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形態及特征

海(hai)水稻除(chu)具備耐鹽堿性(xing)(xing)特性(xing)(xing)之(zhi)外，與(yu)常規(gui)水稻類(lei)似。

據報道，早期發現的(de)(de)“海(hai)(hai)(hai)稻(dao)86”為(wei)一年生(sheng)禾本科植(zhi)物，介于(yu)野(ye)生(sheng)稻(dao)和栽(zai)培(pei)稻(dao)之(zhi)間，由(you)海(hai)(hai)(hai)邊灘(tan)涂(tu)的(de)(de)野(ye)生(sheng)水(shui)稻(dao)繁育(yu)、海(hai)(hai)(hai)水(shui)灌溉生(sheng)長結穗(sui)的(de)(de)水(shui)稻(dao)品(pin)種，晚種早熟(shu)，生(sheng)育(yu)期極短。海(hai)(hai)(hai)水(shui)稻(dao)的(de)(de)生(sheng)育(yu)期為(wei)5個月左右，自5月種下(xia)去后不需(xu)施(shi)用肥料(liao)、農藥，漲潮后的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)水(shui)會幫忙(mang)“鋤草”、“殺蟲”，只要汲納海(hai)(hai)(hai)水(shui)的(de)(de)養料(liao)就可(ke)長勢旺盛。

灌漿期(qi)的海(hai)水(shui)(shui)(shui)稻，稻穗青白色，如蘆(lu)葦蕩(dang)。稻谷具(ju)芒刺，稻米呈紅色。稻苗(miao)生(sheng)長長勢快、再生(sheng)能力(li)強(qiang)，“海(hai)稻86”高度(du)1.8—2.3m以上(shang)，根(gen)深30—40cm，而普通水(shui)(shui)(shui)稻高度(du)僅為1.2—1.3m。由于海(hai)水(shui)(shui)(shui)稻自身的深根(gen)系、植株(zhu)高、抗倒伏等特點，即使(shi)海(hai)水(shui)(shui)(shui)漲潮(chao)，“海(hai)稻86”的穗也不會完(wan)全被海(hai)水(shui)(shui)(shui)淹沒，退(tui)潮(chao)后依(yi)然生(sheng)長清(qing)秀，“海(hai)稻86”發(fa)達的根(gen)系也有利于它在灘涂上(shang)扎根(gen)生(sheng)長。

栽培方法

篩選良種

選取抗(kang)澇、抗(kang)鹽堿、分蘗力強(qiang)，偏大穗的(de)海水稻品(pin)種，稻種再(zai)經過去雜(za)去劣，子(zi)粒飽滿(man)，粒形整齊的(de)種子(zi)。

播種

播種(zhong)(zhong)(zhong)前，先把種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)置(zhi)于自來水中浸泡2～3天，當80%的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)芽長3毫(hao)米(mi)，根長5毫(hao)米(mi)后，即可將萌發(fa)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)播種(zhong)(zhong)(zhong)到預先整理好(hao)的(de)(de)土地中，播種(zhong)(zhong)(zhong)小苗時盡量(liang)避(bi)免在陽光猛(meng)烈的(de)(de)時間(jian)，可在陰雨天播種(zhong)(zhong)(zhong)，避(bi)免溫度過高，導(dao)致(zhi)萌芽的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)被灼燒而衰弱(ruo)或死亡。

秧齡為30～35天，單(dan)株分(fen)蘗2～3個(ge)，葉(xie)齡6.0～6.5葉(xie)。機插秧秧苗要莖基(ji)粗扁，葉(xie)片青(qing)挺，根(gen)多色白，秧齡一般為15～20d，株高15～18cm，葉(xie)齡3.5～4葉(xie)。

插秧

海(hai)水稻原產于湛江(jiang)，湛江(jiang)屬于低(di)緯度(du)、高(gao)感光性(xing)的地區，因(yin)此，海(hai)水稻為溫(wen)性(xing)品種，應在適當的環境中種植(zhi)，否(fou)則抽穗遲。

