芒果视频下载

美式牛扒制作方法

食材：牛(niu)排、橄欖油、鹽、胡椒粉、檸檬(meng)汁

做法：

1、將牛(niu)排從(cong)冰箱中拿(na)出來，放置20分鐘或(huo)半小時左(zuo)右(you)。

2、將牛(niu)排(pai)放在(zai)盤子(zi)中，放入適量的(de)橄欖油(you)，然后放入鹽，胡椒粉(fen)，反面也重復上面的(de)動(dong)作，用(yong)手不停拍打肉身，確保(bao)牛(niu)排(pai)都裹在(zai)調料中。

3、直接放(fang)入(ru)不粘鍋(guo)中，因(yin)為(wei)牛排已經(jing)涂油(you)，鍋(guo)中就不用加油(you)了(le)，確(que)保鍋(guo)是平底鑄鐵鍋(guo)，這樣可以均(jun)勻加熱牛排。

4、用廚具輕輕按牛排，確保其(qi)和鍋接(jie)觸。根據不(bu)同人喜(xi)好(hao)，來控(kong)制煎牛排的(de)時間，有(you)人喜(xi)歡(huan)半生不(bu)熟的(de)，有(you)人喜(xi)歡(huan)全熟的(de)，建議七分熟是很(hen)好(hao)吃的(de)既不(bu)老，有(you)不(bu)太血(xue)腥。大約9分鐘(zhong)左右，可以將牛排翻個面繼續(xu)煎，反過來之后，繼續(xu)用廚具按牛排，使其接觸鍋底。

5、用鉗子(zi)夾住牛排，將有肥肉的(de)一面貼近(jin)鍋底，使其煎(jian)熟，然后取出(chu)，放入(ru)盤中，滴入(ru)適當(dang)的(de)檸檬汁(zhi)和橄欖油(you)，等2-3分(fen)鐘，即可食(shi)用(yong)。