橙黃蘑菇群(qun)生在(zai)云杉(shan)林及混(hun)交林中地上,在(zai)新(xin)疆天山地區最為常見(jian)。
橙黃蘑菇(gu)(gu)是可(ke)食用的蘑菇(gu)(gu),此菌個體大,新(xin)疆天山云杉林帶多(duo)產,便于收集(ji)加工(gong)。
在夏季,天山地區的(de)牧民采摘橙(cheng)黃蘑菇在路邊售(shou)賣的(de)很多(duo),曬干(gan)后和雞肉一起(qi)炒(chao)味道很贊(zan),新鮮時涮火鍋(guo)也(ye)非(fei)常棒。
接下來介紹(shao)的是蘑菇湯的做法。
1、將蘑(mo)菇去(qu)根(gen)、洗凈(jing),切成厚4毫米的片。
2、冬瓜去(qu)皮(pi),切(qie)(qie)成(cheng)厚5毫米的(de)(de)片,西紅柿切(qie)(qie)成(cheng)相應的(de)(de)片。
3、蔥、姜切成絲。
4、鍋置火上,放入清(qing)湯,燒開后(hou)(hou)下入冬瓜(gua)、蔥絲(si)、姜(jiang)絲(si),滾熟后(hou)(hou)加粉(fen)絲(si)、蘑(mo)菇(gu)、西紅(hong)柿(shi)和(he)精鹽(yan),煮(zhu)熟后(hou)(hou)再加味精和(he)番茄醬,倒(dao)入湯碗中即可食用(yong)。
橙黃(huang)蘑(mo)菇(gu)有(you)滋陰、補腎、潤肺、活血、健(jian)(jian)腦、養顏(yan)等(deng)功效(xiao),經常食(shi)用,可使(shi)人皮膚細潤,精力(li)旺盛,強身健(jian)(jian)體、延年(nian)益壽。