種(zhong)植(zhi)水稻時，應在適當的溫度及季節下種(zhong)植(zhi)，一般選取(qu)在陰雨天下移栽(zai)。

海水(shui)稻的(de)植(zhi)株生(sheng)長較為(wei)(wei)茂盛，在鹽堿地上盡量做到(dao)淺插(cha)，插(cha)直，插(cha)勻，合理密植(zhi)。栽插(cha)密度為(wei)(wei)25cm×25cm，每(mei)穴1～2根秧苗(miao)。當發(fa)現(xian)缺(que)苗(miao)的(de)地方應立即補上，避免浪費土地。

另外，鑒于(yu)沿海灘(tan)涂圍(wei)墾區含鹽(yan)量高，水稻生長相對較慢，必(bi)須堅持密植。栽插密度為20cm×13.3cm，每穴3～4根秧苗。

合理灌溉

海(hai)(hai)水(shui)稻(dao)也是喜水(shui)性(xing)的(de)糧食(shi)植(zhi)物。在(zai)灘涂(tu)地(di)可(ke)以(yi)不進(jin)行灌(guan)溉，海(hai)(hai)水(shui)會定(ding)期代替。但是在(zai)鹽堿地(di)或者普通的(de)土地(di)中，合理(li)對海(hai)(hai)水(shui)稻(dao)進(jin)行灌(guan)溉時候必須的(de)。

水(shui)(shui)稻(dao)是一(yi)種需(xu)(xu)求量(liang)很高(gao)的(de)(de)(de)一(yi)種農作物，在水(shui)(shui)稻(dao)的(de)(de)(de)不(bu)同生長期，需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)量(liang)也是不(bu)同的(de)(de)(de)，時多(duo)時少，因(yin)此，對于水(shui)(shui)稻(dao)的(de)(de)(de)需(xu)(xu)水(shui)(shui)量(liang)，要(yao)(yao)(yao)本著“多(duo)排少補”的(de)(de)(de)原則進行排灌(guan)，這就需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)良好的(de)(de)(de)排水(shui)(shui)系統，既(ji)能(neng)充分滿足泡田洗堿需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)，也能(neng)做到灌(guan)、排自如，為(wei)水(shui)(shui)稻(dao)高(gao)產提供必要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)條件。

病害防治

主要病蟲害防(fang)治(zhi)(zhi)貫徹(che)“預防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)(zhi)”的植保(bao)方針，加強農(nong)(nong)業防(fang)治(zhi)(zhi)、生物防(fang)治(zhi)(zhi)、物理防(fang)治(zhi)(zhi)和化(hua)學防(fang)治(zhi)(zhi)的協調與(yu)配套，嚴(yan)格控制化(hua)學農(nong)(nong)藥的施(shi)用量，嚴(yan)禁施(shi)用髙毒高殘(can)留農(nong)(nong)藥。

菌核病

藥劑防治在油菜開(kai)花(hua)期(qi)，葉病株率(lv)達10%以上，莖病株率(lv)在1%以下時(shi)開(kai)始噴(pen)(pen)(pen)藥防治。可(ke)用40%菌核凈可(ke)濕性(xing)粉劑1000倍液(ye)噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)或3%菌核凈粉噴(pen)(pen)(pen)粉；50%速克靈可(ke)濕性(xing)粉劑1000倍液(ye)噴(pen)(pen)(pen)霧(wu)。并輪換使(shi)用，每(mei)隔(ge)7-10天噴(pen)(pen)(pen)1次，連噴(pen)(pen)(pen)2-3次。

