西里伯斯鰻(man)主要分布(bu)于菲律賓、印(yin)尼和新幾內亞(ya)西部等海域,臺灣偶見于宜蘭(lan)捕捉的鰻(man)苗中,一般棲息在砂泥底、河口、淡水(shui)、近海沿岸(an)。
成年鰻鱺的脊椎骨可達100-106。背鰭起點(dian)至肛門(men)垂直(zhi)線之間(jian)的距離(li)約為體長(chang)的6-12%。與(yu)鱸(lu)(lu)鰻或呂宋鰻之外觀形質及(ji)體色相似,其(qi)中與(yu)鱸(lu)(lu)鰻的區(qu)(qu)別或可由上頜骨(gu)的齒式來區(qu)(qu)別,鱸(lu)(lu)鰻的上頜骨(gu)齒呈2列或3列(lie)的(de)窄齒帶,外(wai)列(lie)齒與內列(lie)齒間有一個小溝槽(cao)區隔,而本種魚的(de)上頜骨(gu)齒呈寬而連續的(de)的(de)齒帶;與呂(lv)宋鰻(man)則不(bu)易區分,與其(qi)他(ta)熱帶性花色鰻(man)(例(li)如:A.megastoma或(huo)是A.interioris等)鑒(jian)別亦相當不容易(yi),尤其是在幼苗階段,因此(ci)可以(yi)利用(yong)分子鑒(jian)別的方法,以(yi)定序粒線體(ti)DNA的序列,對比(bi)GenBank資料庫當中的鰻(man)鱺(li)科(ke)魚類之序列就可以清(qing)楚(chu)的確認物種。
西(xi)里伯斯鰻(man)常在夜間捕食(shi),食(shi)物中有小魚、蟹、蝦、甲殼動物和(he)水生昆蟲,也食(shi)動物腐(fu)敗尸體,更有部(bu)分個體的食(shi)物中發(fa)現有高等(deng)植(zhi)物碎屑。攝食(shi)強(qiang)度及生長(chang)速度隨水溫升(sheng)高而增(zeng)強(qiang),一般以(yi)春、夏(xia)兩季為最(zui)高。池養的鰻(man)鱺在盛夏(xia)時攝食(shi)強(qiang)度降低(di)。水溫低(di)于(yu)15℃或(huo)高于30℃時(shi),食欲下降,生長減慢(man);10℃以(yi)下停止攝食。冬季潛入泥(ni)中,進行冬眠。鰻鱺能用皮膚(fu)呼吸,有時離開(kai)水,只要皮膚(fu)保持潮(chao)濕(shi),就不會死(si)亡(wang)。
西里(li)伯斯鰻肉質細嫩,味美,尤含有豐富的脂肪,肉和肝的維生素A的含量特(te)別高,具有(you)相當高的營養價值。每百克可食部分含蛋白質19.0克,脂(zhi)肪7.8克,熱量(liang)146千卡,鈣(gai)46毫克,磷70毫克,鐵0.7毫克(ke),維生(sheng)素A78國際(ji)單(dan)位(wei),硫胺(an)素0.06毫克,核(he)黃素(su)0.12毫(hao)克(ke),尼克(ke)酸(suan)2.4毫克(ke)。江(jiang)蘇、浙江(jiang)一帶列為(wei)上等(deng)魚(yu)品;福建、廣東、四川則視為(wei)高級滋(zi)補品,稱之為(wei)“水中人參”。在江(jiang)、浙、閩、廣四省產量頗高,天然淡水水體(ti)中,最(zui)大個體(ti)可(ke)長(chang)至重1公(gong)斤。每年還有相當數量遠銷日本等國。出口價格極(ji)為(wei)昂貴,其(qi)皮可制成工藝品。