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酸菜鍋菜品特色

酸(suan)菜(cai)鍋湯(tang)汁鮮美、營(ying)養(yang)滋(zi)補，精選開胃酸(suan)菜(cai)和(he)營(ying)養(yang)豐(feng)富的五花肉配以海鮮調味，純銅鍋木(mu)炭火烹制(zhi)，湯(tang)汁鮮美，營(ying)養(yang)滋(zi)補，口味極佳。

酸菜鍋制作方法

食材：排骨8塊、肉50g、海(hai)帶50g、魚丸6個、蝦仁(ren)50g、香(xiang)菇6朵(duo)、酸菜半(ban)顆(ke)、辣椒一個

做法：

1、將(jiang)排(pai)骨過開水(shui)去血沫(mo)。

2、肉絲鹽稍碼一下，加(jia)點干淀(dian)粉。

3、醬砂(sha)鍋中倒(dao)入切碎洗凈的酸菜，干辣椒(jiao)。

4、放入合(he)適的(de)水，排骨，大(da)火燒開(kai)，關小(xiao)火燉一會。

5、再開(kai)大火，放入香菇，肉絲(si)，海帶絲(si)，魚(yu)丸，蝦仁，燒開(kai)后即可。