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美洲鰻形態及特征

美(mei)洲(zhou)(zhou)鰻分為白點(dian)鰻和黑(hei)點(dian)鰻兩種(zhong)(zhong)，兩者的(de)主要差別在于體表斑點(dian)的(de)顏色不同(tong)。美(mei)洲(zhou)(zhou)鰻的(de)肉質較(jiao)為細嫩(nen)，含有多種(zhong)(zhong)對人體有益(yi)的(de)微量元素。

美洲鰻養殖技術

1、試養池條件

試養(yang)池與日(ri)本鰻養(yang)殖池基本相同，建水泥底(di)池(備沙石)，每池(chi)面積100一150平(ping)方(fang)米，深90厘米，建好(hao)后洗刷消毒(du)，池口用黑色塑料膜蒙上，池內均勻設置食臺，裝引食電燈(15W)、測溫(wen)(wen)儀表，此外(wai)，供氣、排污、加溫(wen)(wen)設施均要安(an)裝到位，性能良好。批量(liang)放養前，用(yong)少量(liang)苗(miao)種(zhong)試養24小時，以觀察其適應程度。

2、試養中的管理

1、進池(chi)空運的苗種裝在(zai)10℃以下氧氣袋(dai)中空運(yun)，經陸(lu)地運(yun)輸到池口后，連袋(dai)浸入(ru)池水中20—40分(fen)鐘，待溫差(cha)在士(shi)2℃以(yi)(yi)內，以(yi)(yi)600尾(wei)/平方米的(de)密度慎放(fang)池中以(yi)適(shi)應池內環境，約(yue)5—6小(xiao)時后開增氧(yang)泵增氧(yang)。

2、理化因子控制池水(shui)溫(wen)度在20℃一(yi)28℃，鹽(yan)度7%0左(zuo)右，溶氧(yang)5毫克/升以上(shang)，pH值7．5左右，氨(an)氮(dan)、亞(ya)硝酸態氮(dan)含(han)量要低，水源不含(han)重金屬成份。

3、誘(you)食鰻苗(miao)進池(chi)7天后(hou)，保持(chi)水溫(wen)26℃左右(you)，開始誘(you)食，池內均(jun)勻設置食臺，投食量占(zhan)苗體重的(de)10%左右，每4小時(shi)喂1次(ci)，白仔餌料與紅蟲(chong)滲合投喂(wei)，漸減紅蟲(chong)，經過10天紅蟲誘食投喂，總量達到苗體(ti)重(zhong)的100%后轉食，直至(zhi)完全喂配合(he)飼料，每天喂3次，以后轉(zhuan)為喂2次(ci)，至成鰻(man)每天喂一次(ci)。

4、篩選(xuan)分級仔鰻進池40天左右喂食(shi)同時篩(shai)選(xuan)分(fen)養，在(zai)篩(shai)選(xuan)中按苗規格分(fen)池，篩(shai)落的“腳(jiao)苗”可(ke)再(zai)次誘(you)食(shi)，方法同前(qian)，一直至成鰻，總體上篩(shai)選(xuan)每月一輪。

5、疾病防治每日準確(que)測(ce)報池水理化因子，及(ji)時清污消(xiao)毒(特別是剩餌)，每日換水量100%，誘(you)食紅蟲必須嚴格消毒，喂食篩選(xuan)時動作要(yao)輕，以免傷(shang)及(ji)魚體，誘(you)發病癥(zheng)。

3、試養結果

從(cong)1996年4月(yue)12日苗進池試養至1997年4月28日，出(chu)售成鰻4552尾(wei)，同期池存40049尾，合計(ji)增重(zhong)2537．7公斤，成活率94．9%，計(ji)耗飼料5582．5公斤，平均飼料系數2．2。長成期較日本鰻多30天(tian)左右(you)，成(cheng)鰻體色、肉質均類似(si)日本鰻，試養(yang)中(zhong)沒有出現(xian)特殊難(nan)治疾病和批(pi)量(liang)死亡(wang)現(xian)象。試養(yang)取得成(cheng)功。