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形態及特征

海水(shui)稻除具備(bei)耐鹽堿性(xing)(xing)特性(xing)(xing)之外，與常規(gui)水(shui)稻類似(si)。

據報(bao)道，早期發(fa)現的(de)(de)(de)“海(hai)稻(dao)(dao)86”為(wei)一年生禾本(ben)科植物，介于野生稻(dao)(dao)和栽培稻(dao)(dao)之間，由海(hai)邊灘涂的(de)(de)(de)野生水稻(dao)(dao)繁育(yu)、海(hai)水灌溉生長(chang)結穗的(de)(de)(de)水稻(dao)(dao)品種，晚種早熟，生育(yu)期極短(duan)。海(hai)水稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)生育(yu)期為(wei)5個月左右，自(zi)5月種下去后(hou)不需施用肥(fei)料(liao)(liao)、農藥(yao)，漲潮(chao)后(hou)的(de)(de)(de)海(hai)水會幫忙“鋤(chu)草”、“殺(sha)蟲”，只要汲納海(hai)水的(de)(de)(de)養料(liao)(liao)就可長(chang)勢旺盛。

灌漿期的海(hai)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)，稻(dao)(dao)(dao)穗青白色，如(ru)蘆葦(wei)蕩(dang)。稻(dao)(dao)(dao)谷具芒(mang)刺，稻(dao)(dao)(dao)米呈紅色。稻(dao)(dao)(dao)苗(miao)生(sheng)長(chang)(chang)長(chang)(chang)勢(shi)快(kuai)、再生(sheng)能力強，“海(hai)稻(dao)(dao)(dao)86”高(gao)度(du)1.8—2.3m以(yi)上(shang)，根深30—40cm，而普通(tong)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)高(gao)度(du)僅(jin)為1.2—1.3m。由于海(hai)水(shui)稻(dao)(dao)(dao)自身(shen)的深根系、植株高(gao)、抗倒伏(fu)等特點，即使海(hai)水(shui)漲(zhang)潮(chao)(chao)，“海(hai)稻(dao)(dao)(dao)86”的穗也不會完(wan)全被海(hai)水(shui)淹沒(mei)，退(tui)潮(chao)(chao)后依然生(sheng)長(chang)(chang)清秀，“海(hai)稻(dao)(dao)(dao)86”發(fa)達(da)的根系也有利于它在灘涂上(shang)扎根生(sheng)長(chang)(chang)。

栽培方法

篩選良種

選取抗澇(lao)、抗鹽堿、分蘗力強，偏大穗的(de)海水稻(dao)(dao)品種(zhong)，稻(dao)(dao)種(zhong)再經(jing)過去雜(za)去劣，子粒(li)飽滿，粒(li)形(xing)整齊的(de)種(zhong)子。

播種

播種前(qian)，先把種子(zi)置于自來水(shui)中浸(jin)泡2～3天，當80%的(de)(de)種子(zi)芽長(chang)3毫(hao)米(mi)(mi)，根長(chang)5毫(hao)米(mi)(mi)后，即可將萌發(fa)的(de)(de)種子(zi)播種到預先整理好(hao)的(de)(de)土地(di)中，播種小苗時(shi)盡量避免(mian)在陽光猛(meng)烈的(de)(de)時(shi)間，可在陰雨天播種，避免(mian)溫度(du)過高(gao)，導致萌芽的(de)(de)種子(zi)被灼燒而衰弱或死亡。

秧齡為30～35天(tian)，單株(zhu)分蘗2～3個，葉(xie)齡6.0～6.5葉(xie)。機(ji)插秧秧苗要莖基粗扁，葉(xie)片青挺，根多色白，秧齡一般為15～20d，株(zhu)高15～18cm，葉(xie)齡3.5～4葉(xie)。

插秧

海水稻(dao)原(yuan)產于湛江，湛江屬于低緯(wei)度、高感(gan)光性的(de)地區，因此(ci)，海水稻(dao)為溫性品(pin)種，應在適(shi)當的(de)環境中種植，否(fou)則(ze)抽穗遲。