霜霉病

不與十字花科蔬菜連(lian)作(zuo)，與禾本科作(zuo)物輪作(zuo)l～2年或水早輪作(zuo)；藥劑(ji)(ji)防治可用25%瑞毒霉(mei)粉劑(ji)(ji)600～800倍液，65%代森鋅500倍液，于初花期葉病株率(lv)10%以上(shang)開始噴(pen)藥，每(mei)(mei)7天1次，噴(pen)2～3次，每(mei)(mei)次每(mei)(mei)667m2噴(pen)藥液100kg。

病毒病

其(qi)主要傳播途(tu)徑是(shi)通(tong)過蚜蟲(chong)傳病(bing)，一般蚜蟲(chong)大發生(sheng)往往引起(qi)病(bing)毒病(bing)的流(liu)行(xing)。前作(zuo)不是(shi)十(shi)字花科作(zuo)物(wu)的田地(di)作(zuo)苗床(chuang)，早治(zhi)蚜蟲(chong)等防治(zhi)措施。

蚜蟲

在(zai)(zai)防治(zhi)(zhi)上掌(zhang)握早(zao)治(zhi)(zhi)，連續(xu)治(zhi)(zhi)，徹(che)底治(zhi)(zhi)的原(yuan)則(ze)，把蚜蟲消滅(mie)在(zai)(zai)危害(hai)之前(qian)。

化學防(fang)治：苗(miao)期(qi)(qi)有(you)蚜(ya)株率(lv)達10%，每株有(you)蚜(ya)1～2頭，抽薹開(kai)花(hua)期(qi)(qi)10%的莖枝或花(hua)序有(you)蚜(ya)蟲，每枝有(you)蚜(ya)3～5頭時，1.8%阿維(wei)菌素或25%可濕性(xing)粉(fen)劑吡(bi)蚜(ya)酮1000～1500倍液噴霧防(fang)治。

種(zhong)子處理：用20%滅蚜松(song)可濕粉1千克拌種(zhong)100千克可防苗期蚜蟲。

菜青蟲

苗期應注意(yi)檢查蟲情，油菜田在(zai)冬季要清(qing)除雜草，消滅越冬的蟲蛹。

化學防(fang)治：一般在產卵高峰后1周左右，即幼(you)蟲(chong)孵化盛期(qi)至3齡(ling)幼(you)蟲(chong)前(qian)用(yong)藥，連續使用(yong)2-3次，可以選(xuan)用(yong)0.2%阿維蟲(chong)清乳油2500-3000倍噴(pen)霧(wu)防(fang)治。

價值及其他

利用鹽堿地及灘涂地，解決人口糧食問題

中國鹽(yan)堿(jian)地(di)規模大，大部(bu)分土壤(rang)嚴重鹽(yan)漬化土壤(rang)，水(shui)稻、小麥等糧食植物難以(yi)在這(zhe)些鹽(yan)堿(jian)地(di)生(sheng)長(chang)。另外，灘涂地(di)會被海水(shui)大量的覆蓋淹沒，除了生(sheng)長(chang)一些紅樹木外，大部(bu)分都處于荒廢狀態。

研發海(hai)水(shui)(shui)水(shui)(shui)稻可以充分利用鹽(yan)堿地(di)和(he)海(hai)洋灘涂(tu)，解決糧(liang)食問題(ti)。海(hai)水(shui)(shui)稻具有抗(kang)鹽(yan)堿，抗(kang)澇(lao)能(neng)力，能(neng)抵(di)抗(kang)鹽(yan)堿地(di)和(he)灘涂(tu)地(di)的(de)傷(shang)害，正常的(de)生長及結實。

海水稻能(neng)長到兩米高且具有抗倒伏的(de)能(neng)力(li)。在(zai)灘涂地中，即(ji)使海水會完全(quan)淹沒水稻，只剩若隱若現(xian)的(de)葉尖，但退潮后依(yi)然生長清秀。

