異蛇(she)(she)(she)酒一(yi)般(ban)有(you)五大類產品:異蛇(she)(she)(she)酒,異蛇(she)(she)(she)王酒(異蛇(she)(she)(she)酒特制型(xing))異蛇(she)(she)(she)鞭酒,異蛇(she)(she)(she)膽酒,異蛇(she)(she)(she)的其(qi)他衛(wei)生產品。
異蛇(she)王酒(jiu)(jiu)屬保(bao)健(jian)食(shi)用(yong)酒(jiu)(jiu)佳釀(niang),且陳放時間(jian)越長(chang)(chang)酒(jiu)(jiu)味(wei)越醇和(he),長(chang)(chang)期飲用(yong)能促進人(ren)體(ti)(ti)血(xue)(xue)液(ye)循環(huan)(huan)、舒(shu)筋(jin)活(huo)絡,提高生活(huo)質量,滿足健(jian)康需求。異蛇(she)蛇(she)毒含有(you)高活(huo)性(xing)抗凝(ning)成分(fen),飲用(yong)能促進人(ren)體(ti)(ti)血(xue)(xue)液(ye)循環(huan)(huan)、舒(shu)筋(jin)活(huo)絡、預防心腦(nao)血(xue)(xue)管疾病(bing)、對(dui)風濕、類(lei)風濕、腰腿(tui)疼痛、手(shou)腳麻木有(you)特(te)功效。四季飲用(yong),強生健(jian)體(ti)(ti)。
永州“異蛇王酒(jiu)(jiu)”繼承(cheng)傳統蛇酒(jiu)(jiu)釀泡技藝,主要以(yi)尖吻(wen)蝮蛇(五(wu)步蛇)、銀環蛇、蝮蛇、眼(yan)鏡蛇、烏梢蛇,配以(yi)名(ming)貴(gui)中草藥,采用50度優質純米酒(jiu)(jiu)為基(ji)酒(jiu)(jiu),嚴格遵照祖傳秘(mi)方,采用活蛇入酒(jiu)(jiu)浸泡之技術,經二至三年(nian)窖藏而(er)成。
永州“異(yi)(yi)蛇(she)(she)王酒”釀酒過程,共(gong)有以(yi)下五(wu)個技術環節:一是(shi)(shi)毒蛇(she)(she)采(cai)集,包含昔(xi)時(shi)的異(yi)(yi)蛇(she)(she)捕捉,今時(shi)的異(yi)(yi)蛇(she)(she)繁殖飼(si)養;二是(shi)(shi)基酒釀制(zhi);三是(shi)(shi)中(zhong)草藥(yao)采(cai)制(zhi);四是(shi)(shi)蛇(she)(she)酒泡制(zhi);五(wu)是(shi)(shi)地下室春夏秋冬浸泡,包含昔(xi)日(ri)的密封(feng)深埋(mai)浸泡,今日(ri)的密封(feng)控溫窖藏浸泡。
喝異蛇(she)王酒(jiu)一般每日2-3次,每次50-100亳升(對酒過(guo)敏者建議少量),建議不超過(guo)100毫升為宜(yi)。風(feng)濕、類風(feng)濕、骨質增生(sheng)、跌打損傷(shang)等疾病,將(jiang)酒倒在手心,外擦于疼痛處揉搓至(zhi)患處發熱,效果更佳。
永州(zhou)“異蛇(she)王(wang)酒”榮獲國(guo)家、省農博(bo)會、林博(bo)會多項(xiang)金獎(jiang),異蛇(she)王(wang)酒釀泡(pao)技藝獲得永州市非物質文(wen)化遺產(chan)保(bao)護名錄(lu)。
早(zao)在唐(tang)代以(yi)前,永州民間就(jiu)流行以(yi)毒蛇活(huo)蛇泡酒,以(yi)蛇酒防病治病的(de)奇術。唐(tang)代著名文學家柳宗元在《捕蛇者(zhe)說》一文中,記(ji)敘了(le)永州的(de)“異(yi)蛇(she)”及其藥用價值:“永州之(zhi)(zhi)野產(chan)(chan)異(yi)蛇(she),黑質而(er)白章;觸(chu)草(cao)木盡死;以(yi)嚙人,無(wu)御之(zhi)(zhi)者。然得而(er)臘之(zhi)(zhi)以(yi)為餌,可以(yi)已大風,攣、踠、瘺、癘(li),去死肌,殺三蟲。”文(wen)中(zhong)的(de)“異(yi)蛇(she)”,就是永州地(di)面上所盛產(chan)(chan)之(zhi)(zhi)尖吻蝮蛇(she)、銀環蛇(she)、眼鏡蛇(she)。