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文昌全家福怎么做

食(shi)材：熟雞肉、熟火腿、冬筍、魷(you)魚、海(hai)參、鮮蝦、香菇、粉絲、白(bai)菜心(xin)、高湯、鹽、料酒、雞精(jing)、食(shi)用油(you)。

步驟：1、白(bai)菜心切(qie)成(cheng)(cheng)方片，雞(ji)肉切(qie)片，火腿、冬筍(sun)、香(xiang)菇切(qie)成(cheng)(cheng)片，鮮蝦剪(jian)去須洗(xi)凈(jing)，魷魚(yu)、海參摘洗(xi)干(gan)凈(jing)。

2、坐沙鍋先(xian)放(fang)(fang)入(ru)(ru)白菜、粉絲(si)、沿著沙鍋依(yi)次放(fang)(fang)入(ru)(ru)雞片、香菇片、冬筍片、魷魚(yu)、海參、火腿，中間擺(bai)入(ru)(ru)鮮蝦，再倒入(ru)(ru)肉(rou)湯撒上鹽、料酒、放(fang)(fang)小火燉，待熟透后(hou)撒入(ru)(ru)雞精即可食用(yong)。