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墨西哥雞肉卷是哪國的

墨西哥(ge)雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)卷(juan)是(shi)中國(guo)的(de)食物，它就和(he)老(lao)北京(jing)雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)卷(juan)一樣，都是(shi)我(wo)們自己人研發出(chu)(chu)來的(de)。這墨西哥(ge)雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)卷(juan)的(de)做(zuo)法(fa)跟老(lao)北京(jing)雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)卷(juan)的(de)做(zuo)法(fa)相差(cha)不大，只是(shi)在配料和(he)醬(jiang)料上稍(shao)有些差(cha)異。而(er)墨西哥(ge)最出(chu)(chu)名的(de)是(shi)它的(de)卷(juan)餅(bing)，不是(shi)雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)卷(juan)。

墨西哥并沒有(you)(you)雞(ji)(ji)肉(rou)卷(juan)，他們的卷(juan)餅是(shi)(shi)一(yi)個(ge)叫take（塔(ta)可）的東西，外面的餅是(shi)(shi)玉米面皮，口感比(bi)較硬，里面夾上特有(you)(you)的醬料，然后再放(fang)上牛肉(rou)或者(zhe)是(shi)(shi)羊(yang)肉(rou)，根本(ben)不(bu)放(fang)雞(ji)(ji)肉(rou)，所(suo)以墨西哥雞(ji)(ji)肉(rou)卷(juan)只是(shi)(shi)個(ge)名字，并不(bu)是(shi)(shi)來自墨西哥。

墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞肉卷是以荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥作(zuo)為(wei)主料，沙拉(la)醬、雞蛋、炸(zha)雞粉作(zuo)為(wei)輔料制作(zuo)而成的(de)一道美食。

1、將雞腿肉(rou)剔骨，將雞腿肉(rou)切(qie)成(cheng)1cm寬，4cm長的(de)條(tiao)。洋蔥(cong)切(qie)絲(si)，西紅柿切(qie)片，生菜洗凈瀝干水(shui)分備用(yong)。

2、在切好(hao)的(de)雞(ji)肉條中放入打散(san)的(de)蛋(dan)液(ye)中，均勻的(de)裹上蛋(dan)液(ye)后蘸(zhan)滿炸雞(ji)粉準備(bei)炸制。

3、取一只(zhi)深一些(xie)的小鍋，倒入(ru)油，當(dang)油溫(wen)8成熱時(shi)，一條條的分(fen)次放入(ru)雞肉條，炸到金黃色即可撈出

4、同時(shi)，蒸(zheng)鍋中(zhong)倒入(ru)水，大火加熱，待水開上氣后，放入(ru)荷葉餅蒸(zheng)半(ban)分鐘。蒸(zheng)好后，把餅放入(ru)不(bu)放油的平底鍋中(zhong)，用最小(xiao)的小(xiao)火烙(luo)成單(dan)面上色即(ji)可。

5、在烙好的餅中，放上生菜，雞肉條，洋蔥絲(si)，西紅柿，擠上沙拉醬，卷好后即可食用。

墨西哥雞肉卷的熱量

墨(mo)西哥(ge)雞(ji)肉(rou)卷(juan)(juan)的熱量是307大卡每100克(ke)，在(zai)同類食物中(zhong)單位熱量較高。每100克(ke)墨(mo)西哥(ge)雞(ji)肉(rou)卷(juan)(juan)的熱量約占中(zhong)國營養學會(hui)推薦的普(pu)通成年(nian)人保(bao)持健康每天(tian)所(suo)需攝入總熱量的13%。