豬皮拌萵筍的做法
食材(cai):豬皮(pi)、萵筍、泡椒、紅(hong)椒、鹽(yan)、香油、糖(tang)、蒜、料酒、醋。
步驟:
1、開(kai)水(shui)燙(tang)肉皮(pi)和萵筍,約3分(fen)鐘(zhong)取出待(dai)用(yong)。
2、將豬皮、紅椒和萵筍切(qie)成(cheng)絲。
3、萵筍(sun),紅椒(jiao)放(fang)碗(wan)中(zhong)加鹽、糖(tang)、白(bai)醋和肉皮(pi)拌勻。
4、大蒜剁碎,小蔥切(qie)碎,泡椒切(qie)碎,放進碗(wan)中加香油、料酒拌勻即可。