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墨西哥雞肉卷是哪國的

墨西(xi)哥(ge)雞(ji)(ji)肉(rou)卷是中國(guo)的(de)(de)(de)食物，它就和(he)老(lao)北京(jing)雞(ji)(ji)肉(rou)卷一樣，都是我們(men)自己人(ren)研發出來的(de)(de)(de)。這墨西(xi)哥(ge)雞(ji)(ji)肉(rou)卷的(de)(de)(de)做(zuo)法跟老(lao)北京(jing)雞(ji)(ji)肉(rou)卷的(de)(de)(de)做(zuo)法相差不大，只是在配(pei)料(liao)(liao)和(he)醬料(liao)(liao)上(shang)稍(shao)有(you)些差異。而墨西(xi)哥(ge)最出名的(de)(de)(de)是它的(de)(de)(de)卷餅(bing)，不是雞(ji)(ji)肉(rou)卷。

墨西(xi)(xi)哥(ge)并沒有(you)雞(ji)肉(rou)卷，他們的卷餅是(shi)一個(ge)叫take（塔可）的東(dong)西(xi)(xi)，外面的餅是(shi)玉米(mi)面皮，口(kou)感(gan)比較硬，里(li)面夾上特有(you)的醬料，然后再放上牛肉(rou)或者(zhe)是(shi)羊(yang)肉(rou)，根本不(bu)放雞(ji)肉(rou)，所(suo)以墨西(xi)(xi)哥(ge)雞(ji)肉(rou)卷只是(shi)個(ge)名字，并不(bu)是(shi)來自墨西(xi)(xi)哥(ge)。

墨西哥雞肉卷的做法

墨西哥雞(ji)(ji)肉卷是以荷(he)葉餅、雞(ji)(ji)腿、生菜(cai)、西紅柿(shi)、洋(yang)蔥(cong)作為主(zhu)料，沙拉(la)醬、雞(ji)(ji)蛋、炸雞(ji)(ji)粉作為輔料制作而成(cheng)的一道美食。

1、將雞(ji)腿(tui)肉剔骨，將雞(ji)腿(tui)肉切成1cm寬，4cm長的(de)條。洋(yang)蔥切絲(si)，西紅柿切片(pian)，生(sheng)菜(cai)洗凈(jing)瀝干水(shui)分備用。

2、在(zai)切好的雞肉(rou)條中(zhong)放入打散的蛋液中(zhong)，均勻(yun)的裹上蛋液后蘸滿炸雞粉準備炸制(zhi)。

3、取(qu)一(yi)只(zhi)深一(yi)些的(de)(de)小(xiao)鍋，倒(dao)入(ru)油，當(dang)油溫8成熱時，一(yi)條條的(de)(de)分次放入(ru)雞肉條，炸到金黃色即可(ke)撈出

4、同(tong)時(shi)，蒸鍋中(zhong)倒入(ru)(ru)水，大火(huo)加熱，待水開上氣后，放入(ru)(ru)荷葉餅蒸半分鐘。蒸好后，把餅放入(ru)(ru)不(bu)放油的平(ping)底鍋中(zhong)，用最(zui)小(xiao)的小(xiao)火(huo)烙成單面上色即可。

5、在烙好的餅(bing)中，放上(shang)(shang)生菜，雞(ji)肉條，洋蔥(cong)絲，西紅柿(shi)，擠上(shang)(shang)沙拉醬，卷好后即可食用。

墨西哥雞肉卷的熱量

墨西哥雞(ji)肉卷(juan)的熱量是307大卡每(mei)(mei)(mei)100克，在同類食物中單位(wei)熱量較高。每(mei)(mei)(mei)100克墨西哥雞(ji)肉卷(juan)的熱量約占中國營(ying)養學(xue)會推(tui)薦的普(pu)通成(cheng)年(nian)人(ren)保持健(jian)康(kang)每(mei)(mei)(mei)天所需攝入總熱量的13%。