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沙威瑪制作方法

用料：雞腿、薯(shu)條、生菜(cai)、奶油蒜醬、酸辣(la)椒(jiao)、阿拉(la)伯烤囊、烤肉料、甜椒粉、姜(jiang)黃粉(fen)、鹽焗粉、蒜(suan)粉、洋蔥(cong)粉、胡椒粉、橄欖油、孜然粉、辣椒粉、鹽(yan)、蒜泥、檸(ning)檬(meng)汁、奶油

做法：

1、雞肉(rou)放鹽，甜椒(jiao)(jiao)粉(fen)，蒜粉(fen)，洋蔥粉(fen)，胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉(fen)，孜然粉(fen)，姜黃粉(fen)，鹽焗(ju)粉(fen)，辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)和橄欖油(you)拌(ban)勻腌制20分鐘左右；

2、烤箱預熱180度雞腿入烤箱烤制金黃色(se)，至筷子(zi)輕(qing)松插透無(wu)血水(shui)，外焦里嫩；

3、阿拉伯烤囊用鍋(guo)微(wei)熱一下(xia)至軟，沒(mei)有可以用普通發(fa)面(mian)薄餅(bing)代替；

4、薯(shu)條(tiao)用油煎(jian)制金(jin)黃(huang)；

5、奶油蒜醬，用(yong)奶油和蒜泥加(jia)一點(dian)(dian)檸檬汁(zhi)或酸奶和一點(dian)(dian)鹽來調勻；

6、烤好(hao)的(de)雞(ji)肉撕成條；

7、在烤囊上抹(mo)上奶油蒜醬，依次放上小苦菜，雞肉，酸椒，薯條卷成卷；

8、用(yong)錫紙或廚用(yong)紙固定即成。

沙威瑪食用方法

沙威(wei)瑪的(de)(de)(de)(de)吃(chi)法很多，可(ke)以把沙威(wei)瑪、蔬菜和(he)(he)醬料塞進一(yi)(yi)種叫做(zuo)皮(pi)塔餅(bing)的(de)(de)(de)(de)輕度(du)發酵過的(de)(de)(de)(de)面(mian)餅(bing)里(li)一(yi)(yi)起吃(chi)。這種餅(bing)冷的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候看上去和(he)(he)普通(tong)的(de)(de)(de)(de)大餅(bing)沒(mei)什(shen)么區別(bie)，一(yi)(yi)旦稍稍烘烤，高溫蒸汽(qi)會讓其逐漸(jian)膨脹(zhang)形成一(yi)(yi)個口袋(dai)的(de)(de)(de)(de)形狀，口感也變得(de)蓬松(song)柔軟，這時(shi)(shi)候就可(ke)以拼(pin)命往里(li)面(mian)塞肉了，一(yi)(yi)口下去超級滿足。

歐美街頭巷尾的(de)(de)(de)快餐(can)式經營小店，則多半會(hui)(hui)用(yong)烤餅或者面(mian)包(bao)夾(jia)上沙威瑪、蔬菜(cai)和醬(jiang)汁做成三(san)明治，不僅快捷方便，滿足感超強。一般認為(wei)，這(zhe)種(zhong)烤肉夾(jia)面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)吃法是(shi)柏林人(ren)對(dui)于皮塔餅塞肉的(de)(de)(de)本土化改良。不僅如(ru)此，德國人(ren)民還會(hui)(hui)加(jia)入(ru)辣番茄(qie)醬(jiang)調(diao)味(wei)。不同(tong)的(de)(de)(de)歐洲國家也(ye)對(dui)烤肉三(san)明治進(jin)行(xing)了(le)自作主張的(de)(de)(de)再加(jia)工：法國人(ren)會(hui)(hui)往里面(mian)塞薯片(pian)，西(xi)班(ban)牙人(ren)加(jia)煎蛋(dan)和薯條、意(yi)大利(li)人(ren)會(hui)(hui)放辣椒(jiao)(jiao)粉和辣椒(jiao)(jiao)醬(jiang)、檸(ning)檬薄(bo)荷(he)酸(suan)奶醬(jiang)，而英(ying)國人(ren)加(jia)的(de)(de)(de)是(shi)咖(ka)喱(li)醬(jiang)。

此(ci)外，沙威瑪(ma)還有配(pei)米飯(fan)的(de)吃(chi)法(fa)，傳統的(de)中東吃(chi)法(fa)要配(pei)上用(yong)藏紅花(hua)調味的(de)香米飯(fan)、新鮮蔬菜、蒔(shi)蘿酸奶醬(jiang)等等拌起來(lai)吃(chi)。