芒果视频下载

豬性腸可以吃嗎

豬性腸(chang)可以(yi)吃，但是這個部位特別容易(yi)被各(ge)種(zhong)病毒(du)和微生(sheng)物污(wu)染，并且也(ye)更容易(yi)出現寄(ji)生(sheng)蟲感(gan)(gan)染，所以(yi)清洗烹飪的(de)時候(hou)一定要注意清洗干凈，以(yi)減少寄(ji)生(sheng)蟲感(gan)(gan)染現象。

性腸怎么洗干凈

1、把(ba)準備好的(de)性(xing)腸放入盆中(zhong)并加入稍微多一些的(de)清水(shui)(shui)(shui)，先把(ba)性(xing)腸揉洗(xi)一遍后(hou)把(ba)水(shui)(shui)(shui)倒掉，然后(hou)加入一把(ba)干(gan)粉并用手(shou)充分的(de)抓洗(xi)一遍后(hou)，再用水(shui)(shui)(shui)清洗(xi)沖洗(xi)干(gan)凈(jing)。

2、把清(qing)洗好的性腸利(li)用(yong)筷子協助做一個翻面后(hou)(hou)放回(hui)盆(pen)中，加入一大把食用(yong)鹽并(bing)反復的用(yong)手(shou)抓洗至性腸明顯發(fa)黏后(hou)(hou)，用(yong)水稍微的沖去黏液(ye)和內壁上掉落的黏物，然(ran)后(hou)(hou)把性腸放回(hui)盆(pen)中。

3、往盆中(zhong)加入一(yi)把干粉，再次的(de)(de)(de)用手反(fan)復的(de)(de)(de)抓洗(xi)至性腸(chang)變(bian)得滑(hua)溜失去發黏的(de)(de)(de)感覺后(hou)，用水(shui)沖洗(xi)干凈并放回盆中(zhong)。

4、往盆中在加入一(yi)大勺的(de)(de)(de)白(bai)醋，同樣用手再次的(de)(de)(de)反復抓洗(xi)一(yi)遍(bian)，直到性腸(chang)(chang)慢慢變得(de)不再有滑溜的(de)(de)(de)感覺(jue)后(hou)(hou)，然后(hou)(hou)用清水沖洗(xi)干凈殘留的(de)(de)(de)白(bai)醋跟酸味后(hou)(hou)，基本上就完(wan)成對性腸(chang)(chang)的(de)(de)(de)深(shen)度清洗(xi)了。

花垣性腸做法

食材(cai)：豬性腸500克(ke)(ke)(ke)(ke)、苞谷酸100克(ke)(ke)(ke)(ke)、蒜末(mo)20克(ke)(ke)(ke)(ke)、小米辣30克(ke)(ke)(ke)(ke)、洋(yang)蔥20克(ke)(ke)(ke)(ke)、大(da)蒜葉(xie)15克(ke)(ke)(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)(ke)(ke)、雞精5克(ke)(ke)(ke)(ke)、味精5克(ke)(ke)(ke)(ke)、豉油(you)5克(ke)(ke)(ke)(ke)、山胡(hu)椒油(you)5克(ke)(ke)(ke)(ke)、大(da)豆油(you)30克(ke)(ke)(ke)(ke)。

制作步驟：

1、將性腸過(guo)水(shui)斷生，改(gai)切成絲，飛水(shui)待用。

2、鍋(guo)入(ru)大(da)豆油，燒至6成熟，下入(ru)配料，將其炒出(chu)香(xiang)色，再下入(ru)性腸(chang)煸干水分，調入(ru)調料翻炒均勻(yun)。

3、用(yong)平(ping)鍋將(jiang)苞(bao)谷酸炒干(gan)成顆(ke)粒狀，再將(jiang)性腸下鍋，加入大(da)蒜葉、山胡椒油，翻(fan)炒片刻即可成菜。

4、用洋蔥打干鍋底，將菜(cai)肴(yao)盛入器皿內，放置(zhi)卡(ka)式(shi)爐上即可(ke)走菜(cai)。