種植水稻時(shi)，應在(zai)適(shi)當的溫(wen)度(du)及季節下(xia)種植，一般選取(qu)在(zai)陰(yin)雨天下(xia)移栽。

海水(shui)稻的(de)植株生長較(jiao)為(wei)茂盛，在(zai)鹽堿地(di)上盡量(liang)做到淺插(cha)，插(cha)直，插(cha)勻，合理密植。栽(zai)插(cha)密度為(wei)25cm×25cm，每穴1～2根秧(yang)苗(miao)(miao)。當發現缺苗(miao)(miao)的(de)地(di)方應立即補上，避免(mian)浪費(fei)土(tu)地(di)。

另外，鑒于沿海灘涂圍墾區含鹽(yan)量高，水稻(dao)生長相對較(jiao)慢，必須堅持密植(zhi)。栽插密度為20cm×13.3cm，每(mei)穴3～4根秧(yang)苗(miao)。

合理灌溉

海(hai)水(shui)稻也是(shi)(shi)喜水(shui)性的糧食植物。在灘涂地可以不進行(xing)灌(guan)溉，海(hai)水(shui)會定期代替(ti)。但是(shi)(shi)在鹽堿(jian)地或者普(pu)通的土地中(zhong)，合理對海(hai)水(shui)稻進行(xing)灌(guan)溉時候(hou)必須的。

水(shui)(shui)稻(dao)是一種需(xu)(xu)(xu)求量很高的(de)(de)一種農作物(wu)，在水(shui)(shui)稻(dao)的(de)(de)不同(tong)生長期，需(xu)(xu)(xu)要的(de)(de)水(shui)(shui)量也(ye)(ye)是不同(tong)的(de)(de)，時(shi)多時(shi)少，因(yin)此，對于(yu)水(shui)(shui)稻(dao)的(de)(de)需(xu)(xu)(xu)水(shui)(shui)量，要本(ben)著“多排(pai)少補”的(de)(de)原則進(jin)行排(pai)灌，這(zhe)就需(xu)(xu)(xu)要良好(hao)的(de)(de)排(pai)水(shui)(shui)系統，既能充(chong)分(fen)滿足泡(pao)田洗(xi)堿需(xu)(xu)(xu)要，也(ye)(ye)能做到灌、排(pai)自如，為水(shui)(shui)稻(dao)高產提(ti)供必要的(de)(de)條件。

病害防治

主要病(bing)蟲害防(fang)(fang)(fang)治(zhi)貫徹(che)“預(yu)防(fang)(fang)(fang)為(wei)主，綜(zong)合(he)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)”的(de)植保方針(zhen)，加強農(nong)(nong)業(ye)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)、生物防(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物理(li)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)和(he)化(hua)學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)的(de)協調與配套(tao)，嚴格(ge)控制(zhi)化(hua)學農(nong)(nong)藥的(de)施用(yong)量，嚴禁施用(yong)髙毒高殘(can)留農(nong)(nong)藥。

菌核病

藥(yao)劑(ji)防治(zhi)在(zai)油菜開花期，葉病(bing)株(zhu)率達10%以(yi)上(shang)，莖病(bing)株(zhu)率在(zai)1%以(yi)下時開始噴(pen)(pen)藥(yao)防治(zhi)。可用40%菌核凈可濕性(xing)粉劑(ji)1000倍液(ye)噴(pen)(pen)霧或3%菌核凈粉噴(pen)(pen)粉；50%速克靈可濕性(xing)粉劑(ji)1000倍液(ye)噴(pen)(pen)霧。并輪換使用，每隔7-10天噴(pen)(pen)1次，連噴(pen)(pen)2-3次。

