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豬皮拌萵筍的做法

食材：豬皮(pi)、萵筍(sun)、泡椒(jiao)、紅椒(jiao)、鹽(yan)、香油、糖、蒜、料酒、醋。

步驟：

1、開水燙肉皮和萵筍，約3分鐘取出待用。

2、將豬皮、紅(hong)椒和萵筍(sun)切成絲(si)。

3、萵筍，紅椒(jiao)放(fang)碗(wan)中加鹽、糖、白醋(cu)和肉(rou)皮(pi)拌勻(yun)。

4、大蒜剁碎，小蔥(cong)切(qie)碎，泡椒切(qie)碎，放進碗中(zhong)加香油、料(liao)酒拌勻即可。