土豆燉腸的做法
食(shi)材:面腸、土(tu)豆(dou)、孜然、白(bai)糖(tang)、醋、生抽、淀粉、白(bai)芝麻、辣椒油、蒜蓉辣醬、番茄(qie)醬。
步驟:
1、將面腸扒(ba)皮后切塊,土豆也洗干凈切塊。
2、水(shui)開后倒入土(tu)豆煮十分(fen)鐘,撈出過(guo)涼水(shui)備用。
3、調個(ge)料汁(zhi),一(yi)勺生抽、一(yi)勺醋、一(yi)勺白糖(tang)、番茄醬少許、蒜蓉辣醬半(ban)勺、蠔油半(ban)勺,攪拌均勻后煮開(kai)。
4、湯汁煮(zhu)開后下入土豆小火繼續煮(zhu)十分鐘至土豆軟(ruan)爛(lan)。
5、放入面(mian)腸繼續小火燉煮十分鐘(zhong)。
6、調三分之一碗水淀粉倒入,小火攪拌至湯汁略粘稠出(chu)鍋。
7、出過后撒(sa)上白芝麻(ma)、孜然粒(li)、辣椒油即(ji)可。