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文昌全家福怎么做

食(shi)材(cai)：熟(shu)雞肉、熟(shu)火腿、冬筍、魷魚、海參(can)、鮮蝦(xia)、香菇、粉絲、白菜心(xin)、高湯、鹽、料(liao)酒、雞精、食(shi)用油。

步驟：1、白菜心切成方片(pian)，雞肉切片(pian)，火腿、冬筍、香菇切成片(pian)，鮮蝦剪去(qu)須洗凈，魷(you)魚、海參摘洗干凈。

2、坐沙(sha)鍋先(xian)放入(ru)(ru)白菜、粉(fen)絲、沿(yan)著沙(sha)鍋依次放入(ru)(ru)雞(ji)片、香菇片、冬筍片、魷(you)魚、海(hai)參、火腿(tui)，中(zhong)間擺入(ru)(ru)鮮蝦，再倒入(ru)(ru)肉湯撒上(shang)鹽、料(liao)酒、放小火燉，待(dai)熟透后撒入(ru)(ru)雞(ji)精即可食用(yong)。