改善環境，制造有機綠色食品

海水稻(dao)的(de)種植(zhi)不僅(jin)僅(jin)利用灘(tan)涂地生產糧食，還能防風消浪、促淤保灘(tan)、固岸(an)護堤、凈(jing)化海水和(he)空氣，具(ju)有如紅樹林一般的(de)生態和(he)社(she)會價值。

海水(shui)稻(dao)的根(gen)系深30～40厘米(mi)，有效地滯留陸地來(lai)沙，減少近岸海域的含沙量，而且增加(jia)土壤有機(ji)質。另外，海水(shui)稻(dao)的生(sheng)產過程中(zhong)，可(ke)不使(shi)用化肥，不噴灑農藥，即可(ke)優良(liang)地生(sheng)長，產出有機(ji)綠色食物。

科研價值

海(hai)水稻(dao)具有抗(kang)澇、抗(kang)鹽堿、抗(kang)倒伏、抗(kang)病(bing)蟲等能(neng)力，為(wei)了得(de)到(dao)(dao)更優良的品種(zhong)，可將海(hai)水稻(dao)與普通高(gao)產(chan)水稻(dao)雜交得(de)到(dao)(dao)更優良的品種(zhong)，既能(neng)得(de)到(dao)(dao)高(gao)產(chan)，也能(neng)在(zai)鹽堿地(di)(di)等生長，這樣不僅僅高(gao)產(chan)，而且(qie)能(neng)更好地(di)(di)利用撂荒的土地(di)(di)。

同樣還可以克隆一些(xie)有特定功能(neng)的基因，導入不同物種。

發展歷史

國外最早開展耐(nai)鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)稻品種(zhong)篩選和培育(yu)(yu)工作(zuo)的(de)是斯里蘭卡，并于1939年(nian)(nian)培育(yu)(yu)出世(shi)界上(shang)第1個抗(kang)鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)稻品種(zhong)Pokkali。印度于1944―1945年(nian)(nian)制定了(le)(le)耐(nai)鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)稻的(de)雜交育(yu)(yu)種(zhong)計劃(hua)。此(ci)后，巴西(xi)、日(ri)本、比(bi)利時、美國、英國、澳大利亞等國也相繼開展了(le)(le)水(shui)(shui)稻的(de)耐(nai)鹽(yan)(yan)性研究。國際(ji)水(shui)(shui)稻研究所（IRRI）于1975年(nian)(nian)實施了(le)(le)“國際(ji)水(shui)(shui)稻耐(nai)鹽(yan)(yan)觀察圃計劃(hua)”，一些耐(nai)鹽(yan)(yan)品系在輕(qing)鹽(yan)(yan)漬(zi)化土壤（電導率4.2~7.7mmhos/cm）上(shang)種(zhong)植，產量比(bi)不耐(nai)鹽(yan)(yan)品系增加1.5t/hm2。

