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沙蟲是什么

沙蟲，即裸體(ti)(ti)方(fang)格星(xing)蟲，是星(xing)蟲目方(fang)格星(xing)蟲科方(fang)格星(xing)蟲屬的環(huan)節(jie)動物，體(ti)(ti)呈(cheng)(cheng)圓(yuan)筒(tong)狀，體(ti)(ti)色淺黃、橘黃、淺紫(zi)、乳白或略帶淡紅(hong)色，體(ti)(ti)壁(bi)厚或較(jiao)厚，半透明，體(ti)(ti)壁(bi)縱肌成(cheng)束，體(ti)(ti)表面由于縱肌與環(huan)肌交錯(cuo)排列而在體(ti)(ti)表呈(cheng)(cheng)方(fang)格狀紋飾。

在中國，沙蟲(chong)分(fen)布于(yu)中國渤海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)和南海(hai)海(hai)域，棲息于(yu)潮間帶或淺海(hai)泥砂(sha)(sha)質、砂(sha)(sha)質海(hai)底，營穴居生活。

東閣沙蟲做法

食材：沙蟲、蔥、蒜、鹽(yan)、醬油。

步驟：1、沙蟲對半切(qie)洗凈、蔥切(qie)段、蒜拍扁去皮備用。

2、大火熱鍋下油，爆香蒜后，倒入沙蟲，翻炒以讓沙蟲均勻沾(zhan)油。

3、根(gen)據口(kou)味(wei)放入適量的鹽，醬油，翻(fan)炒至沙蟲均勻上(shang)色。

4、倒入(ru)沒(mei)過沙蟲的水(shui)，翻炒片刻(ke)后，蓋上鍋蓋，中(zhong)火煮至水(shui)沸。

5、倒入切好的蔥(cong)段，翻炒(chao)片(pian)刻，即可大火收(shou)汁出鍋，鮮(xian)炒(chao)沙蟲上桌。

沙蟲的營養價值

1、沙蟲(chong)具(ju)有暖腎陽、療腎虛(xu)的功(gong)效，能夠(gou)改善(shan)小兒(er)夜(ye)(ye)尿(niao)頻多、老人(ren)體(ti)虛(xu)夜(ye)(ye)尿(niao)的癥狀(zhuang)。

2、沙蟲中含(han)有蛋白質、脂肪以及氨基酸與糖類，其中蛋白質與氨基酸的含(han)量最高，可以促進兒童(tong)身體(ti)生長發育，保證機體(ti)正常的新陳代謝。

3、沙(sha)蟲中的鈣(gai)、鐵(tie)、鋅含量也比較高，適量食用可(ke)以預防(fang)缺鐵(tie)性貧(pin)血，還能改善兒童因缺鋅引起(qi)的頭發干(gan)枯、食欲(yu)下降(jiang)等癥。

沙蟲的食用禁忌

1、對(dui)沙蟲過敏(min)者不宜吃，可能會引(yin)起過敏(min)反應，甚至(zhi)會威(wei)脅生命。

2、沙(sha)蟲性寒，過多(duo)食(shi)用可(ke)能導致(zhi)痛(tong)經癥狀(zhuang)加重，經期女性不(bu)宜吃。

3、沙蟲屬寒性食物(wu)，對(dui)于脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)的人有損害(hai)，可能導致胃(wei)寒等(deng)問題。

4、沙蟲性(xing)質寒，對虛寒體質的人來(lai)說，食(shi)用沙蟲可(ke)能會(hui)加重虛寒情況，不(bu)利于(yu)身體健康。