霜霉病

不與十(shi)字(zi)花(hua)科蔬菜(cai)連(lian)作(zuo)(zuo)，與禾(he)本科作(zuo)(zuo)物輪(lun)作(zuo)(zuo)l～2年或水早輪(lun)作(zuo)(zuo)；藥劑防治可用25%瑞毒霉(mei)粉(fen)劑600～800倍液(ye)，65%代(dai)森鋅500倍液(ye)，于初花(hua)期葉(xie)病(bing)株(zhu)率10%以(yi)上開始噴(pen)藥，每7天(tian)1次，噴(pen)2～3次，每次每667m2噴(pen)藥液(ye)100kg。

病毒病

其主(zhu)要傳(chuan)播途徑是通過(guo)蚜蟲傳(chuan)病，一般蚜蟲大發(fa)生往往引(yin)起(qi)病毒(du)病的流行。前作(zuo)不是十(shi)字(zi)花科作(zuo)物(wu)的田(tian)地作(zuo)苗床，早(zao)治蚜蟲等(deng)防治措施(shi)。

蚜蟲

在(zai)(zai)防治(zhi)上掌握早治(zhi)，連續(xu)治(zhi)，徹底治(zhi)的原(yuan)則，把蚜(ya)蟲消滅在(zai)(zai)危害之前。

化(hua)學防治(zhi)：苗(miao)期有(you)(you)蚜(ya)株率達10%，每(mei)株有(you)(you)蚜(ya)1～2頭，抽薹開花期10%的莖枝(zhi)或花序有(you)(you)蚜(ya)蟲，每(mei)枝(zhi)有(you)(you)蚜(ya)3～5頭時，1.8%阿維(wei)菌(jun)素或25%可濕(shi)性粉劑吡蚜(ya)酮1000～1500倍液噴霧防治(zhi)。

種子處理：用20%滅蚜松可濕(shi)粉1千克拌種100千克可防(fang)苗(miao)期蚜蟲。

菜青蟲

苗期(qi)應(ying)注意檢查蟲(chong)(chong)情，油菜田在冬(dong)季要清(qing)除(chu)雜草(cao)，消滅越冬(dong)的蟲(chong)(chong)蛹。

化學防治(zhi)：一(yi)般在產卵高峰后1周左右，即幼(you)蟲(chong)孵化盛(sheng)期至3齡(ling)幼(you)蟲(chong)前(qian)用(yong)(yong)藥，連續使(shi)用(yong)(yong)2-3次，可以(yi)選用(yong)(yong)0.2%阿維蟲(chong)清乳(ru)油(you)2500-3000倍噴霧(wu)防治(zhi)。

價值及其他

利用鹽堿地及灘涂地，解決人口糧食問題

中國鹽堿地(di)規模(mo)大(da)，大(da)部(bu)(bu)分土壤嚴重鹽漬化土壤，水稻、小麥等糧(liang)食植(zhi)物難以在這些鹽堿地(di)生長(chang)。另(ling)外，灘涂地(di)會(hui)被海水大(da)量的覆蓋淹(yan)沒，除(chu)了生長(chang)一些紅(hong)樹木外，大(da)部(bu)(bu)分都(dou)處(chu)于荒廢狀態。

研發海(hai)水水稻可以充分利用鹽堿(jian)(jian)地和(he)海(hai)洋灘(tan)涂，解決糧食問(wen)題。海(hai)水稻具有抗(kang)鹽堿(jian)(jian)，抗(kang)澇能(neng)力，能(neng)抵抗(kang)鹽堿(jian)(jian)地和(he)灘(tan)涂地的傷(shang)害，正(zheng)常的生長及結(jie)實(shi)。

海水稻能(neng)長(chang)到兩米(mi)高且具有(you)抗(kang)倒伏的(de)能(neng)力。在灘涂地中，即使(shi)海水會(hui)完(wan)全淹沒水稻，只剩若隱(yin)若現的(de)葉(xie)尖，但退潮(chao)后依然(ran)生長(chang)清(qing)秀。

