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沙威瑪制作方法

用料：雞腿、薯條、生(sheng)菜、奶油(you)蒜醬(jiang)、酸(suan)辣椒、阿拉伯烤囊、烤肉料、甜椒粉(fen)、姜黃(huang)粉、鹽(yan)焗粉、蒜粉(fen)、洋蔥粉、胡椒粉、橄欖(lan)油、孜然(ran)粉、辣椒粉、鹽、蒜(suan)泥、檸(ning)檬汁(zhi)、奶(nai)油

做法：

1、雞肉放鹽，甜椒粉(fen)，蒜粉(fen)，洋(yang)蔥粉(fen)，胡椒粉(fen)，孜然粉(fen)，姜黃粉(fen)，鹽焗粉(fen)，辣椒粉(fen)和橄欖油(you)拌勻腌制20分鐘(zhong)左(zuo)右；

2、烤箱(xiang)預(yu)熱(re)180度雞腿入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)制金黃色，至筷(kuai)子輕松插透無血水，外(wai)焦里嫩；

3、阿拉伯烤囊用(yong)鍋微熱一下(xia)至軟，沒有可以(yi)用(yong)普通發面薄餅代替；

4、薯條用油煎制金黃(huang)；

5、奶油蒜醬(jiang)，用奶油和(he)蒜泥加一點(dian)檸檬汁或(huo)酸(suan)奶和(he)一點(dian)鹽來調勻；

6、烤好的雞肉撕成(cheng)條；

7、在(zai)烤囊上(shang)抹上(shang)奶油蒜醬(jiang)，依(yi)次(ci)放上(shang)小苦菜，雞肉，酸(suan)椒(jiao)，薯條卷成卷；

8、用(yong)錫(xi)紙(zhi)或廚用(yong)紙(zhi)固定(ding)即(ji)成。

沙威瑪食用方法

沙(sha)威瑪的吃法很多，可以把(ba)沙(sha)威瑪、蔬(shu)菜和醬料塞進(jin)一(yi)種叫做皮塔餅的輕度發酵過的面(mian)餅里(li)一(yi)起吃。這(zhe)種餅冷(leng)的時(shi)候看上去和普通的大餅沒(mei)什(shen)么(me)區別，一(yi)旦稍稍烘(hong)烤，高溫(wen)蒸汽會讓其逐漸膨脹形成一(yi)個口袋的形狀，口感(gan)也變得蓬(peng)松柔軟，這(zhe)時(shi)候就可以拼命往(wang)里(li)面(mian)塞肉(rou)了，一(yi)口下去超級滿足。

歐美街頭巷尾的(de)快餐式經(jing)營(ying)小店，則多半(ban)會(hui)(hui)用(yong)烤餅或者面包夾(jia)上沙威瑪、蔬菜和醬汁做成(cheng)三明治，不僅快捷方便，滿足感超強(qiang)。一般(ban)認(ren)為，這種烤肉夾(jia)面包的(de)吃法(fa)是柏林人(ren)對(dui)于皮塔(ta)餅塞(sai)肉的(de)本土化改良。不僅如此，德國人(ren)民還會(hui)(hui)加(jia)入辣(la)番(fan)茄醬調味。不同(tong)的(de)歐洲國家也對(dui)烤肉三明治進(jin)行了(le)自作主張的(de)再加(jia)工：法(fa)國人(ren)會(hui)(hui)往里面塞(sai)薯(shu)片，西班牙人(ren)加(jia)煎蛋和薯(shu)條(tiao)、意(yi)大利人(ren)會(hui)(hui)放(fang)辣(la)椒粉和辣(la)椒醬、檸檬薄荷酸奶醬，而(er)英(ying)國人(ren)加(jia)的(de)是咖喱醬。

此外(wai)，沙(sha)威(wei)瑪(ma)還有配米飯(fan)的吃(chi)(chi)法(fa)，傳統的中(zhong)東吃(chi)(chi)法(fa)要配上用(yong)藏紅花調(diao)味(wei)的香米飯(fan)、新鮮蔬(shu)菜、蒔蘿酸奶醬等(deng)等(deng)拌起(qi)來吃(chi)(chi)。