閉火了(le)，再拿(na)一個(ge)大盆，可以是家里(li)洗水果洗菜的，開始調配作料；

5、取白(bai)糖兩勺，辣椒醬適量，麻油(you)少(shao)半勺，陳醋2勺，鹽少(shao)許(xu)，雞精(jing)少(shao)許(xu)，淀粉少(shao)許(xu)兌少(shao)量水、芝麻(ma)、孜(zi)然少(shao)許(xu)、花(hua)生沫(mo)沫(mo)攪拌(ban)均勻；

6、將才(cai)鍋里(li)的(de)東西用漏(lou)勺盛到裝作料的(de)大盆里(li)，攪拌均勻。