改善環境，制造有機綠色食品

海水(shui)稻的種(zhong)植不僅僅利用灘涂地生產糧食，還(huan)能防(fang)風消浪、促(cu)淤保(bao)灘、固(gu)岸護堤、凈化海水(shui)和空氣，具有如紅樹(shu)林(lin)一般的生態和社(she)會價值。

海水稻(dao)的(de)根系(xi)深30～40厘米，有效地(di)滯留(liu)陸地(di)來沙，減少近岸海域(yu)的(de)含沙量，而(er)且(qie)增加土(tu)壤有機質。另外，海水稻(dao)的(de)生產過程中，可不使(shi)用化肥，不噴(pen)灑農藥(yao)，即可優良(liang)地(di)生長，產出有機綠色食物。

科研價值

海水稻具有抗(kang)(kang)澇、抗(kang)(kang)鹽(yan)(yan)堿、抗(kang)(kang)倒伏(fu)、抗(kang)(kang)病蟲等能(neng)(neng)力，為(wei)了(le)得到更(geng)優(you)良的(de)品種，可將海水稻與普通高產水稻雜交得到更(geng)優(you)良的(de)品種，既能(neng)(neng)得到高產，也(ye)能(neng)(neng)在(zai)鹽(yan)(yan)堿地等生(sheng)長，這樣不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)高產，而且能(neng)(neng)更(geng)好地利用撂荒的(de)土地。

同(tong)(tong)樣還可以克(ke)隆一些有特(te)定(ding)功能的(de)基(ji)因，導(dao)入不同(tong)(tong)物種(zhong)。

發展歷史

國(guo)外(wai)最早開展耐(nai)(nai)鹽(yan)水稻(dao)品種(zhong)(zhong)篩選和培育(yu)(yu)工(gong)作的是斯里(li)蘭(lan)卡，并于1939年培育(yu)(yu)出(chu)世界上(shang)第1個(ge)抗鹽(yan)水稻(dao)品種(zhong)(zhong)Pokkali。印度于1944―1945年制定了(le)耐(nai)(nai)鹽(yan)水稻(dao)的雜(za)交育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)計(ji)劃。此后，巴(ba)西、日本(ben)、比(bi)(bi)利時、美國(guo)、英國(guo)、澳大利亞等國(guo)也相繼開展了(le)水稻(dao)的耐(nai)(nai)鹽(yan)性研(yan)究。國(guo)際水稻(dao)研(yan)究所（IRRI）于1975年實施(shi)了(le)“國(guo)際水稻(dao)耐(nai)(nai)鹽(yan)觀察圃計(ji)劃”，一些耐(nai)(nai)鹽(yan)品系在輕鹽(yan)漬化土(tu)壤(rang)（電導率4.2~7.7mmhos/cm）上(shang)種(zhong)(zhong)植(zhi)，產量比(bi)(bi)不(bu)耐(nai)(nai)鹽(yan)品系增加1.5t/hm2。

