異(yi)(yi)蛇(she)(she)酒(jiu)一般有五大類產(chan)品:異(yi)(yi)蛇(she)(she)酒(jiu),異(yi)(yi)蛇(she)(she)王酒(jiu)(異(yi)(yi)蛇(she)(she)酒(jiu)特制(zhi)型)異(yi)(yi)蛇(she)(she)鞭酒(jiu),異(yi)(yi)蛇(she)(she)膽酒(jiu),異(yi)(yi)蛇(she)(she)的其他衛生產(chan)品。
異(yi)(yi)蛇王酒(jiu)屬(shu)保健(jian)(jian)食用酒(jiu)佳(jia)釀,且陳放(fang)時(shi)間越長酒(jiu)味(wei)越醇和,長期飲(yin)用能促進(jin)人(ren)體(ti)血(xue)(xue)液循(xun)環(huan)、舒(shu)筋活絡(luo),提高生(sheng)活質量,滿足健(jian)(jian)康(kang)需求(qiu)。異(yi)(yi)蛇蛇毒含(han)有高活性抗凝成分(fen),飲(yin)用能促進(jin)人(ren)體(ti)血(xue)(xue)液循(xun)環(huan)、舒(shu)筋活絡(luo)、預防心腦血(xue)(xue)管疾病、對風濕(shi)、類風濕(shi)、腰(yao)腿疼痛、手腳(jiao)麻木有特(te)功效(xiao)。四季飲(yin)用,強生(sheng)健(jian)(jian)體(ti)。
永州“異蛇王酒”繼承傳統(tong)蛇酒釀泡技(ji)(ji)藝,主要(yao)以(yi)(yi)尖吻蝮蛇(五步蛇)、銀環蛇、蝮蛇、眼鏡蛇、烏梢蛇,配以(yi)(yi)名貴中草藥,采用(yong)50度優質純米(mi)酒為(wei)基酒,嚴格遵照祖傳秘(mi)方(fang),采用(yong)活蛇入(ru)酒浸泡之技(ji)(ji)術,經二至三年窖(jiao)藏而成(cheng)。
永州“異(yi)蛇王酒”釀(niang)酒過程(cheng),共有以下五個技術(shu)環節(jie):一(yi)是毒蛇采(cai)集,包含昔(xi)時的(de)(de)異(yi)蛇捕(bu)捉,今時的(de)(de)異(yi)蛇繁殖飼養;二是基酒釀(niang)制(zhi);三(san)是中草藥采(cai)制(zhi);四(si)是蛇酒泡(pao)(pao)制(zhi);五是地下室春夏(xia)秋冬浸(jin)泡(pao)(pao),包含昔(xi)日的(de)(de)密(mi)封深埋浸(jin)泡(pao)(pao),今日的(de)(de)密(mi)封控溫窖藏浸(jin)泡(pao)(pao)。
喝異蛇王酒一般(ban)每日2-3次(ci),每次(ci)50-100亳(bo)升(對酒(jiu)過(guo)敏者(zhe)建議少量),建議不(bu)超過(guo)100毫升為宜。風濕、類風濕、骨質增生、跌打損傷等疾(ji)病,將酒(jiu)倒在手心(xin),外擦于疼痛處揉搓至(zhi)患處發(fa)熱,效果更佳(jia)。
永州“異蛇王(wang)(wang)酒”榮獲國家(jia)、省農博會(hui)、林博會(hui)多項金獎,異蛇王(wang)(wang)酒釀泡技藝獲得永州市非物(wu)質(zhi)文化遺產保護(hu)名(ming)錄(lu)。
早在唐代以前(qian),永州(zhou)民間(jian)就(jiu)流行(xing)以毒蛇(she)活蛇(she)泡(pao)酒,以蛇(she)酒防病治病的(de)奇術(shu)。唐代著(zhu)名文(wen)學家(jia)柳(liu)宗元在《捕蛇(she)者說》一文(wen)中,記(ji)敘了永州(zhou)的(de)“異(yi)蛇(she)(she)”及其(qi)藥(yao)用價值:“永州(zhou)(zhou)之野產異(yi)蛇(she)(she),黑質而白章;觸(chu)草木盡死(si);以(yi)嚙人(ren),無(wu)御之者(zhe)。然得而臘(la)之以(yi)為(wei)餌,可以(yi)已大風,攣、踠(wan)、瘺、癘,去死(si)肌,殺三蟲。”文中的“異(yi)蛇(she)(she)”,就(jiu)是永州(zhou)(zhou)地面上所(suo)盛產之尖(jian)吻蝮蛇(she)(she)、銀(yin)環蛇(she)(she)、眼鏡(jing)蛇(she)(she)。