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文昌全家福怎么做

食材：熟(shu)雞肉(rou)、熟(shu)火腿、冬筍、魷(you)魚、海參、鮮蝦(xia)、香菇(gu)、粉(fen)絲、白菜(cai)心、高湯(tang)、鹽、料酒、雞精、食用油。

步驟：1、白菜心切(qie)成(cheng)方片(pian)(pian)，雞(ji)肉(rou)切(qie)片(pian)(pian)，火腿、冬筍(sun)、香菇(gu)切(qie)成(cheng)片(pian)(pian)，鮮蝦(xia)剪(jian)去須洗凈(jing)，魷(you)魚、海參摘洗干凈(jing)。

2、坐沙(sha)鍋先放(fang)入白菜、粉絲(si)、沿著沙(sha)鍋依次放(fang)入雞(ji)片(pian)、香菇片(pian)、冬(dong)筍片(pian)、魷(you)魚、海參、火腿，中間擺入鮮蝦，再倒(dao)入肉湯(tang)撒上鹽、料酒(jiu)、放(fang)小(xiao)火燉，待熟透后撒入雞(ji)精即可食用。