我國(guo)(guo)東(dong)部(bu)沿(yan)海(hai)省(sheng)份開(kai)(kai)展(zhan)水(shui)稻(dao)耐(nai)鹽堿(jian)(jian)(jian)新品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)育工(gong)作較(jiao)早(zao)，利用沿(yan)海(hai)地(di)(di)理(li)位置(zhi)，取(qu)得了一(yi)定的(de)(de)進(jin)展(zhan)。遼寧鹽堿(jian)(jian)(jian)地(di)(di)利用研(yan)究(jiu)所從上世紀50年代就(jiu)開(kai)(kai)始開(kai)(kai)展(zhan)耐(nai)鹽堿(jian)(jian)(jian)水(shui)稻(dao)研(yan)究(jiu)，在(zai)(zai)(zai)中(zhong)國(guo)(guo)江(jiang)河(he)入海(hai)口發(fa)現(xian)野(ye)生耐(nai)鹽堿(jian)(jian)(jian)水(shui)稻(dao)不在(zai)(zai)(zai)少數，如在(zai)(zai)(zai)太湖流(liu)域(yu)發(fa)現(xian)韭菜(cai)黃、老黃稻(dao)等，廣(guang)東(dong)湛江(jiang)入海(hai)口發(fa)現(xian)“海(hai)稻(dao)86”等；不但(dan)國(guo)(guo)內的(de)(de)發(fa)現(xian)者頗多(duo)，中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)科(ke)(ke)院等機構還從國(guo)(guo)外引進(jin)相當數量的(de)(de)耐(nai)鹽堿(jian)(jian)(jian)水(shui)稻(dao)材料(liao)進(jin)行篩選(xuan)(xuan)。江(jiang)蘇(su)農(nong)科(ke)(ke)院在(zai)(zai)(zai)上世紀70年代開(kai)(kai)始開(kai)(kai)展(zhan)水(shui)稻(dao)種(zhong)質資源(yuan)耐(nai)鹽性研(yan)究(jiu)工(gong)作，1980-1985年期間中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)業(ye)科(ke)(ke)學院組(zu)織相關單位協作，篩選(xuan)(xuan)出100多(duo)份中(zhong)輕度耐(nai)鹽堿(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin)系，并(bing)挑選(xuan)(xuan)了表現(xian)好的(de)(de)3個品(pin)(pin)種(zhong)在(zai)(zai)(zai)江(jiang)蘇(su)濱海(hai)地(di)(di)區推廣(guang)種(zhong)植；值得注意的(de)(de)是，以(yi)上所有(you)耐(nai)鹽堿(jian)(jian)(jian)水(shui)稻(dao)只能在(zai)(zai)(zai)中(zhong)輕度鹽堿(jian)(jian)(jian)地(di)(di)（0.5%以(yi)下）進(jin)行規(gui)模(mo)化種(zhong)植。

2012年，袁(yuan)隆平院士組建青(qing)島海(hai)水稻研(yan)發(fa)團(tuan)隊，開始耐鹽堿水稻的選育研(yan)究。

2015年，江蘇省農業科(ke)學(xue)院與(yu)中國(guo)農科(ke)院作物所、中國(guo)水(shui)稻(dao)(dao)研(yan)(yan)究所、南京農業大學(xue)、揚(yang)州大學(xue)、海南大學(xue)等單位合作承擔了國(guo)家(jia)科(ke)技支撐計劃“耐鹽水(shui)稻(dao)(dao)新品種選育及配套栽培(pei)技術研(yan)(yan)究”。

2017年9月，青(qing)島海水(shui)稻研究發展(zhan)中(zhong)心在6‰鹽度灌溉條件下，篩選出(chu)4份表現(xian)較好的(de)(de)(de)耐鹽堿水(shui)稻材料并(bing)進行一個小(xiao)面積的(de)(de)(de)測(ce)產，其中(zhong)表現(xian)最好的(de)(de)(de)一個水(shui)稻材料畝產達到了620.95公斤，這標(biao)志著(zhu)“海水(shui)稻”的(de)(de)(de)研究取得了階段性的(de)(de)(de)進展(zhan)。

截至2019年(nian)9月，袁隆平院士(shi)的“海水稻”團隊在(zai)全國五大類鹽堿地區建立了8個“海水稻”試(shi)驗種(zhong)植基地，同年(nian)，全國試(shi)驗種(zhong)植約2萬畝(mu)。

2020年，青(qing)島(dao)海水(shui)稻(dao)研究(jiu)發展中心在全國(guo)的海水(shui)稻(dao)示范種植(zhi)面積由(you)原(yuan)來(lai)2萬(wan)畝(mu)擴(kuo)大到10萬(wan)畝(mu)；9月下旬以來(lai)，布局在新疆、青(qing)海、內蒙古、寧(ning)夏、山東、黑龍(long)江、浙江等地的10萬(wan)畝(mu)海水(shui)稻(dao)陸續測產。