我(wo)國(guo)東部沿(yan)海(hai)(hai)省份開(kai)展(zhan)(zhan)水(shui)稻耐(nai)鹽(yan)堿(jian)新(xin)品(pin)種(zhong)選(xuan)育工作(zuo)較早，利用沿(yan)海(hai)(hai)地理位置，取得(de)了一(yi)定的進(jin)展(zhan)(zhan)。遼寧鹽(yan)堿(jian)地利用研究(jiu)所(suo)從上(shang)世(shi)紀(ji)50年(nian)代就(jiu)開(kai)始(shi)開(kai)展(zhan)(zhan)耐(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻研究(jiu)，在(zai)(zai)中國(guo)江(jiang)(jiang)河入(ru)海(hai)(hai)口發(fa)現(xian)(xian)(xian)野生耐(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻不(bu)在(zai)(zai)少數(shu)，如在(zai)(zai)太湖流域發(fa)現(xian)(xian)(xian)韭(jiu)菜黃、老(lao)黃稻等，廣(guang)(guang)東湛(zhan)江(jiang)(jiang)入(ru)海(hai)(hai)口發(fa)現(xian)(xian)(xian)“海(hai)(hai)稻86”等；不(bu)但國(guo)內的發(fa)現(xian)(xian)(xian)者頗(po)多(duo)，中國(guo)農(nong)科(ke)院等機(ji)構還從國(guo)外引(yin)進(jin)相當數(shu)量的耐(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻材料進(jin)行(xing)篩選(xuan)。江(jiang)(jiang)蘇農(nong)科(ke)院在(zai)(zai)上(shang)世(shi)紀(ji)70年(nian)代開(kai)始(shi)開(kai)展(zhan)(zhan)水(shui)稻種(zhong)質資源耐(nai)鹽(yan)性研究(jiu)工作(zuo)，1980-1985年(nian)期間中國(guo)農(nong)業科(ke)學院組織相關單位協作(zuo)，篩選(xuan)出(chu)100多(duo)份中輕度(du)耐(nai)鹽(yan)堿(jian)品(pin)系，并挑選(xuan)了表現(xian)(xian)(xian)好的3個(ge)品(pin)種(zhong)在(zai)(zai)江(jiang)(jiang)蘇濱(bin)海(hai)(hai)地區(qu)推(tui)廣(guang)(guang)種(zhong)植(zhi)；值(zhi)得(de)注意的是，以上(shang)所(suo)有耐(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻只能在(zai)(zai)中輕度(du)鹽(yan)堿(jian)地（0.5%以下）進(jin)行(xing)規(gui)模化種(zhong)植(zhi)。

2012年，袁隆(long)平(ping)院士組建青島海水稻研(yan)發團隊，開始耐鹽堿水稻的(de)選(xuan)育(yu)研(yan)究。

2015年，江蘇省(sheng)農(nong)業(ye)科(ke)學(xue)院(yuan)與中(zhong)國農(nong)科(ke)院(yuan)作物所(suo)(suo)、中(zhong)國水(shui)(shui)稻研究(jiu)所(suo)(suo)、南(nan)京(jing)農(nong)業(ye)大(da)學(xue)、揚州大(da)學(xue)、海南(nan)大(da)學(xue)等單位合作承擔了國家科(ke)技支撐計劃“耐鹽水(shui)(shui)稻新品種(zhong)選育及(ji)配套栽培(pei)技術研究(jiu)”。

2017年9月，青島(dao)海水稻(dao)研究(jiu)發展中心在6‰鹽度灌溉條(tiao)件下，篩選出(chu)4份(fen)表現較好的耐(nai)鹽堿水稻(dao)材料(liao)并進行(xing)一(yi)個(ge)小面積(ji)的測產(chan)，其(qi)中表現最好的一(yi)個(ge)水稻(dao)材料(liao)畝產(chan)達到了620.95公(gong)斤(jin)，這標志著“海水稻(dao)”的研究(jiu)取得(de)了階段性的進展。

截至2019年9月，袁(yuan)隆平院士(shi)的“海(hai)水稻”團隊在全國五大類鹽堿地區(qu)建立了8個(ge)“海(hai)水稻”試(shi)驗種植基地，同年，全國試(shi)驗種植約2萬畝。

2020年(nian)，青島(dao)海水(shui)稻(dao)(dao)研究(jiu)發展中心在(zai)全國的海水(shui)稻(dao)(dao)示范種植面積由原來(lai)(lai)2萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)擴大到10萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)；9月下旬(xun)以(yi)來(lai)(lai)，布(bu)局在(zai)新疆、青海、內(nei)蒙古、寧夏、山東、黑龍江、浙江等地的10萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)海水(shui)稻(dao)(dao)陸(lu)續測(ce)產。

2020年9月25日，由袁隆平海水稻(dao)科研團(tuan)隊(dui)研發的耐(nai)鹽堿(jian)水稻(dao)（海水稻(dao)）在新疆岳普(pu)湖縣公(gong)開(kai)測產(chan)。經測產(chan)專(zhuan)家組評定(ding)，最終理論畝(mu)產(chan)結(jie)果為548.53公(gong)斤(jin)/畝(mu)。

