橙黃蘑菇群(qun)生在云杉(shan)林及混交林中地上,在新疆天山地區最為常見。
橙黃蘑菇是可(ke)食用(yong)的蘑菇,此菌個體大,新疆天山云杉林帶(dai)多(duo)產,便于(yu)收集加工。
在夏季,天山地區的牧民采(cai)摘橙黃蘑菇(gu)在路邊(bian)售賣的很多,曬干后和(he)雞肉一起炒味道(dao)很贊,新鮮(xian)時涮火鍋也非常棒。
接(jie)下來介(jie)紹的是蘑(mo)菇湯(tang)的做法。
1、將蘑菇(gu)去根(gen)、洗凈,切成厚4毫米(mi)的片。
2、冬(dong)瓜去皮,切(qie)(qie)成厚5毫米的片,西(xi)紅柿切(qie)(qie)成相應的片。
3、蔥、姜切成絲。
4、鍋置(zhi)火上(shang),放入(ru)清湯(tang),燒開后下入(ru)冬瓜、蔥絲(si)(si)、姜絲(si)(si),滾熟(shu)(shu)后加粉絲(si)(si)、蘑(mo)菇、西紅柿和(he)精(jing)鹽,煮(zhu)熟(shu)(shu)后再加味(wei)精(jing)和(he)番茄醬,倒入(ru)湯(tang)碗中即可食用。
橙(cheng)黃蘑(mo)菇(gu)有(you)滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏(yan)等功效,經常食用,可使人皮(pi)膚細潤,精力(li)旺盛,強身健體、延年益壽。