2020年9月25日，由(you)袁隆平海(hai)水(shui)稻科研團隊研發的耐(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻（海(hai)水(shui)稻）在(zai)新疆岳(yue)普(pu)湖縣公開測(ce)產(chan)。經(jing)測(ce)產(chan)專家組評定，最終(zhong)理論畝(mu)產(chan)結果為548.53公斤/畝(mu)。

2020年10月12日(ri)，山東(dong)東(dong)營(ying)墾利永安基(ji)地“海(hai)水(shui)稻(dao)”測(ce)產，最(zui)高畝產860公斤，創全國“海(hai)水(shui)稻(dao)”單(dan)產最(zui)高紀(ji)錄。

2020年10月16日，袁(yuan)隆平(ping)院(yuan)士(shi)團隊在山東省青島(dao)市城陽(yang)區上馬街(jie)道種植(zhi)的(de)5000畝(mu)(mu)耐(nai)(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻(dao)脫粒測產。專家的(de)測產結果為(wei)(wei)(wei)：青島(dao)基(ji)(ji)地編(bian)號(hao)yc-2003的(de)耐(nai)(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻(dao)畝(mu)(mu)產為(wei)(wei)(wei)542.5公(gong)(gong)斤(jin)，超(chao)優千號(hao)畝(mu)(mu)產為(wei)(wei)(wei)739.7公(gong)(gong)斤(jin)；濰坊基(ji)(ji)地編(bian)號(hao)yc-2003的(de)耐(nai)(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻(dao)畝(mu)(mu)產為(wei)(wei)(wei)625.3公(gong)(gong)斤(jin)；溫州瑞安基(ji)(ji)地編(bian)號(hao)yc-2002的(de)耐(nai)(nai)鹽(yan)堿(jian)水(shui)稻(dao)畝(mu)(mu)產為(wei)(wei)(wei)320.78公(gong)(gong)斤(jin)。

2020年，袁隆平團隊在十(shi)地(di)啟動“海水稻”萬畝(mu)片種植示范，10萬畝(mu)“海水稻”平均(jun)畝(mu)產穩定超(chao)過400公(gong)斤。

2021年(nian)(nian)1月15日(ri)，袁隆平(ping)海(hai)水稻(dao)(dao)團隊(dui)在海(hai)南三亞舉行的第五屆國(guo)際海(hai)水稻(dao)(dao)論壇(tan)上宣布，已(yi)在全國(guo)簽約(yue)600萬畝(mu)鹽堿(jian)地改造項(xiang)目，2021年(nian)(nian)將(jiang)正(zheng)式啟動海(hai)水稻(dao)(dao)的產(chan)業(ye)化推廣(guang)和(he)商業(ye)化運營，擬用8至10年(nian)(nian)實(shi)現1億畝(mu)鹽堿(jian)地改造整治目標，實(shi)現“億畝(mu)荒灘變良田”。2021年(nian)(nian)，“海(hai)水稻(dao)(dao)”全國(guo)種植平(ping)均畝(mu)產(chan)達(da)到(dao)450公斤。

截至(zhi)2022年5月(yue)，耐(nai)鹽(yan)堿水(shui)稻(dao)品(pin)種已(yi)有8個通(tong)過國家審定。

2022年10月11日，隨著青島海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻研究發(fa)展中(zhong)心組織的耐(nai)鹽(yan)堿水(shui)(shui)(shui)(shui)稻專家測(ce)評會(hui)圓滿完成，中(zhong)國(guo)海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻實現4‰鹽(yan)度下耐(nai)鹽(yan)常規稻產(chan)(chan)量新高度。11月1日，第(di)三屆禹王濕地(di)海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻基地(di)豐(feng)收節暨(ji)測(ce)產(chan)(chan)儀式新聞發(fa)布會(hui)在濰坊袁隆平海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻三產(chan)(chan)融合發(fa)展示(shi)范區無人農場召開(kai)。據介紹，本次活動的測(ce)產(chan)(chan)小組專家組宣布測(ce)產(chan)(chan)結果(guo)為：按照國(guo)家標(biao)準14.5%的水(shui)(shui)(shui)(shui)分折算，海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻基地(di)編號BY018的耐(nai)鹽(yan)堿水(shui)(shui)(shui)(shui)稻品種(zhong)畝產(chan)(chan)為698.4公斤。

