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土豆燉腸的做法

食材：面(mian)腸、土(tu)豆、孜然(ran)、白糖、醋、生抽(chou)、淀粉(fen)、白芝麻、辣椒油(you)、蒜蓉辣醬、番茄醬。

步驟：

1、將面腸(chang)扒(ba)皮(pi)后切塊，土豆也洗(xi)干凈(jing)切塊。

2、水(shui)開后倒(dao)入土(tu)豆煮(zhu)十(shi)分鐘，撈出過涼(liang)水(shui)備用。

3、調個(ge)料汁，一勺(shao)生抽(chou)、一勺(shao)醋、一勺(shao)白糖、番茄醬少(shao)許、蒜蓉辣醬半勺(shao)、蠔油(you)半勺(shao)，攪拌均勻后煮開。

4、湯汁煮開后下入土豆小火繼(ji)續(xu)煮十分(fen)鐘(zhong)至土豆軟爛。

5、放入面腸繼續小火燉(dun)煮十分(fen)鐘(zhong)。

6、調三分之一碗水淀粉(fen)倒入(ru)，小(xiao)火(huo)攪拌至湯(tang)汁略粘(zhan)稠出鍋。

7、出過后撒上(shang)白芝麻、孜(zi)然(ran)粒、辣椒油即可(ke)。