異蛇(she)(she)(she)酒(jiu)一般有五大(da)類產品:異蛇(she)(she)(she)酒(jiu),異蛇(she)(she)(she)王酒(jiu)(異蛇(she)(she)(she)酒(jiu)特制型)異蛇(she)(she)(she)鞭酒(jiu),異蛇(she)(she)(she)膽酒(jiu),異蛇(she)(she)(she)的其他(ta)衛(wei)生產品。
異蛇(she)(she)王酒屬保(bao)健(jian)食用(yong)酒佳釀,且陳放(fang)時(shi)間越(yue)長酒味越(yue)醇和(he),長期飲(yin)用(yong)能促進(jin)人體血液(ye)循環(huan)、舒筋活(huo)(huo)絡(luo),提(ti)高生活(huo)(huo)質量,滿足(zu)健(jian)康需(xu)求。異蛇(she)(she)蛇(she)(she)毒含有高活(huo)(huo)性抗(kang)凝成分(fen),飲(yin)用(yong)能促進(jin)人體血液(ye)循環(huan)、舒筋活(huo)(huo)絡(luo)、預防心腦血管疾(ji)病、對風(feng)濕(shi)(shi)、類風(feng)濕(shi)(shi)、腰腿(tui)疼痛、手腳麻(ma)木有特功效。四季飲(yin)用(yong),強(qiang)生健(jian)體。
永州“異(yi)蛇(she)(she)王酒(jiu)”繼承傳統(tong)蛇(she)(she)酒(jiu)釀泡(pao)技藝,主要以尖(jian)吻(wen)蝮(fu)蛇(she)(she)(五步蛇(she)(she))、銀環蛇(she)(she)、蝮(fu)蛇(she)(she)、眼鏡蛇(she)(she)、烏梢蛇(she)(she),配以名貴(gui)中草藥,采用50度優質純米(mi)酒(jiu)為基酒(jiu),嚴格遵照祖傳秘方,采用活蛇(she)(she)入酒(jiu)浸泡(pao)之技術(shu),經二(er)至三年窖藏而(er)成。
永州“異(yi)(yi)蛇王酒(jiu)”釀(niang)酒(jiu)過(guo)程(cheng),共(gong)有以下五個技術(shu)環(huan)節(jie):一是(shi)毒蛇采(cai)集,包含(han)昔時的異(yi)(yi)蛇捕捉,今(jin)時的異(yi)(yi)蛇繁殖飼養;二是(shi)基酒(jiu)釀(niang)制(zhi);三是(shi)中草(cao)藥采(cai)制(zhi);四是(shi)蛇酒(jiu)泡(pao)(pao)制(zhi);五是(shi)地下室春夏秋冬浸(jin)泡(pao)(pao),包含(han)昔日的密封深埋浸(jin)泡(pao)(pao),今(jin)日的密封控(kong)溫窖藏(zang)浸(jin)泡(pao)(pao)。
喝異蛇(she)王酒一般每日2-3次,每次50-100亳升(對酒(jiu)過(guo)敏者建議少(shao)量),建議不超過(guo)100毫(hao)升為(wei)宜。風濕(shi)、類風濕(shi)、骨質增生(sheng)、跌打損傷等疾病,將酒(jiu)倒在手心,外擦于(yu)疼痛處(chu)揉搓(cuo)至患處(chu)發熱,效果更佳。
永州(zhou)“異蛇王(wang)酒”榮獲國(guo)家、省農(nong)博會(hui)、林博會(hui)多項金獎(jiang),異蛇王(wang)酒釀泡技藝獲得永州市非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產保護名錄。
早在(zai)唐代(dai)以前,永州民間就流行(xing)以毒蛇(she)活蛇(she)泡酒,以蛇(she)酒防病(bing)治病(bing)的(de)奇(qi)術。唐代(dai)著名文(wen)學家(jia)柳宗元在(zai)《捕(bu)蛇(she)者(zhe)說》一文(wen)中,記(ji)敘了永州的(de)“異蛇”及其(qi)藥用價值(zhi):“永州(zhou)之野(ye)產異蛇,黑質而(er)白章(zhang);觸草木盡死;以(yi)嚙人,無(wu)御之者。然得而(er)臘之以(yi)為餌,可以(yi)已大(da)風,攣、踠(wan)、瘺、癘,去死肌,殺三蟲。”文中的“異蛇”,就是(shi)永州(zhou)地面(mian)上所盛產之尖吻(wen)蝮蛇、銀環(huan)蛇、眼鏡(jing)蛇。