芒果视频下载

麻辣拌發展歷史

麻(ma)辣拌的(de)(de)(de)(de)(de)起源是(shi)在遼寧省(sheng)撫順市，四川(chuan)麻(ma)辣燙(tang)進(jin)(jin)入撫順后，本地人經過改(gai)進(jin)(jin)，將帶湯(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣燙(tang)改(gai)為不帶湯(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣拌，這(zhe)種麻(ma)辣口味的(de)(de)(de)(de)(de)食品一(yi)出現，便以其新穎的(de)(de)(de)(de)(de)制作方法和更加合適(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)口感征服(fu)了全撫順的(de)(de)(de)(de)(de)人，從河南(nan)（渾河以南(nan)）到河北，從望(wang)花(hua)到東洲，大街小巷，迅速傳開，把原來的(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)辣燙(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)市場完全擠走了。

現如(ru)今的(de)麻(ma)辣拌(ban)制(zhi)作方法是又(you)經過幾次調整和(he)改善之后(hou)形成的(de)，而且在麻(ma)辣拌(ban)的(de)傳播過程中，也(ye)衍生出許許多(duo)(duo)多(duo)(duo)不一樣(yang)的(de)制(zhi)作方法和(he)口味，起初以麻(ma)和(he)辣為主，后(hou)加入酸甜(tian)以適(shi)應市場需求。

如今，麻辣(la)拌(ban)已走(zou)向全(quan)(quan)國(guo)各地，沈(shen)陽、大連、鞍山(shan)、北(bei)京(jing)、上海、天(tian)津、山(shan)西等各大城(cheng)市都(dou)有(you)麻辣(la)拌(ban)身影，各種網店也把麻辣(la)拌(ban)做的(de)如火如荼(tu)，相信未來(lai)(lai)會有(you)一(yi)(yi)天(tian)，麻辣(la)拌(ban)不光只是(shi)走(zou)出遼寧，走(zou)出東北(bei)，走(zou)向全(quan)(quan)國(guo)，而且還會沖擊(ji)世界，讓所(suo)有(you)人都(dou)來(lai)(lai)嘗嘗撫順的(de)特色美味(wei)，讓大家體(ti)驗一(yi)(yi)把如臨仙境(jing)的(de)感(gan)覺。

麻辣拌食用價值

1、麻辣(la)拌可以給(gei)身(shen)體帶來(lai)營養，因為所選的(de)(de)(de)菜品是葷素給(gei)搭配起來(lai)的(de)(de)(de)，所帶有(you)的(de)(de)(de)營養也是很(hen)多的(de)(de)(de)，可以滿足人們(men)的(de)(de)(de)身(shen)體所需要的(de)(de)(de)維生(sheng)素，還有(you)其(qi)礦物質也是很(hen)豐富的(de)(de)(de)。

2、麻辣(la)拌(ban)讓血(xue)管方(fang)面(mian)更(geng)加(jia)的具有(you)活力(li)(li)，因為麻辣(la)拌(ban)中(zhong)帶有(you)著比(bi)較多(duo)的蔬菜(cai)，蔬菜(cai)中(zhong)帶有(you)著很多(duo)的纖維素。纖維素可以讓人們的血(xue)管更(geng)具有(you)活力(li)(li)。而且還能(neng)讓膽固醇方(fang)面(mian)的排謝物(wu)給排出去(qu)，是一種健康性的飲食產品。

3、有些麻(ma)辣(la)拌中的蔬(shu)菜類品種(zhong)，可以起到滋潤皮膚的效果，帶有著豐富的維生素C，讓皮膚(fu)的代謝功(gong)能更好。

麻辣拌制作方法

食材：

1、菜(cai)(cai)類(lei)：土豆、大白菜(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)、茼蒿(hao)、大頭(tou)菜(cai)(cai)、豆芽(ya)菜(cai)(cai)、生菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、有機菜(cai)(cai)花、冬瓜(gua)、木耳(er)、山藥(yao)、金針菇等；

2、副食類：寬粉、泡面(mian)、細粉、魚丸(wan)、魚豆腐(fu)、香(xiang)腸、干(gan)豆腐(fu)、豆皮、丸(wan)子、面(mian)筋(jin)、海帶(dai)結、方便面(mian)、擔(dan)擔(dan)面(mian)、麻花等；

3、調味(wei)料(liao)：辣椒醬(jiang)、麻(ma)(ma)油(you)、白糖、陳醋、鹽、雞(ji)精、淀粉、芝麻(ma)(ma)、孜然、芝麻(ma)(ma)醬(jiang)、花生醬(jiang)。

做法：

1、首先提前6、7個小時將寬粉泡在水里，一般睡(shui)覺前泡，早上就可以了(le)；

2、其次將菜(cai)類(lei)洗(xi)凈，土豆片切成片狀，為保證衛生，副食品也可(ke)以(yi)先稍微(wei)過一下(xia)水；

3、準備一大(da)鍋水，將其燒開，放少許(xu)鹽。然后(hou)把土豆(dou)下鍋，等2分鐘后將其(qi)他菜類下鍋，蓋上鍋蓋，等(deng)1、2分鐘(zhong)后(hou)，待水(shui)再次沸騰，將(jiang)其他(ta)副食類下鍋。期間要拿(na)勺子將(jiang)鍋里(li)的東西(xi)攪(jiao)動，使其完(wan)全變熟。最后(hou)下泡面；

4、副食(shi)品下鍋后2分鐘(zhong)就可(ke)以(yi)閉(bi)火了，再拿一個大(da)盆(pen)，可(ke)以(yi)是家里洗水果(guo)洗菜(cai)的，開(kai)始調配作料；

5、取白糖兩勺(shao)，辣椒(jiao)醬適量(liang)，麻油少半勺(shao)，陳醋2勺，鹽少許(xu)，雞精少許(xu)，淀粉少許(xu)兌少量水、芝麻、孜然少許(xu)、花生沫沫攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)；

6、將才(cai)鍋里的(de)東(dong)西用漏勺盛到裝作料的(de)大盆里，攪拌均(jun)勻(yun)。