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土豆燉腸的做法

食材：面(mian)腸、土豆(dou)、孜然、白糖、醋、生(sheng)抽、淀粉、白芝麻、辣椒油、蒜蓉辣醬(jiang)、番茄醬(jiang)。

步驟：

1、將面腸扒(ba)皮(pi)后切(qie)塊(kuai)，土(tu)豆也洗干凈(jing)切(qie)塊(kuai)。

2、水(shui)(shui)開后倒入土豆(dou)煮(zhu)十(shi)分鐘(zhong)，撈出過涼水(shui)(shui)備(bei)用。

3、調個料(liao)汁，一勺(shao)(shao)生抽(chou)、一勺(shao)(shao)醋(cu)、一勺(shao)(shao)白(bai)糖、番茄醬少許(xu)、蒜蓉辣醬半(ban)勺(shao)(shao)、蠔(hao)油半(ban)勺(shao)(shao)，攪(jiao)拌均勻(yun)后煮開。

4、湯汁煮(zhu)(zhu)開(kai)后下(xia)入土(tu)(tu)豆小火繼續煮(zhu)(zhu)十分鐘(zhong)至土(tu)(tu)豆軟爛。

5、放入面腸繼續小火燉煮十(shi)分鐘(zhong)。

6、調三分之一碗水淀(dian)粉倒(dao)入(ru)，小火攪拌至湯汁略粘稠出鍋。

7、出過后(hou)撒(sa)上白芝麻、孜然粒(li)、辣椒油(you)即可。