2020年10月12日(ri)，山(shan)東(dong)東(dong)營墾利永(yong)安基(ji)地“海水(shui)稻”測產(chan)，最(zui)高畝產(chan)860公斤，創全國“海水(shui)稻”單(dan)產(chan)最(zui)高紀錄(lu)。

2020年10月16日(ri)，袁隆平院士團隊在山東省(sheng)青島(dao)(dao)市城陽區上馬街道種植的(de)(de)5000畝(mu)(mu)耐(nai)鹽(yan)堿水(shui)稻脫(tuo)粒(li)測(ce)產(chan)(chan)。專家的(de)(de)測(ce)產(chan)(chan)結果為(wei)：青島(dao)(dao)基(ji)地(di)編(bian)號(hao)yc-2003的(de)(de)耐(nai)鹽(yan)堿水(shui)稻畝(mu)(mu)產(chan)(chan)為(wei)542.5公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，超優千號(hao)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)為(wei)739.7公(gong)(gong)斤(jin)(jin)；濰(wei)坊基(ji)地(di)編(bian)號(hao)yc-2003的(de)(de)耐(nai)鹽(yan)堿水(shui)稻畝(mu)(mu)產(chan)(chan)為(wei)625.3公(gong)(gong)斤(jin)(jin)；溫州瑞安基(ji)地(di)編(bian)號(hao)yc-2002的(de)(de)耐(nai)鹽(yan)堿水(shui)稻畝(mu)(mu)產(chan)(chan)為(wei)320.78公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。

2020年，袁(yuan)隆平團隊在十(shi)地啟(qi)動“海(hai)水稻”萬(wan)畝片種植(zhi)示范，10萬(wan)畝“海(hai)水稻”平均畝產穩定超過400公斤。

2021年(nian)(nian)1月15日(ri)，袁隆(long)平(ping)海(hai)水(shui)稻團隊在(zai)海(hai)南(nan)三(san)亞舉行的第五屆國際海(hai)水(shui)稻論壇上宣布，已在(zai)全(quan)國簽約600萬畝鹽堿地改(gai)造項(xiang)目，2021年(nian)(nian)將正式啟動海(hai)水(shui)稻的產(chan)業化(hua)推廣和(he)商業化(hua)運營，擬用8至10年(nian)(nian)實(shi)現1億(yi)畝鹽堿地改(gai)造整治目標，實(shi)現“億(yi)畝荒灘(tan)變良田”。2021年(nian)(nian)，“海(hai)水(shui)稻”全(quan)國種植平(ping)均畝產(chan)達到450公(gong)斤(jin)。

截至2022年5月，耐鹽堿水稻品(pin)種已有8個通過國家審(shen)定。

2022年(nian)10月11日(ri)，隨著青島海水(shui)(shui)(shui)稻(dao)研究發(fa)(fa)展中心組織(zhi)的耐鹽堿(jian)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)專家測(ce)評會(hui)圓滿完成，中國海水(shui)(shui)(shui)稻(dao)實(shi)現4‰鹽度下(xia)耐鹽常規稻(dao)產(chan)量新高度。11月1日(ri)，第(di)三屆禹王(wang)濕地(di)海水(shui)(shui)(shui)稻(dao)基地(di)豐收節(jie)暨測(ce)產(chan)儀式新聞發(fa)(fa)布(bu)會(hui)在(zai)濰(wei)坊(fang)袁隆(long)平海水(shui)(shui)(shui)稻(dao)三產(chan)融合發(fa)(fa)展示范區無人農場召(zhao)開。據介紹(shao)，本次(ci)活(huo)動(dong)的測(ce)產(chan)小(xiao)組專家組宣布(bu)測(ce)產(chan)結果(guo)為：按照國家標準14.5%的水(shui)(shui)(shui)分折(zhe)算，海水(shui)(shui)(shui)稻(dao)基地(di)編號(hao)BY018的耐鹽堿(jian)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)品種畝產(chan)為698.4公斤。

