芒果视频下载

青蘿卜基本介紹

青(qing)蘿卜是蘿卜的一種，因其外皮青(qing)色而得名(ming)。天津青(qing)蘿卜又(you)稱衛青(qing)蘿卜，天津種植青(qing)蘿卜元(yuan)朝就有記載，至今有600多(duo)年(nian)歷史，以致后來還留有(you)“沙(sha)(sha)窩蘿卜(bu)(bu)——賽鴨梨(li)”、“沙(sha)(sha)窩蘿卜(bu)(bu)——嘎嘣脆”兩句天津人常說的歇后語。山東的青蘿卜(bu)(bu)以濰坊青蘿卜(bu)(bu)為主，至今已有(you)300多(duo)年(nian)歷史。

青蘿卜青蘿卜常見種類

1、天津青蘿卜

又稱(cheng)衛(wei)青(qing)蘿(luo)卜(bu)，是沙(sha)窩蘿(luo)卜(bu)、田水(shui)堡蘿(luo)卜(bu)、葛(ge)沽蘿(luo)卜(bu)和灰(hui)堆(dui)蘿(luo)卜(bu)的統(tong)稱(cheng)。屬生(sheng)食(shi)綠色品種。細長(chang)圓筒形，皮翠綠色，尾端(duan)玉白色。整(zheng)個蘿(luo)卜(bu)上部甘甜(tian)，至尾部有少許辣味，是地(di)方優良品種，極(ji)耐貯藏。

2、濰縣蘿卜

品(pin)種(zhong)包括大纓、小(xiao)纓和二纓3個品系。[2]濰縣蘿卜(bu)葉色(se)深綠(lv)，肉質根均呈圓柱形，地上部占全長四分之三(san)，為青綠(lv)色(se)，地下(xia)部為白色(se)。濰縣蘿卜(bu)既可(ke)做蔬菜(cai)，也可(ke)生食。

青蘿卜生長與分布

青蘿(luo)卜原(yuan)產中國，各地(di)均有(you)栽(zai)培，天津青蘿(luo)卜主要栽(zai)培地(di)區(qu)是(shi)西青區(qu)辛口鎮，山東青蘿(luo)卜主要產自濰坊(fang)。

青蘿卜形態及特征

青蘿(luo)卜，十(shi)字花(hua)科蘿(luo)卜屬一二年(nian)生草本植(zhi)物。圓柱形的(de)(de)莖(jing)直立，較為(wei)粗壯，莖(jing)中向上漸變小，不(bu)裂并且(qie)不(bu)抱莖(jing)；葉(xie)(xie)形上有板葉(xie)(xie)（枇杷葉(xie)(xie)）與花(hua)葉(xie)(xie)（大類羽狀(zhuang)全裂葉(xie)(xie)）兩(liang)種，葉(xie)(xie)色有淡綠、濃(nong)綠、亮(liang)綠、黑綠色；總狀(zhuang)花(hua)序是頂生或腋(ye)生的(de)(de)，青蘿(luo)卜的(de)(de)花(hua)色多為(wei)紫(zi)色。

青蘿卜生活習性

青蘿卜喜(xi)冷涼(liang)、濕潤的環(huan)境，較耐寒，幼苗期能耐-3~-1℃的低溫，對肥力(li)要求較高(gao)，喜光(guang)(guang)，光(guang)(guang)照充足有利(li)于(yu)肉質根的生(sheng)長。

青蘿卜功效與作用

1、潤腸通便(bian)

青蘿卜中含有(you)木脂(zhi)素和微量元素硒，而且還含有(you)大量膳食纖維與植(zhi)物(wu)纖維素，能清理人體內的毒素，具有(you)潤(run)腸通便的功效。

2、潤肺止咳

青蘿(luo)卜是一種性質寒(han)涼的食材，能消炎殺菌(jun)，也(ye)能滋陰潤(run)燥(zao)，對肺(fei)熱肺(fei)燥(zao)引發(fa)的咳嗽(sou)、痰喘以(yi)及(ji)呼吸不(bu)暢等不(bu)良癥(zheng)狀，有(you)緩(huan)解作用。另外，出(chu)現(xian)氣管炎和肺(fei)炎等不(bu)良癥(zheng)狀時，直接把青蘿(luo)卜榨(zha)汁喝(he)也(ye)能讓癥(zheng)狀緩(huan)解。