營養價值

隨著現代(dai)社會經(jing)濟(ji)的(de)(de)發展以及人(ren)們(men)生(sheng)活水平的(de)(de)進一(yi)步提高和飲食結構的(de)(de)變化(hua)，人(ren)們(men)對稻米的(de)(de)消費需求已經(jing)趨(qu)向追求稻米的(de)(de)營養價值、保(bao)健功效等(deng)。

海(hai)稻米(mi)也稱為海(hai)紅(hong)米(mi)，其米(mi)身呈赤紅(hong)色，含(han)(han)有天然可(ke)溶性(xing)紅(hong)色素，營養豐(feng)富。海(hai)紅(hong)米(mi)不僅富含(han)(han)淀粉膳食纖(xian)維(wei)、氨基酸、高(gao)蛋白(bai)、鈣，更含(han)(han)有硒(xi)、鋅(xin)、鎂、銅、鐵、鉬、錳等微量元素，并(bing)且含(han)(han)量高(gao)于(yu)普通水稻，而(er)且海(hai)紅(hong)米(mi)富含(han)(han)獨特的活(huo)性(xing)有機化合(he)物 IP6，其具有預防和治療多(duo)種疾病(bing)的功效，防癌功效尤為顯著。

經常食(shi)用海紅米(mi)，有抑制(zhi)致癌(ai)物質、預防結(jie)腸(chang)癌(ai)、清除(chu)自由基、延緩衰老、補血及(ji)預防貧血、抗應激反應、免(mian)疫(yi)調節等功效。

種植情況

由中國工程院(yuan)院(yuan)士袁隆平(ping)擔任(ren)首席科學家(jia)的海(hai)水稻研究團隊在山(shan)東、浙江等多個(ge)省份已建(jian)立(li)9個(ge)區域試驗種(zhong)植(zhi)基地(di)，覆蓋示(shi)范種(zhong)植(zhi)面積近兩(liang)萬(wan)畝(mu)，2019年各基地(di)平(ping)均畝(mu)產達400多公斤。

2020年(nian)6月8日，在海(hai)(hai)拔(ba)2800米的青海(hai)(hai)省海(hai)(hai)西蒙(meng)古族藏族自治州格爾木市(shi)河西農場(chang)，經過4天插秧(yang)，海(hai)(hai)水(shui)稻的試種植面(mian)積已經達到28畝。這是海(hai)(hai)水(shui)稻首次在高(gao)海(hai)(hai)拔(ba)的青藏高(gao)原試種植。

2022年7月(yue)，海陵(ling)試(shi)驗區種植的新(xin)品種“海水稻(dao)”海紅香稻(dao)11號(hao)，已經成(cheng)熟進(jin)入收割期，預計畝產可(ke)達350公斤。

2022年(nian)7月，旱作滴(di)灌(guan)海水(shui)稻在喀什成功試種。

2022年10月(yue)25日，在連(lian)云港(gang)市農(nong)科院(yuan)耐鹽(yan)植物試驗(yan)基地，市縣級農(nong)業農(nong)村部(bu)門專(zhuan)家(jia)對耐鹽(yan)堿(jian)水稻品(pin)種(zhong)進行(xing)收獲(huo)測(ce)產。經(jing)測(ce)評，“連(lian)鑒12號”水稻品(pin)種(zhong)在土壤為千(qian)分之五左右、灌溉水為千(qian)分之三(san)左右的(de)鹽(yan)堿(jian)地上，取得了每畝(mu)564.85公斤(jin)的(de)水稻產量。

截至2022年年底(di)，中國耐鹽堿水稻（俗(su)稱“海水稻”）種植(zhi)面積已突破100萬畝。