巴(ba)楚(chu)蘑菇(gu)是葉爾羌(qiang)河水(shui)、千年(nian)胡楊樹、干旱(han)少雨(yu)的大漠(mo)氣候條件經大自然融合孕育出的一種綠色珍(zhen)稀(xi)食用菌(jun),也叫“巴(ba)楚(chu)木耳(er)蘑菇(gu)”,菌(jun)蓋呈(cheng)(cheng)木耳(er)黑色,中有凹坑,菌(jun)柄(bing)乳白色,下粗上細,中空,根部主體呈(cheng)(cheng)圓形,有須根,素(su)以純天然、質嫩味美(mei)、營(ying)養豐富(fu)而著(zhu)稱。
巴楚蘑菇(gu)生長在新疆(jiang)葉爾羌河(he)流域的(de)巴楚縣、麥蓋提(ti)縣、莎車縣等自然胡楊林區,因主產于新疆(jiang)南部塔里木盆地北緣的(de)巴楚縣而得(de)名(ming)。它主要(yao)分(fen)布在夏(xia)河(he)林場和夏(xia)馬(ma)勒(le)林場靠(kao)近河(he)岸的(de)胡楊林中,這里土壤肥(fei)沃,氣候干燥,是巴楚蘑菇(gu)最眷戀的(de)故土。
巴楚菌精肉湯
原(yuan)料:巴楚菌、精肉(rou)、純凈水、食鹽(yan)。
制作方法:
1、巴楚菌泡(pao)發幾個小時。
2、精肉(rou)冷(leng)水下鍋焯水,開(kai)鍋煮(zhu)5分鐘,洗凈浮沫備用(yong)。
3、用來煮(zhu)肉的熱水放入巴楚菌,開鍋煮(zhu)2分鐘。
4、鍋里(li)放純凈水,放精肉(rou)、食鹽。
5、放(fang)入(ru)高壓鍋壓一(yi)壓。
6、取一塊精肉切(qie)塊,香菜洗凈切(qie)末,肉塊和香菜末裝(zhuang)碗里,放入(ru)巴楚菌即可。
1、提(ti)高抗病(bing)(bing)能(neng)力。巴楚蘑菇中含(han)有(you)優質蛋白和(he)天(tian)然(ran)多(duo)糖(tang),他(ta)們在被人(ren)(ren)體吸收后能(neng)促使身體里免(mian)疫(yi)細(xi)胞(bao)再生,也能(neng)加(jia)快人(ren)(ren)體內免(mian)疫(yi)球蛋白合成,會讓人(ren)(ren)體自身免(mian)疫(yi)功能(neng)增強,這(zhe)種情況下人(ren)(ren)體的抗病(bing)(bing)能(neng)力就會隨之提(ti)高。
2、延年益(yi)壽。它含有的氨基酸(suan)和多(duo)糖以及微量(liang)元素(su)再被人(ren)體(ti)(ti)吸收(shou)后能(neng)提高人(ren)體(ti)(ti)組(zu)(zu)織細胞(bao)活性(xing),減(jian)少(shao)過氧化脂質,對人(ren)體(ti)(ti)組(zu)(zu)織細胞(bao)的傷害能(neng)放慢人(ren)體(ti)(ti)衰老(lao)速度,提高身體(ti)(ti)抗衰老(lao)能(neng)力,經(jing)常食用就能(neng)延年益(yi)壽延緩衰老(lao)。
3、預(yu)防(fang)(fang)動脈硬(ying)化。它能防(fang)(fang)止(zhi)人(ren)體血(xue)管出現老化僵(jiang)化,而且能降低血(xue)液粘稠度,經常食(shi)用,可避免動脈硬(ying)化和血(xue)栓發生,還(huan)能讓人(ren)類血(xue)壓血(xue)脂保持正常穩定(ding)狀態。
4、預防癌(ai)癥(zheng)。巴楚蘑菇有抗癌(ai)成分(fen),被人體(ti)吸收后能(neng)(neng)阻止人體(ti)細(xi)胞癌(ai)變,促使身(shen)(shen)體(ti)的(de)抗體(ti)產(chan)生(sheng),它能(neng)(neng)提高人體(ti)自身(shen)(shen)的(de)抗癌(ai)能(neng)(neng)力(li)降低癌(ai)癥(zheng)發病率。