異蛇(she)酒(jiu)一般(ban)有五大類產(chan)品:異蛇(she)酒(jiu),異蛇(she)王酒(jiu)(異蛇(she)酒(jiu)特(te)制型)異蛇(she)鞭酒(jiu),異蛇(she)膽酒(jiu),異蛇(she)的其他衛生產(chan)品。
異蛇(she)王酒屬保健食(shi)用(yong)(yong)(yong)酒佳釀(niang),且陳(chen)放時間越長酒味(wei)越醇和,長期飲用(yong)(yong)(yong)能(neng)促進(jin)人體(ti)血液循(xun)環、舒(shu)(shu)筋活絡,提高生(sheng)活質(zhi)量,滿足(zu)健康(kang)需(xu)求(qiu)。異蛇(she)蛇(she)毒含有高活性抗凝成(cheng)分,飲用(yong)(yong)(yong)能(neng)促進(jin)人體(ti)血液循(xun)環、舒(shu)(shu)筋活絡、預防心腦血管疾病(bing)、對風濕、類風濕、腰(yao)腿疼痛(tong)、手腳麻木有特功效。四季飲用(yong)(yong)(yong),強生(sheng)健體(ti)。
永(yong)州(zhou)“異蛇(she)(she)王酒(jiu)”繼(ji)承傳統(tong)蛇(she)(she)酒(jiu)釀泡(pao)技藝,主要(yao)以(yi)尖吻蝮蛇(she)(she)(五步蛇(she)(she))、銀環蛇(she)(she)、蝮蛇(she)(she)、眼(yan)鏡蛇(she)(she)、烏梢蛇(she)(she),配以(yi)名(ming)貴(gui)中草(cao)藥,采(cai)用50度優質純米酒(jiu)為(wei)基酒(jiu),嚴(yan)格遵照祖傳秘方,采(cai)用活蛇(she)(she)入酒(jiu)浸泡(pao)之技術,經二(er)至三年(nian)窖藏而(er)成(cheng)。
永(yong)州(zhou)“異(yi)蛇(she)王酒(jiu)”釀酒(jiu)過程(cheng),共有(you)以下(xia)五(wu)個技術環節(jie):一是毒蛇(she)采集,包(bao)含昔時的(de)異(yi)蛇(she)捕(bu)捉,今時的(de)異(yi)蛇(she)繁殖飼養;二是基酒(jiu)釀制;三是中(zhong)草(cao)藥(yao)采制;四是蛇(she)酒(jiu)泡制;五(wu)是地(di)下(xia)室春夏(xia)秋冬浸(jin)(jin)泡,包(bao)含昔日(ri)的(de)密(mi)封(feng)深埋浸(jin)(jin)泡,今日(ri)的(de)密(mi)封(feng)控溫窖藏浸(jin)(jin)泡。
喝異蛇(she)王(wang)酒一般(ban)每日(ri)2-3次(ci),每次(ci)50-100亳升(對酒過敏者建(jian)議少(shao)量),建(jian)議不超過100毫升為宜。風(feng)濕(shi)、類(lei)風(feng)濕(shi)、骨質增生、跌打(da)損傷等疾(ji)病,將酒倒在手心,外(wai)擦(ca)于疼痛處揉搓至患(huan)處發熱,效果更佳(jia)。
永州“異蛇(she)王酒(jiu)(jiu)”榮(rong)獲(huo)(huo)國家、省農博會、林(lin)博會多項金獎,異蛇(she)王酒(jiu)(jiu)釀泡(pao)技(ji)藝獲(huo)(huo)得永州市(shi)非(fei)物質文化遺(yi)產保(bao)護名錄。
早在唐(tang)代(dai)以(yi)前,永州民(min)間就(jiu)流行(xing)以(yi)毒蛇(she)(she)(she)活(huo)蛇(she)(she)(she)泡酒(jiu),以(yi)蛇(she)(she)(she)酒(jiu)防病(bing)治病(bing)的(de)奇術(shu)。唐(tang)代(dai)著名文學家柳宗元在《捕蛇(she)(she)(she)者說》一文中,記敘(xu)了永州的(de)“異(yi)蛇”及其藥用價值:“永(yong)州(zhou)之(zhi)野產異(yi)蛇,黑質(zhi)而白章;觸草木(mu)盡死;以(yi)嚙人,無御之(zhi)者(zhe)。然得而臘之(zhi)以(yi)為餌,可以(yi)已大風,攣、踠(wan)、瘺、癘,去死肌(ji),殺三(san)蟲。”文中的“異(yi)蛇”,就是永(yong)州(zhou)地(di)面上所(suo)盛產之(zhi)尖吻蝮(fu)蛇、銀環(huan)蛇、眼鏡蛇。