文昌全家福怎么做
食(shi)材(cai):熟雞肉(rou)、熟火腿、冬筍、魷魚、海(hai)參、鮮蝦(xia)、香菇(gu)、粉絲、白菜心(xin)、高湯、鹽、料酒(jiu)、雞精、食(shi)用油(you)。
步驟:1、白菜(cai)心切成方(fang)片(pian),雞肉(rou)切片(pian),火腿(tui)、冬筍、香(xiang)菇(gu)切成片(pian),鮮蝦剪去須洗凈,魷魚(yu)、海(hai)參(can)摘洗干(gan)凈。
2、坐(zuo)沙鍋先放入(ru)白菜(cai)、粉絲、沿著沙鍋依次放入(ru)雞片、香菇片、冬筍(sun)片、魷魚、海參(can)、火(huo)腿(tui),中間擺入(ru)鮮蝦,再倒入(ru)肉湯撒上鹽(yan)、料酒、放小火(huo)燉(dun),待熟(shu)透后撒入(ru)雞精即可食用。