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酸菜鍋菜品特色

酸菜鍋湯(tang)汁鮮美、營養滋補，精選開胃酸菜和(he)營養豐富的(de)五花(hua)肉(rou)配以海鮮調味(wei)，純銅鍋木炭火烹制(zhi)，湯(tang)汁鮮美，營養滋補，口(kou)味(wei)極佳。

酸菜鍋制作方法

食材：排骨8塊(kuai)、肉50g、海帶(dai)50g、魚丸(wan)6個(ge)、蝦(xia)仁(ren)50g、香菇6朵、酸(suan)菜(cai)半顆(ke)、辣椒一(yi)個(ge)

做法：

1、將排(pai)骨過開(kai)水去血沫。

2、肉絲鹽稍碼一下，加(jia)點干淀粉。

3、醬砂鍋(guo)中倒入切(qie)碎洗(xi)凈的酸菜，干辣(la)椒。

4、放(fang)入合適的水，排骨，大火(huo)(huo)燒開，關(guan)小火(huo)(huo)燉(dun)一會。

5、再開大火，放入香菇，肉絲(si)，海帶(dai)絲(si)，魚丸，蝦仁(ren)，燒開后即可。