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西里伯斯鰻生長與分布

西里伯(bo)斯鰻主要分布于菲律賓、印尼和新幾內亞西部等(deng)海域，臺灣偶見于宜蘭捕捉的鰻苗中(zhong)，一(yi)般棲息在砂泥底、河口、淡水、近(jin)海沿岸。

西里伯斯鰻形態及特征

成年鰻鱺的脊椎骨可達100-106。背(bei)鰭(qi)起點至肛門垂直線之間(jian)的距(ju)離約為體長的6-12%。與鱸鰻或呂宋鰻之外(wai)觀形質及體色相似，其中與鱸鰻的(de)區(qu)別(bie)或可(ke)由上頜(he)骨的(de)齒式來區(qu)別(bie)，鱸鰻的(de)上頜(he)骨齒呈2列(lie)或3列的(de)窄齒帶，外列齒與內列齒間有一個小溝槽區隔，而本種魚的(de)上(shang)頜骨齒呈寬而連(lian)續的(de)的(de)齒帶；與呂宋鰻則不易區分，與其他熱帶性(xing)花色鰻(例(li)如(ru)：A.megastoma或是A.interioris等)鑒別亦(yi)相當(dang)不容(rong)易，尤其是在幼苗階段，因(yin)此(ci)可以利用分子鑒別的方法(fa)，以定序粒(li)線體DNA的序列，對比GenBank資(zi)料庫當中的鰻鱺科魚(yu)類(lei)之序列就可以(yi)清(qing)楚的確認物種。

西里伯斯鰻生活習性

西(xi)里(li)伯(bo)斯鰻常在夜間捕食(shi)(shi)，食(shi)(shi)物中有(you)(you)小魚、蟹、蝦(xia)、甲(jia)殼動物和水(shui)生昆蟲，也食(shi)(shi)動物腐敗(bai)尸體，更有(you)(you)部(bu)分個(ge)體的食(shi)(shi)物中發現(xian)有(you)(you)高(gao)等(deng)植物碎屑。攝食(shi)(shi)強(qiang)度(du)及(ji)生長(chang)速(su)度(du)隨水(shui)溫升高(gao)而增強(qiang)，一般以(yi)春、夏兩季為最高(gao)。池養的鰻鱺在盛夏時攝食(shi)(shi)強(qiang)度(du)降低。水(shui)溫低于15℃或(huo)高于30℃時，食(shi)欲(yu)下降，生長減慢；10℃以(yi)下停止攝(she)食。冬季潛入泥中(zhong)，進(jin)行冬眠。鰻(man)鱺能用皮(pi)膚呼吸，有(you)時離開水，只要皮(pi)膚保(bao)持(chi)潮濕，就不會死亡(wang)。

西里伯斯鰻價值及其他

西(xi)里伯斯鰻(man)肉質細嫩，味美，尤(you)含有豐富的脂肪，肉和肝的維(wei)生素(su)A的含量特別高(gao)，具有相當(dang)高(gao)的營養價值。每百克可(ke)食部分(fen)含蛋白質19.0克，脂(zhi)肪7.8克，熱量146千(qian)卡，鈣(gai)46毫克，磷70毫克，鐵0.7毫(hao)克，維生素A78國際單(dan)位，硫胺素0.06毫克(ke)，核(he)黃(huang)素0.12毫克，尼克酸2.4毫克。江(jiang)蘇、浙(zhe)江(jiang)一帶(dai)列(lie)為上等魚品(pin)；福建(jian)、廣(guang)東、四川(chuan)則(ze)視為高(gao)級(ji)滋補(bu)品(pin)，稱之(zhi)為“水中(zhong)人參(can)”。在(zai)江(jiang)、浙(zhe)、閩、廣(guang)四省產量頗高(gao)，天然淡水水體中(zhong)，最大個體可長(chang)至重(zhong)1公斤(jin)。每(mei)年(nian)還(huan)有相當數量遠銷日(ri)本等國(guo)。出(chu)口價格(ge)極為昂貴，其(qi)皮可制成工藝品。