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美洲鰻形態及特征

美(mei)洲鰻分(fen)為白點鰻和黑點鰻兩(liang)種(zhong)(zhong)，兩(liang)者的主要差別在(zai)于體(ti)表斑點的顏色不同(tong)。美(mei)洲鰻的肉質較為細嫩，含有多種(zhong)(zhong)對人體(ti)有益的微量元素。

美洲鰻養殖技術

1、試養池條件

試(shi)養池與日本(ben)(ben)鰻(man)養殖(zhi)池基(ji)本(ben)(ben)相同，建(jian)水泥底池(備(bei)沙石)，每池面積100一(yi)150平方(fang)米，深90厘米(mi)，建好后洗刷消毒，池口用黑色(se)塑料膜蒙上(shang)，池內均(jun)勻設置食(shi)臺，裝(zhuang)引食(shi)電燈(15W)、測溫儀表(biao)，此外，供(gong)氣、排污、加溫設施均要安裝到位，性能良好。批(pi)量放(fang)養前，用少量苗種(zhong)試養24小時，以觀察其適應程度。

2、試養中的管理

1、進池空運的(de)苗種裝在10℃以下氧氣袋(dai)中(zhong)空運，經陸地運輸到池口后(hou)，連袋(dai)浸入池水中(zhong)20—40分鐘，待溫(wen)差在士2℃以內(nei)，以600尾/平方(fang)米的密(mi)度慎放池(chi)中以適應池(chi)內環(huan)境(jing)，約5—6小時后開增(zeng)氧(yang)泵增(zeng)氧(yang)。

2、理化因子控制池水溫度(du)在20℃一28℃，鹽度7%0左右，溶氧5毫克/升以(yi)上，pH值7．5左右，氨氮、亞硝酸態氮含量(liang)要低，水源不(bu)含重金(jin)屬成份。

3、誘食鰻苗進池7天后，保持水溫26℃左右，開(kai)始誘食，池內均勻設置食臺，投食量占苗體重(zhong)的10%左(zuo)右，每(mei)4小時(shi)喂(wei)1次，白仔餌料與(yu)紅蟲(chong)滲合投喂，漸減紅蟲(chong)，經過(guo)10天紅蟲誘食投喂，總(zong)量達(da)到苗體重的100%后(hou)轉食，直(zhi)至完全喂(wei)配(pei)合飼料，每天喂(wei)3次(ci)，以(yi)后轉(zhuan)為喂2次，至成鰻每(mei)天喂一次。

4、篩選分級仔鰻進池40天左右喂食同時篩(shai)選分(fen)養(yang)，在(zai)篩(shai)選中按苗(miao)規格分(fen)池，篩(shai)落(luo)的“腳苗(miao)”可再次誘食，方法同前，一直至成鰻，總(zong)體上篩(shai)選每月一輪。

5、疾病防(fang)治(zhi)每日準確測報池水理(li)化因子，及(ji)時清污消毒(特別是剩餌)，每日換(huan)水量100%，誘(you)(you)食紅蟲必須嚴格消毒，喂食篩選(xuan)時動作要輕，以免傷及(ji)魚體，誘(you)(you)發病癥(zheng)。

3、試養結果

從1996年4月12日苗進池試養至1997年4月28日，出售成鰻(man)4552尾，同期池存40049尾，合計增重2537．7公斤，成活率94．9%，計(ji)耗飼料5582．5公斤，平均飼料系數2．2。長成期較日本鰻多30天左右(you)，成鰻體色、肉質均類似日(ri)本鰻，試養中沒有(you)出現特殊難(nan)治(zhi)疾(ji)病和批(pi)量(liang)死亡現象。試養取得(de)成功(gong)。