異(yi)(yi)蛇酒(jiu)一般有五大類產品:異(yi)(yi)蛇酒(jiu),異(yi)(yi)蛇王酒(jiu)(異(yi)(yi)蛇酒(jiu)特制型)異(yi)(yi)蛇鞭(bian)酒(jiu),異(yi)(yi)蛇膽酒(jiu),異(yi)(yi)蛇的其他(ta)衛生產品。
異蛇(she)王酒屬(shu)保健(jian)食用(yong)(yong)(yong)酒佳釀,且(qie)陳放(fang)時間越長酒味越醇和,長期(qi)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)能促(cu)進人(ren)體(ti)血(xue)(xue)液循環(huan)、舒筋活(huo)絡,提高(gao)生(sheng)活(huo)質量,滿足健(jian)康需求。異蛇(she)蛇(she)毒含(han)有高(gao)活(huo)性抗凝成(cheng)分,飲(yin)用(yong)(yong)(yong)能促(cu)進人(ren)體(ti)血(xue)(xue)液循環(huan)、舒筋活(huo)絡、預防心(xin)腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)疾病、對風濕、類風濕、腰腿疼痛、手腳麻(ma)木有特功效。四季(ji)飲(yin)用(yong)(yong)(yong),強生(sheng)健(jian)體(ti)。
永州“異蛇(she)(she)(she)王酒”繼(ji)承(cheng)傳(chuan)統蛇(she)(she)(she)酒釀泡技藝,主要(yao)以尖(jian)吻蝮(fu)(fu)蛇(she)(she)(she)(五(wu)步(bu)蛇(she)(she)(she))、銀環蛇(she)(she)(she)、蝮(fu)(fu)蛇(she)(she)(she)、眼鏡蛇(she)(she)(she)、烏梢蛇(she)(she)(she),配以名貴(gui)中草藥,采用50度優質純(chun)米(mi)酒為(wei)基酒,嚴(yan)格遵(zun)照祖傳(chuan)秘方,采用活蛇(she)(she)(she)入酒浸(jin)泡之技術(shu),經(jing)二至三年窖藏而(er)成。
永州“異蛇(she)王酒(jiu)”釀(niang)(niang)酒(jiu)過程,共(gong)有以下五個(ge)技術(shu)環節:一是毒蛇(she)采集,包含昔時的(de)異蛇(she)捕捉,今時的(de)異蛇(she)繁殖飼養;二是基酒(jiu)釀(niang)(niang)制(zhi);三是中草藥采制(zhi);四是蛇(she)酒(jiu)泡(pao)(pao)制(zhi);五是地下室春(chun)夏秋冬浸(jin)泡(pao)(pao),包含昔日的(de)密封深埋(mai)浸(jin)泡(pao)(pao),今日的(de)密封控溫窖藏浸(jin)泡(pao)(pao)。
喝異蛇(she)王酒一(yi)般每日2-3次,每次50-100亳升(對酒過(guo)(guo)敏者建議少量),建議不超過(guo)(guo)100毫升為宜。風濕、類風濕、骨(gu)質(zhi)增生、跌(die)打損傷(shang)等疾病,將(jiang)酒倒在手心,外擦于疼(teng)痛處(chu)揉搓至患處(chu)發熱,效果更佳(jia)。
永州“異蛇王酒”榮獲國(guo)家、省農博會、林(lin)博會多項金獎,異蛇王酒釀泡技藝獲得永州市非(fei)物質文化遺產保護名錄。
早在唐(tang)代以前,永(yong)州(zhou)民間就流行以毒蛇(she)活蛇(she)泡酒,以蛇(she)酒防病(bing)治病(bing)的(de)奇術。唐(tang)代著名文學(xue)家(jia)柳宗元在《捕蛇(she)者說》一文中,記敘了永(yong)州(zhou)的(de)“異蛇(she)(she)”及其藥用(yong)價值:“永州之野產異蛇(she)(she),黑質而白章(zhang);觸草木盡死;以嚙人,無御(yu)之者。然得(de)而臘之以為餌,可(ke)以已大風,攣(luan)、踠(wan)、瘺、癘,去(qu)死肌(ji),殺三蟲(chong)。”文中的(de)“異蛇(she)(she)”,就是永州地(di)面上(shang)所盛產之尖吻蝮蛇(she)(she)、銀環蛇(she)(she)、眼鏡蛇(she)(she)。