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巴楚蘑菇介紹

巴楚(chu)(chu)蘑菇是葉爾羌(qiang)河水(shui)、千(qian)年(nian)胡楊樹、干旱少雨的大漠氣候條件經大自(zi)然融(rong)合孕育出的一(yi)種綠色珍稀(xi)食用菌(jun)(jun)，也叫“巴楚(chu)(chu)木(mu)耳(er)蘑菇”，菌(jun)(jun)蓋呈木(mu)耳(er)黑色，中(zhong)(zhong)有凹坑，菌(jun)(jun)柄(bing)乳白色，下(xia)粗上細，中(zhong)(zhong)空，根(gen)部主體呈圓形，有須(xu)根(gen)，素以純天然、質嫩味美、營(ying)養(yang)豐富(fu)而著稱(cheng)。

巴楚(chu)蘑(mo)菇生長在(zai)新疆葉爾羌河流域的(de)(de)巴楚(chu)縣、麥蓋提縣、莎車縣等自然胡楊林(lin)區，因主產于新疆南部塔里(li)木(mu)盆地北緣的(de)(de)巴楚(chu)縣而(er)得名。它(ta)主要分布在(zai)夏(xia)河林(lin)場(chang)和夏(xia)馬(ma)勒(le)林(lin)場(chang)靠近河岸(an)的(de)(de)胡楊林(lin)中(zhong)，這里(li)土壤肥沃，氣候干(gan)燥，是(shi)巴楚(chu)蘑(mo)菇最眷(juan)戀的(de)(de)故土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料：巴楚菌(jun)、精肉、純凈水、食鹽。

制作方法：

1、巴楚菌(jun)泡發幾(ji)個小時(shi)。

2、精肉冷水下鍋(guo)焯水，開鍋(guo)煮5分(fen)鐘(zhong)，洗凈浮沫備用。

3、用(yong)來(lai)煮肉的熱水放入巴楚(chu)菌，開鍋煮2分鐘。

4、鍋里放純凈水，放精肉(rou)、食鹽(yan)。

5、放入高(gao)壓鍋壓一壓。

6、取(qu)一(yi)塊(kuai)(kuai)(kuai)精(jing)肉切塊(kuai)(kuai)(kuai)，香菜洗凈切末，肉塊(kuai)(kuai)(kuai)和香菜末裝碗里，放(fang)入巴楚菌即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提高抗病能(neng)力。巴楚蘑菇中含有(you)優質(zhi)蛋白(bai)和天然(ran)多糖，他(ta)們(men)在被人體(ti)(ti)吸收(shou)后能(neng)促使身體(ti)(ti)里(li)免(mian)疫細(xi)胞再(zai)生，也能(neng)加快人體(ti)(ti)內免(mian)疫球蛋白(bai)合(he)成，會讓人體(ti)(ti)自身免(mian)疫功能(neng)增(zeng)強，這種(zhong)情況下人體(ti)(ti)的抗病能(neng)力就會隨之提高。

2、延(yan)年益(yi)(yi)壽。它含有的氨基酸和多糖以及(ji)微量元素再被人體吸收后能(neng)提高人體組(zu)織(zhi)細胞活性，減少過氧化脂質，對人體組(zu)織(zhi)細胞的傷(shang)害能(neng)放慢人體衰(shuai)老(lao)速(su)度(du)，提高身體抗衰(shuai)老(lao)能(neng)力，經常食(shi)用就能(neng)延(yan)年益(yi)(yi)壽延(yan)緩衰(shuai)老(lao)。

3、預防(fang)動脈硬化。它能(neng)防(fang)止人(ren)體血管出現(xian)老化僵化，而且能(neng)降低血液(ye)粘稠度，經(jing)常(chang)食用，可(ke)避免(mian)動脈硬化和血栓發生(sheng)，還能(neng)讓人(ren)類血壓血脂(zhi)保持正常(chang)穩定狀(zhuang)態。

4、預防癌癥。巴楚蘑(mo)菇有抗癌成分，被人(ren)體(ti)(ti)(ti)吸收(shou)后能(neng)阻止人(ren)體(ti)(ti)(ti)細胞癌變，促使身體(ti)(ti)(ti)的抗體(ti)(ti)(ti)產生，它(ta)能(neng)提高人(ren)體(ti)(ti)(ti)自身的抗癌能(neng)力降低癌癥發病率。