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西里伯斯鰻生長與分布

西里伯斯鰻主要分布(bu)于菲律賓(bin)、印尼和新幾(ji)內(nei)亞西部等海(hai)域，臺(tai)灣偶見于宜(yi)蘭(lan)捕捉(zhuo)的鰻苗中，一般棲息(xi)在(zai)砂(sha)泥(ni)底、河口、淡(dan)水、近海(hai)沿岸。

西里伯斯鰻形態及特征

成年鰻鱺的(de)脊椎骨可達100-106。背鰭起點(dian)至肛門垂(chui)直(zhi)線之間(jian)的距離約為(wei)體長的6-12%。與(yu)鱸鰻(man)(man)(man)或呂宋鰻(man)(man)(man)之外觀形質(zhi)及體色相似，其中(zhong)與(yu)鱸鰻(man)(man)(man)的區(qu)別或可由上頜(he)骨的齒式來區(qu)別，鱸鰻(man)(man)(man)的上頜(he)骨齒呈2列或3列的窄齒(chi)帶，外列齒(chi)與(yu)內(nei)列齒(chi)間有一(yi)個小(xiao)溝槽區隔，而本種(zhong)魚的上頜骨(gu)齒(chi)呈(cheng)寬而連續的的齒(chi)帶；與(yu)呂宋鰻則不易區分，與(yu)其(qi)他熱帶性花色鰻(例如：A.megastoma或是A.interioris等)鑒別亦相(xiang)當不(bu)容易，尤(you)其是在幼苗(miao)階段，因此可以利用(yong)分子鑒別的(de)方法(fa)，以定(ding)序粒線體DNA的序列，對比GenBank資料庫當中的(de)(de)鰻(man)鱺科魚類之(zhi)序列就可以(yi)清(qing)楚的(de)(de)確認(ren)物種(zhong)。

西里伯斯鰻生活習性

西里伯斯(si)鰻(man)(man)常在夜間(jian)捕食(shi)，食(shi)物(wu)中有(you)小魚、蟹、蝦、甲殼動物(wu)和水(shui)生昆蟲(chong)，也食(shi)動物(wu)腐(fu)敗尸(shi)體，更(geng)有(you)部分(fen)個體的(de)(de)食(shi)物(wu)中發(fa)現有(you)高(gao)等植物(wu)碎屑。攝(she)食(shi)強(qiang)(qiang)度及生長速度隨(sui)水(shui)溫升高(gao)而增強(qiang)(qiang)，一般以春、夏兩(liang)季為最高(gao)。池養的(de)(de)鰻(man)(man)鱺在盛(sheng)夏時(shi)攝(she)食(shi)強(qiang)(qiang)度降(jiang)低。水(shui)溫低于15℃或高于(yu)30℃時(shi)，食欲下降，生長減慢；10℃以下停(ting)止(zhi)攝食。冬季潛入泥中，進行冬眠。鰻鱺(li)能用皮膚呼(hu)吸，有時離開(kai)水，只(zhi)要(yao)皮膚保持潮濕，就(jiu)不會死亡。

西里伯斯鰻價值及其他

西里伯斯鰻肉(rou)質細嫩(nen)，味美(mei)，尤含有豐富的脂肪，肉(rou)和肝的維生素(su)A的(de)含量特(te)別(bie)高，具有相當(dang)高的(de)營養價值。每百(bai)克可食部分(fen)含蛋白(bai)質19.0克(ke)，脂肪7.8克，熱量(liang)146千卡，鈣46毫克，磷70毫克，鐵0.7毫(hao)克，維生素(su)A78國(guo)際(ji)單位，硫胺素0.06毫克，核黃素0.12毫(hao)克，尼克酸2.4毫克。江蘇、浙江一帶列為(wei)(wei)上等魚品；福建、廣東、四川則視(shi)為(wei)(wei)高(gao)級(ji)滋補品，稱之為(wei)(wei)“水中人參(can)”。在江、浙、閩、廣四省產量頗高(gao)，天然淡(dan)水水體中，最大個體可長至重(zhong)1公斤。每年(nian)還(huan)有(you)相當數量(liang)遠(yuan)銷日本等國。出(chu)口價(jia)格(ge)極為昂貴，其皮可制成工藝品。