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鹿花菌能吃嗎

鹿(lu)(lu)花(hua)(hua)菌(jun)素的(de)致死量(liang)估計小童及(ji)(ji)成人分(fen)別為(wei)每公斤10-30毫(hao)克(ke)及(ji)(ji)20-50毫(hao)克(ke)，這個(ge)含(han)量(liang)分(fen)別約為(wei)新鮮鹿(lu)(lu)花(hua)(hua)菌(jun)的(de)0.2-0.6公斤及(ji)(ji)0.4-1公斤，個(ge)別的(de)反(fan)應會因人而異，可以(yi)完全沒(mei)有反(fan)應或(huo)出(chu)現(xian)嚴重中毒反(fan)應。小童受影響(xiang)得較嚴重，但原因不明。雖然將鹿(lu)(lu)花(hua)(hua)菌(jun)煮成半熟可以(yi)大幅(fu)減少鹿(lu)(lu)花(hua)(hua)菌(jun)素的(de)含(han)量(liang)，但重復食(shi)用仍(reng)會增加中毒的(de)風險(xian)。

鹿花菌中毒癥狀

鹿花菌中毒的癥狀一般都是與消化道及神經系統有關，癥狀會于食用(yong)后(hou)的6-12小時(shi)內(nei)出現，也有(you)嚴重(zhong)的個案于食用(yong)后(hou)2小時(shi)就出現。

初期癥狀(zhuang)發生在消化道，先是反胃、嘔吐及含血的腹瀉，若嘔吐及腹瀉嚴重更會有脫水。還可能出現眩暈、昏睡、手震、運動失調、眼球震顫，及后來的頭痛；經常也會有發熱，其他的真菌中毒很少會有這個癥狀。

有的人會在初期癥狀(zhuang)后出現(xian)明(ming)顯的毒性(xing)(xing)(xing)，如腎毒性(xing)(xing)(xing)、肝(gan)毒性(xing)(xing)(xing)及神經毒性(xing)(xing)(xing)。這些情況往(wang)往(wang)在1-3日后出現(xian)。患(huan)者(zhe)會(hui)(hui)出現(xian)黃疸，肝(gan)臟及脾臟會(hui)(hui)漲(zhang)大，一些患(huan)者(zhe)的血(xue)(xue)糖水平會(hui)(hui)上升，接(jie)著下降，繼而(er)出現(xian)肝(gan)毒性(xing)(xing)(xing)。血(xue)(xue)管內的溶血(xue)(xue)會(hui)(hui)令紅血(xue)(xue)球(qiu)被破壞，增加了(le)自由血(xue)(xue)紅素(su)(su)及血(xue)(xue)紅素(su)(su)尿(niao)，再造成腎毒性(xing)(xing)(xing)或腎衰竭。有(you)時更(geng)會(hui)(hui)引發(fa)(fa)變性(xing)(xing)(xing)血(xue)(xue)紅素(su)(su)血(xue)(xue)癥，令患(huan)者(zhe)呼吸困難及發(fa)(fa)紺(gan)。嚴重(zhong)中(zhong)毒的可(ke)能會(hui)(hui)引起(qi)神經系統問題，如精神錯亂、肌(ji)肉自發(fa)(fa)性(xing)(xing)(xing)收縮(suo)及眩暈、瞳孔(kong)放大演變至昏迷、循環性(xing)(xing)(xing)虛脫(tuo)及呼吸停(ting)止。5-7天后可(ke)能會(hui)(hui)死亡。

鹿花菌中毒怎么解毒

在食(shi)用后幾小時(shi)內用活性炭洗(xi)胃可以(yi)減輕中(zhong)毒情況；嚴重嘔(ou)吐或腹瀉的患(huan)者需要(yao)靜(jing)脈輸液。觀察氧(yang)化血紅素水平、電解質、肝臟及腎臟功(gong)能、驗尿、及全血細(xi)胞計數(shu)來(lai)(lai)檢(jian)查(cha)及處理不(bu)正常的地(di)方；腎功(gong)能受(shou)損或衰(shuai)竭可以(yi)透(tou)析來(lai)(lai)治(zhi)療(liao)；出現溶血的患(huan)者需要(yao)輸血來(lai)(lai)補充失去的紅血球(qiu)，變性血紅素血癥則需要(yao)注射(she)亞甲藍。

維他命B6可(ke)以(yi)抵(di)消一(yi)甲基肼造成(cheng)的酶(mei)抑制(zhi)作用，從而繼(ji)續γ-氨基丁酸(suan)的合(he)成(cheng)，舒緩征狀(zhuang)，初期(qi)可(ke)以(yi)服用每公斤25毫(hao)克(ke)，并可(ke)以(yi)在沒有改善征狀(zhuang)的情況下重復(fu)使用至15-30克(ke)。

苯二(er)氮?類藥(yao)物可以調(diao)節γ-氨基丁酸受(shou)體，從而增加維他命B6的效能(neng)，故會用來控制暈眩。

一甲基(ji)肼是會抑制葉酸(suan)(suan)轉變成(cheng)亞(ya)葉酸(suan)(suan)，所(suo)以(yi)每天服用20-200毫克亞(ya)葉酸(suan)(suan)可以(yi)幫助治(zhi)療。

怎樣分辨鹿花菌與羊肚菌

1、外形(xing)：羊(yang)肚菌較為(wei)細長，傘(san)蓋呈球形(xing)、卵(luan)形(xing)或橢圓(yuan)形(xing)，表面(mian)有(you)羊(yang)肚狀(zhuang)的(de)凹陷(xian)，質(zhi)地酥脆；而鹿花菌的(de)傘(san)蓋剛(gang)開始長出來是光(guang)滑的(de)，但是長大后會漸漸出現像腦花一樣(yang)的(de)皺(zhou)褶，氣味芬芳。

2、體(ti)型：鹿(lu)花菌(jun)的體(ti)型也要比羊肚(du)菌(jun)更(geng)大，羊肚(du)菌(jun)能長(chang)到(dao)(dao)4-10厘(li)米高，但是寬(kuan)度只(zhi)有3-6厘(li)米；鹿(lu)花菌(jun)則基本(ben)可以長(chang)高到(dao)(dao)10厘(li)米左(zuo)右(you)，寬(kuan)度在15厘(li)米左(zuo)右(you)。