營養價值

隨著現代(dai)社會經濟的(de)(de)發(fa)展以(yi)及人們生活水(shui)平(ping)的(de)(de)進一(yi)步提高和(he)飲食(shi)結(jie)構的(de)(de)變化(hua)，人們對稻米(mi)的(de)(de)消費需求已經趨(qu)向追(zhui)求稻米(mi)的(de)(de)營養價(jia)值、保健功效等。

海稻米(mi)也(ye)稱(cheng)為(wei)海紅米(mi)，其米(mi)身呈赤紅色，含有天然可(ke)溶性(xing)紅色素，營養豐(feng)富(fu)。海紅米(mi)不僅富(fu)含淀粉膳(shan)食纖維、氨(an)基(ji)酸、高(gao)蛋白(bai)、鈣，更含有硒、鋅、鎂、銅、鐵、鉬、錳等微量元素，并且(qie)含量高(gao)于普通水(shui)稻，而且(qie)海紅米(mi)富(fu)含獨(du)特的(de)(de)活性(xing)有機化合物(wu) IP6，其具有預防和(he)治療多種疾病(bing)的(de)(de)功(gong)效，防癌功(gong)效尤(you)為(wei)顯著。

經常(chang)食用海紅米，有抑制致癌物質、預(yu)防結(jie)腸癌、清(qing)除(chu)自由(you)基(ji)、延緩衰老、補血及預(yu)防貧血、抗應(ying)激反(fan)應(ying)、免疫調節等功效。

種植情況

由中國工程院院士(shi)袁隆平擔(dan)任首席科學家的海(hai)水稻研究團隊在山東、浙江等多個省(sheng)份已(yi)建立(li)9個區(qu)域試(shi)驗種植基地，覆蓋示范種植面積近(jin)兩萬畝，2019年各(ge)基地平均畝產達400多公斤。

2020年6月8日，在海(hai)(hai)(hai)拔2800米的(de)青海(hai)(hai)(hai)省海(hai)(hai)(hai)西蒙古族藏(zang)(zang)族自治州格爾木市(shi)河西農場，經(jing)過(guo)4天插秧，海(hai)(hai)(hai)水稻(dao)的(de)試種植(zhi)(zhi)面積已經(jing)達到(dao)28畝。這是(shi)海(hai)(hai)(hai)水稻(dao)首(shou)次在高(gao)(gao)海(hai)(hai)(hai)拔的(de)青藏(zang)(zang)高(gao)(gao)原(yuan)試種植(zhi)(zhi)。

2022年7月，海(hai)陵試驗區種植的新品種“海(hai)水稻”海(hai)紅香稻11號，已經成熟進入收割期，預計畝產可達350公斤。

2022年7月，旱作滴灌海水(shui)稻在喀什成功試(shi)種。

2022年10月(yue)25日(ri)，在連云港(gang)市農(nong)科院(yuan)耐鹽(yan)植物(wu)試(shi)驗基地(di)(di)，市縣級農(nong)業農(nong)村部門專家對耐鹽(yan)堿水(shui)稻品(pin)種進行收獲測產(chan)。經測評(ping)，“連鑒(jian)12號”水(shui)稻品(pin)種在土壤為千(qian)分之五左右、灌(guan)溉水(shui)為千(qian)分之三左右的(de)鹽(yan)堿地(di)(di)上，取得了每畝564.85公斤的(de)水(shui)稻產(chan)量(liang)。

截至2022年年底，中(zhong)國耐鹽(yan)堿水(shui)稻(dao)（俗稱“海水(shui)稻(dao)”）種(zhong)植面積已(yi)突破100萬(wan)畝。