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美式華夫餅和比利時華夫餅區別

1、美式華夫（Traditional waffles），1620年由朝圣者吸取荷蘭的制法所創(chuang)，美國人常作早(zao)餐食品(pin)，食用時(shi)涂上牛油，淋上糖漿(jiang)，亦有其他食法（如(ru)淋上巧克力糖漿(jiang)，或放水果再灑糖霜在表(biao)面）。格子較(jiao)比利時(shi)華(hua)(hua)夫(fu)小(xiao)，餅(bing)身亦較(jiao)薄，烤(kao)至(zhi)松脆，一(yi)份有四(si)、五個疊(die)起。常作快(kuai)餐食用。與比利時(shi)華(hua)(hua)夫(fu)最(zui)大不同之處，在于美式(shi)華(hua)(hua)夫(fu)用發(fa)粉(fen)代替酵母和蛋白。美式(shi)華(hua)(hua)夫(fu)用加有發(fa)酵粉(fen)的面粉(fen)糊倒入華(hua)(hua)夫(fu)餅(bing)烤(kao)盤(pan)中。

特點：因為面糊比(bi)較稀(xi)釋，所(suo)以烤(kao)出的(de)華夫餅松軟。一般作(zuo)為早餐食品，吃的(de)時候抹楓糖汁或(huo)撒蔗糖粉。

2、比利時華夫（Belgian waffle），又(you)名布魯塞爾華夫（Brussels waffle），餅(bing)身較厚，格子較大。制作比利時(shi)華夫的(de)面糊加入酵母、蛋白，所以較為松脆。常于早餐時(shi)吃，除(chu)了可配牛油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、草莓、覆盆(pen)子、香(xiang)蕉等(deng)水(shui)果(guo)一起(qi)吃，也(ye)可配冰(bing)激凌，有時(shi)亦會(hui)作為甜(tian)品食用(yong)。

美式華夫餅怎么做好吃

美式華夫餅的用料

面包粉4勺(shao)、全蛋1個、水適量、煉(lian)乳或牛(niu)奶(nai)1勺(shao)、香蕉半根。

美式華夫餅的做法

1、四勺面包粉倒入碗中。

2、加(jia)入一勺(shao)煉(lian)乳（牛奶適(shi)量(liang)）和一個(ge)雞蛋。

3、加入清水，攪成濃稠的(de)糊狀，把香蕉(jiao)碾(nian)碎一起放進去，攪成無顆粒的(de)糊狀

4、把機器上面刷一層油(you)。

5、把(ba)面糊(hu)均(jun)勻的鋪在機(ji)器上，把(ba)蓋蓋上，顏(yan)色(se)微(wei)變就差不多好(hao)了。