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文昌全家福怎么做

食(shi)材：熟雞(ji)肉、熟火腿、冬筍、魷魚、海參、鮮蝦、香菇、粉絲、白菜(cai)心、高湯、鹽(yan)、料酒、雞(ji)精、食(shi)用油。

步驟：1、白菜心切成方片，雞(ji)肉切片，火腿、冬(dong)筍、香菇切成片，鮮蝦(xia)剪去須洗凈，魷魚、海(hai)參摘洗干(gan)凈。

2、坐沙鍋(guo)先(xian)放(fang)入(ru)(ru)白(bai)菜(cai)、粉絲、沿著沙鍋(guo)依次(ci)放(fang)入(ru)(ru)雞(ji)片、香(xiang)菇(gu)片、冬筍(sun)片、魷(you)魚、海參、火腿，中間擺入(ru)(ru)鮮蝦，再倒(dao)入(ru)(ru)肉(rou)湯撒上(shang)鹽、料(liao)酒、放(fang)小(xiao)火燉，待熟透后撒入(ru)(ru)雞(ji)精即可食用。