芒果视频下载

盈江火燒豬的做法

盈江火(huo)燒豬選材十分講究，多用半大豬或小豬，以自家青(qing)飼料喂養的小耳(er)豬（20—30斤左右(you)）為最佳。

豬(zhu)肚內塞入香(xiang)料，再用鐵絲縫(feng)合。

燒(shao)時(shi)，火候適(shi)度，焦黃冒油時(shi)，涂抹上草灰，用竹簽輕刺皮，再用微火將豬烤熟(shu)。

吃的(de)時(shi)候把肉切成(cheng)薄片，再配上用酸腌菜膏、折耳根(gen)、芫荽、小米辣做的(de)蘸(zhan)水，非常(chang)好吃。

豬肉的功效與作用

1、豬(zhu)肉(rou)可(ke)改善貧血。豬(zhu)肉(rou)含的半胱(guang)氨酸和血紅(hong)素(su)能促(cu)進人(ren)體吸收鐵元素(su)，有補血改善氣色的的功效。

2、豬肉含(han)有豐富的(de)(de)鐵，鐵元素不僅是(shi)合成血紅蛋白(bai)所(suo)不可(ke)缺少的(de)(de)，而且還是(shi)維持人體正(zheng)常(chang)生命活(huo)動(dong)最重要(yao)的(de)(de)十幾種酶的(de)(de)組(zu)成要(yao)素。

3、豬(zhu)肉可(ke)強壯骨(gu)骼(ge)(ge)(ge)。豬(zhu)肉含有(you)較(jiao)多的(de)鈣(gai)、鎂、磷、鈉、鉀(jia)、氯等必(bi)需的(de)微量元素(su)。其(qi)中鈣(gai)、磷是生長骨(gu)骼(ge)(ge)(ge)的(de)營養要(yao)素(su)，能(neng)夠強壯骨(gu)骼(ge)(ge)(ge)、預防佝僂病。

4、豬肉性(xing)平味甘，有(you)潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主(zhu)治(zhi)熱病傷津、消渴羸(lei)瘦、腎虛(xu)(xu)體弱(ruo)、產后(hou)血虛(xu)(xu)、燥(zao)咳、便(bian)(bian)秘、補虛(xu)(xu)、滋陰(yin)、潤燥(zao)、滋肝陰(yin)、潤肌(ji)膚、利小便(bian)(bian)和止消渴。

5、豬肉中還(huan)含有維生(sheng)素A，維生(sheng)素A是(shi)構成視(shi)(shi)覺細(xi)胞中感受弱光(guang)的(de)視(shi)(shi)紫紅質的(de)組成成分，可以(yi)起到(dao)保(bao)護視(shi)(shi)力的(de)作用。

6、豬肌肉和其他動物(wu)優質肉一樣，蛋白(bai)質中含人(ren)體(ti)所必需的(de)(de)八種氨(an)(an)基(ji)酸(suan)，即色氨(an)(an)酸(suan)、苯(ben)丙氨(an)(an)酸(suan)、賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)、亮氨(an)(an)酸(suan)、異亮氨(an)(an)酸(suan)、蘇氨(an)(an)酸(suan)、蛋氨(an)(an)酸(suan)和纈氨(an)(an)酸(suan)，而且(qie)比值(zhi)很接近人(ren)體(ti)所需的(de)(de)比值(zhi)，可以為生長發育提供足夠的(de)(de)營養。