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墨西哥雞肉卷是哪國的

墨西哥雞(ji)肉(rou)卷(juan)是(shi)(shi)中(zhong)國的(de)食物，它(ta)就和老北(bei)京雞(ji)肉(rou)卷(juan)一(yi)樣，都(dou)是(shi)(shi)我(wo)們自己人研發出來的(de)。這墨西哥雞(ji)肉(rou)卷(juan)的(de)做法跟老北(bei)京雞(ji)肉(rou)卷(juan)的(de)做法相差不大(da)，只(zhi)是(shi)(shi)在配料和醬料上稍有些差異。而墨西哥最出名的(de)是(shi)(shi)它(ta)的(de)卷(juan)餅，不是(shi)(shi)雞(ji)肉(rou)卷(juan)。

墨西哥并沒有(you)(you)雞(ji)肉(rou)卷，他們(men)的(de)卷餅是(shi)(shi)(shi)一個叫take（塔可(ke)）的(de)東西，外面的(de)餅是(shi)(shi)(shi)玉(yu)米面皮(pi)，口(kou)感比較硬(ying)，里面夾上特有(you)(you)的(de)醬(jiang)料，然后(hou)再放上牛肉(rou)或者是(shi)(shi)(shi)羊肉(rou)，根(gen)本不放雞(ji)肉(rou)，所以墨西哥雞(ji)肉(rou)卷只是(shi)(shi)(shi)個名字，并不是(shi)(shi)(shi)來(lai)自墨西哥。

墨西哥雞肉卷的做法

墨(mo)西(xi)哥雞肉(rou)卷是以荷葉(xie)餅、雞腿、生菜、西(xi)紅(hong)柿、洋(yang)蔥作為主料，沙拉醬、雞蛋(dan)、炸(zha)雞粉作為輔料制作而成(cheng)的一道美食。

1、將(jiang)雞(ji)腿(tui)肉剔(ti)骨(gu)，將(jiang)雞(ji)腿(tui)肉切(qie)成1cm寬，4cm長的條。洋蔥切(qie)絲，西紅柿(shi)切(qie)片，生菜洗凈瀝干水分備用。

2、在切好的(de)雞(ji)肉條中(zhong)放(fang)入打散的(de)蛋液中(zhong)，均勻的(de)裹上蛋液后蘸滿炸(zha)雞(ji)粉(fen)準備(bei)炸(zha)制。

3、取一只深一些的(de)小鍋，倒(dao)入油(you)，當(dang)油(you)溫8成(cheng)熱時，一條條的(de)分次放入雞肉條，炸(zha)到金黃色即可撈出

4、同(tong)時，蒸(zheng)鍋中倒入水(shui)，大火(huo)加熱，待(dai)水(shui)開上氣后，放(fang)入荷(he)葉餅蒸(zheng)半(ban)分鐘。蒸(zheng)好后，把餅放(fang)入不放(fang)油的(de)平底(di)鍋中，用最小的(de)小火(huo)烙(luo)成(cheng)單面上色即(ji)可。

5、在烙好(hao)的(de)餅(bing)中，放上生菜，雞肉條，洋(yang)蔥絲，西紅柿，擠(ji)上沙拉醬(jiang)，卷好(hao)后即可食用(yong)。

墨西哥雞肉卷的熱量

墨西(xi)哥(ge)雞肉卷的熱量(liang)是307大卡每(mei)100克，在同類食物中單位熱量(liang)較高。每(mei)100克墨西(xi)哥(ge)雞肉卷的熱量(liang)約占中國(guo)營養(yang)學會推薦的普通成年人保持健康每(mei)天所需攝入總熱量(liang)的13%。