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鹿花菌能吃嗎

鹿花菌(jun)素的(de)致(zhi)死量(liang)估計(ji)小童(tong)及(ji)成人分別(bie)為每公(gong)斤10-30毫(hao)克及(ji)20-50毫(hao)克，這個(ge)含(han)量(liang)分別(bie)約為新鮮鹿花菌(jun)的(de)0.2-0.6公(gong)斤及(ji)0.4-1公(gong)斤，個(ge)別(bie)的(de)反(fan)應(ying)(ying)(ying)會因人而異，可以完全沒有反(fan)應(ying)(ying)(ying)或出現嚴重中(zhong)毒反(fan)應(ying)(ying)(ying)。小童(tong)受影響得(de)較(jiao)嚴重，但原因不明。雖然將鹿花菌(jun)煮(zhu)成半熟可以大幅減少鹿花菌(jun)素的(de)含(han)量(liang)，但重復食用仍會增加(jia)中(zhong)毒的(de)風險。

鹿花菌中毒癥狀

鹿花菌中毒的癥狀一般都是與消化道及神經系統有關，癥狀會于食用(yong)后(hou)的(de)6-12小時(shi)內出(chu)現，也有嚴重的(de)個案于食用(yong)后(hou)2小時(shi)就出(chu)現。

初期癥(zheng)狀發生在消化道，先是反胃、嘔吐及含血的腹瀉，若嘔吐及腹瀉嚴重更會有脫水。還可能出現眩暈、昏睡、手震、運動失調、眼球震顫，及后來的頭痛；經常也會有發熱，其他的真菌中毒很少會有這個癥狀。

有的人會在初期癥狀后出現(xian)明顯的毒(du)性(xing)(xing)(xing)，如腎毒(du)性(xing)(xing)(xing)、肝(gan)毒(du)性(xing)(xing)(xing)及(ji)神經毒(du)性(xing)(xing)(xing)。這些情(qing)況往往在1-3日后出現(xian)。患者(zhe)會(hui)出現(xian)黃(huang)疸，肝(gan)臟及(ji)脾(pi)臟會(hui)漲大，一些患者(zhe)的血(xue)糖水平會(hui)上(shang)升，接著(zhu)下降，繼而出現(xian)肝(gan)毒(du)性(xing)(xing)(xing)。血(xue)管內的溶血(xue)會(hui)令(ling)紅(hong)血(xue)球被破壞，增(zeng)加了自(zi)由(you)血(xue)紅(hong)素(su)及(ji)血(xue)紅(hong)素(su)尿，再造(zao)成(cheng)腎毒(du)性(xing)(xing)(xing)或腎衰竭(jie)。有時更會(hui)引發變性(xing)(xing)(xing)血(xue)紅(hong)素(su)血(xue)癥，令(ling)患者(zhe)呼吸困難(nan)及(ji)發紺(gan)。嚴(yan)重中毒(du)的可(ke)能會(hui)引起神經系(xi)統問題，如精神錯(cuo)亂、肌肉自(zi)發性(xing)(xing)(xing)收縮及(ji)眩暈、瞳(tong)孔放大演(yan)變至昏迷、循環性(xing)(xing)(xing)虛脫及(ji)呼吸停止。5-7天(tian)后可(ke)能會(hui)死亡。

鹿花菌中毒怎么解毒

在食用后幾小(xiao)時內用活性炭(tan)洗胃可(ke)以減輕中(zhong)毒情況(kuang)；嚴重嘔(ou)吐或腹瀉的(de)(de)患者需要靜脈輸(shu)液。觀察氧化血(xue)(xue)紅素水平、電解(jie)質、肝臟及(ji)(ji)腎臟功能、驗(yan)尿、及(ji)(ji)全血(xue)(xue)細胞計(ji)數來檢查及(ji)(ji)處(chu)理不(bu)正常的(de)(de)地方；腎功能受損(sun)或衰(shuai)竭可(ke)以透析(xi)來治(zhi)療；出現溶血(xue)(xue)的(de)(de)患者需要輸(shu)血(xue)(xue)來補充失去的(de)(de)紅血(xue)(xue)球，變性血(xue)(xue)紅素血(xue)(xue)癥(zheng)則需要注射亞(ya)甲藍。

維(wei)他命B6可以(yi)抵消(xiao)一甲基(ji)肼(jing)造成(cheng)的酶抑制作用(yong)，從而(er)繼續γ-氨基(ji)丁酸(suan)的合成(cheng)，舒緩征(zheng)狀，初期可以(yi)服用(yong)每公斤(jin)25毫克，并可以(yi)在沒有(you)改善征(zheng)狀的情況(kuang)下重復使用(yong)至15-30克。

苯二氮(dan)?類藥物可以調節γ-氨基丁酸(suan)受體，從而增(zeng)加(jia)維他命B6的效能，故會用來(lai)控制暈眩(xuan)。

一甲(jia)基肼(jing)是會抑制葉(xie)酸(suan)轉(zhuan)變成(cheng)亞(ya)(ya)葉(xie)酸(suan)，所以(yi)每天服用(yong)20-200毫克(ke)亞(ya)(ya)葉(xie)酸(suan)可以(yi)幫助治療。

怎樣分辨鹿花菌與羊肚菌

1、外形：羊(yang)肚菌(jun)較為細長，傘(san)蓋(gai)呈球(qiu)形、卵形或(huo)橢圓形，表面有羊(yang)肚狀(zhuang)的(de)凹陷，質地酥(su)脆；而鹿(lu)花菌(jun)的(de)傘(san)蓋(gai)剛(gang)開始長出來(lai)是光滑的(de)，但(dan)是長大后會漸(jian)漸(jian)出現像(xiang)腦花一(yi)樣的(de)皺褶，氣味芬芳(fang)。

2、體型：鹿花(hua)菌的(de)體型也(ye)要比羊肚菌更大(da)，羊肚菌能長(chang)(chang)到4-10厘(li)米高(gao)，但是寬度(du)只(zhi)有3-6厘(li)米；鹿花(hua)菌則基本(ben)可以長(chang)(chang)高(gao)到10厘(li)米左右(you)，寬度(du)在15厘(li)米左右(you)。