3、促(cu)進消化

平(ping)時多吃青(qing)蘿卜(bu)還能提高(gao)人體腸(chang)胃的(de)(de)消(xiao)化能力，因為青(qing)蘿卜(bu)中(zhong)含(han)(han)有大量膳(shan)食纖維(wei)，還含(han)(han)有豐富的(de)(de)酶類成分。既能促(cu)進消(xiao)化液分泌，保護胃腸(chang)黏(nian)膜，還能加快胃腸(chang)蠕動，促(cu)進對食物(wu)的(de)(de)消(xiao)化與(yu)吸收，可以緩解積食與(yu)消(xiao)化不良的(de)(de)癥狀(zhuang)。

青蘿卜價值及其他

1、食用價值

青蘿卜富含人(ren)體所需的(de)(de)營養物質，淀粉酶含量很高，肉質致密，色(se)呈淡綠色(se)，水(shui)多味甜、微辣，是(shi)著名的(de)(de)生食品種，人(ren)稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做(zuo)湯，干(gan)腌、鹽漬和(he)制做(zuo)泡(pao)菜等。

一般人群均可食(shi)用；一些胃及十二指腸潰(kui)瘍、慢性(xing)胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等(deng)患者應(ying)少食(shi)蘿卜。

2、藥用價值

《新修本草(cao)》中記載了其功效為(wei)消積祛痰、下氣(qi)寬中、利水行氣(qi)。有降低(di)血(xue)脂，軟化(hua)血(xue)管，穩定血(xue)壓(ya)，預防(fang)冠心(xin)病(bing)、動脈(mo)硬(ying)化(hua)膽(dan)石癥(zheng)等(deng)作用。

人們常說“冬吃(chi)蘿卜夏(xia)吃(chi)姜”，是(shi)(shi)(shi)因為冬天是(shi)(shi)(shi)寒冷的(de)(de)季節(jie)，蘿卜的(de)(de)藥(yao)性也是(shi)(shi)(shi)涼的(de)(de)，在寒冷的(de)(de)冬天吃(chi)涼性的(de)(de)蘿卜，是(shi)(shi)(shi)為了(le)增強身體的(de)(de)耐(nai)寒能力(li)，還有調和季節(jie)食(shi)物造(zao)成的(de)(de)陰陽失衡的(de)(de)問(wen)題。

3、經濟價值

青蘿(luo)卜(bu)除供應(ying)國(guo)內市場外，在國(guo)外市場也享有(you)一(yi)定(ding)信(xin)譽。又因(yin)耐(nai)貯、耐(nai)長途運輸，所以(yi)一(yi)直是出(chu)(chu)口鮮(xian)菜類商(shang)品中的佼佼者。主要(yao)銷(xiao)往港、澳及東南亞(ya)地區，近幾年對日(ri)本(ben)、韓(han)國(guo)也有(you)出(chu)(chu)口。

青蘿卜和白蘿卜的區別

1、外觀

白(bai)蘿卜表(biao)面光(guang)滑，而青蘿卜表(biao)面帶有淡綠色，有毛刺(ci)。

2、顏色

白蘿(luo)卜(bu)的肉質為白色，而青蘿(luo)卜(bu)的肉質為淺綠(lv)色。

3、味道

白蘿(luo)卜(bu)口感(gan)較硬，味(wei)道較辣；青蘿(luo)卜(bu)口感(gan)較嫩，味(wei)道較甜。

4、營養價值

白蘿卜和青(qing)蘿卜的營養價值相似，但青(qing)蘿卜含(han)有(you)更多的葉綠素和維生素C，更適合生食。

5、用途

白蘿卜適合(he)烹飪(ren)，可(ke)以作(zuo)為菜(cai)肴(yao)的(de)配料(liao)；青蘿卜適合(he)涼拌或生食，可(ke)以作(zuo)為沙拉的(de)原(yuan)材料(liao)。