美洲鰻(man)(man)分為(wei)白(bai)點(dian)鰻(man)(man)和黑點(dian)鰻(man)(man)兩(liang)種(zhong),兩(liang)者的(de)主要差別(bie)在于體表斑點(dian)的(de)顏色不(bu)同。美洲鰻(man)(man)的(de)肉(rou)質較為(wei)細嫩,含有多種(zhong)對人體有益的(de)微量(liang)元素。
1、試養池條件
試(shi)養(yang)池(chi)與日本(ben)鰻養(yang)殖池(chi)基本(ben)相同,建水(shui)泥底池(chi)(備沙石),每池(chi)面積(ji)100一150平方米,深90厘米(mi),建好后洗刷消毒,池(chi)口(kou)用黑色塑料膜蒙上,池(chi)內均勻設置食臺,裝(zhuang)引食電燈(deng)(15W)、測(ce)溫儀(yi)表,此外,供氣、排(pai)污、加溫設施均(jun)要安(an)裝到位,性能良好。批量放(fang)養(yang)前,用少量苗種試養(yang)24小時(shi),以觀察其適應(ying)程(cheng)度。
2、試養中的管理
1、進(jin)池空運的苗種裝在10℃以下(xia)氧(yang)氣袋中空運,經陸地運輸到池(chi)口后(hou),連(lian)袋浸入池(chi)水中20—40分鐘,待(dai)溫差在士2℃以內,以600尾/平方(fang)米的密度(du)慎放池中以適應池內(nei)環境(jing),約5—6小時后(hou)開增氧泵增氧。
2、理化因子控制池(chi)水溫度在20℃一28℃,鹽度7%0左右,溶(rong)氧5毫(hao)克/升以上,pH值7.5左右(you),氨氮(dan)、亞(ya)硝酸態(tai)氮(dan)含量要低,水(shui)源不(bu)含重(zhong)金屬成份。
3、誘食鰻苗(miao)進池7天后(hou),保持水溫26℃左(zuo)右,開始誘食(shi),池內均勻設置食(shi)臺,投食(shi)量(liang)占苗(miao)體(ti)重的10%左右,每4小(xiao)時(shi)喂1次,白仔餌(er)料與紅(hong)蟲滲合投喂,漸減紅(hong)蟲,經過(guo)10天紅蟲誘食(shi)投喂,總量達到苗體重的100%后轉食,直至完全喂(wei)配合飼料,每天喂(wei)3次,以后轉為喂2次,至成鰻每天(tian)喂一次。
4、篩選分(fen)級仔(zi)鰻進池40天左右喂食同(tong)時篩選分養,在(zai)篩選中(zhong)按(an)苗(miao)規格(ge)分池,篩落的“腳苗(miao)”可再次誘食,方(fang)法同(tong)前,一(yi)(yi)直至成(cheng)鰻,總(zong)體上(shang)篩選每月(yue)一(yi)(yi)輪。
5、疾病防治每日準確測報(bao)池水理化(hua)因子(zi),及時(shi)清污消(xiao)毒(特別(bie)是剩餌),每日換水(shui)量(liang)100%,誘食紅蟲必須嚴格消毒,喂食篩選時(shi)動作要輕,以免傷及魚(yu)體,誘發病癥。
3、試養結果
從(cong)1996年4月12日苗進池試養至(zhi)1997年(nian)4月28日(ri),出售成(cheng)鰻4552尾,同期池存(cun)40049尾,合計增重2537.7公斤(jin),成活率94.9%,計耗飼料5582.5公斤,平均飼料系(xi)數2.2。長成期較日本鰻(man)多30天左(zuo)右(you),成鰻(man)體色、肉質(zhi)均(jun)類似日本鰻(man),試養(yang)中沒有出現特(te)殊難(nan)治疾病(bing)和批(pi)量死(si)亡現象。試養(yang)取得成功。