甜(tian)玉(yu)(yu)米(mi)（學(xue)名(ming)：Zea mays var. rugosa Bonaf.）是禾(he)本科、玉(yu)(yu)蜀黍屬(shu)植(zhi)物，屬(shu)玉(yu)(yu)蜀黍種(zhong)(zhong)甜(tian)玉(yu)(yu)米(mi)類型。莖稈直立(li)，高1～3米(mi)。稈粗大，節間長，節部生(sheng)(sheng)葉(xie)(xie)(xie)，長而大的葉(xie)(xie)(xie)鞘包圍莖稈。分枝力差，下部接近地面數(shu)節易發生(sheng)(sheng)不定根，花(hua)為(wei)雌(ci)雄(xiong)(xiong)同(tong)株異花(hua)，雄(xiong)(xiong)花(hua)著生(sheng)(sheng)頂(ding)端呈(cheng)穗(sui)狀，雌(ci)花(hua)為(wei)穗(sui)狀生(sheng)(sheng)于葉(xie)(xie)(xie)鞘間，一(yi)節生(sheng)(sheng)一(yi)穗(sui)。每穗(sui)以數(shu)格(ge)總苞包裹為(wei)紡錘形，頂(ding)上有紫(zi)紅(hong)色的雌(ci)蕊的花(hua)柱呈(cheng)軟(ruan)毛狀下垂。子房數(shu)和長軟(ruan)毛數(shu)相一(yi)致。玉(yu)(yu)米(mi)為(wei)風(feng)媒花(hua)，極(ji)易雜交，留種(zhong)(zhong)時品(pin)種(zhong)(zhong)間要隔離。籽粒(li)開頭(tou)和色澤因品(pin)種(zhong)(zhong)而不同(tong)。
原產于美洲。中(zhong)國的(de)(de)甜玉米(mi)(mi)是在20世(shi)紀40年(nian)代從美國引進的(de)(de)。甜玉米(mi)(mi)為喜溫(wen)作物，土溫(wen)12～15℃時種子發芽，發芽的(de)(de)溫(wen)度范(fan)圍12～38℃，系短日照作物。生(sheng)長(chang)期間需要較多的(de)(de)水分，年(nian)雨(yu)量(liang)要求(qiu)在500～1000毫米(mi)(mi)。對土壤適應范(fan)圍較廣，但以選(xuan)擇土層深厚、疏松、排(pai)水良好，富含(han)有機(ji)質的(de)(de)砂壤土生(sheng)長(chang)，pH5-8為宜。?
甜玉(yu)米(mi)比普通玉(yu)米(mi)營養豐富，種皮薄，口感鮮糯，香甜，適(shi)于蒸食(shi)、烤食(shi)、做菜（玉(yu)米(mi)粥、玉(yu)米(mi)羹、湯料等），還可加工制罐頭，鮮穗出口，深受消費者(zhe)歡迎。
原產于美洲。中國(guo)(guo)的甜玉米是(shi)在20世紀(ji)40年代從美國(guo)(guo)引進的。
甜玉米莖(jing)(jing)稈直立(li)，高1～3米。稈粗(cu)大，節(jie)間長，節(jie)部(bu)生葉，長而大的(de)葉鞘包圍(wei)莖(jing)(jing)稈。分枝(zhi)力差，下部(bu)接近地面數(shu)節(jie)易發(fa)生不(bu)定根，直插(cha)土中，支撐莖(jing)(jing)稈，花(hua)為(wei)雌(ci)雄同株(zhu)異(yi)花(hua)，雄花(hua)著生頂端(duan)呈穗(sui)(sui)(sui)狀，雌(ci)花(hua)為(wei)穗(sui)(sui)(sui)狀生于葉鞘間，一(yi)節(jie)生一(yi)穗(sui)(sui)(sui)，也(ye)有(you)生2～3穗(sui)(sui)(sui)的(de)。每穗(sui)(sui)(sui)以數(shu)格總苞包裹為(wei)紡錘(chui)形，頂上有(you)紫(zi)紅色(se)的(de)雌(ci)蕊的(de)花(hua)柱呈軟毛狀下垂(chui)。子房數(shu)和長軟毛數(shu)相一(yi)致。
甜玉米(mi)為喜溫(wen)作物，土溫(wen)12～15℃時(shi)種(zhong)子發(fa)芽，發(fa)芽的溫(wen)度范(fan)圍12～38℃，出苗后遇(yu)到短時(shi)間的低溫(wen)-3～-2℃就發(fa)生凍害，但仍能(neng)恢復(fu)生長，-4℃時(shi)就會凍死。
幼苗期白(bai)天平(ping)均氣(qi)溫(wen)不能(neng)低于(yu)17℃，夜(ye)晚不能(neng)低于(yu)12℃，晝(zhou)夜(ye)平(ping)均溫(wen)度10～12℃的低溫(wen)，就導致延長(chang)生(sheng)育期。根系生(sheng)長(chang)平(ping)均溫(wen)度17～24℃，低于(yu)10℃根系停止生(sheng)長(chang)，植株生(sheng)長(chang)適(shi)溫(wen)為21～24℃，開花和籽粒(li)發(fa)育要(yao)求(qiu)氣(qi)溫(wen)為25～27℃，系短日照作物(wu)。
生長期間需要較多的水(shui)分，年(nian)雨量(liang)要求在500～1000毫(hao)米，尤其在抽穗前后(hou)一個(ge)月內，應有(you)150毫(hao)米雨量(liang)，否則影(ying)響籽粒飽滿和產(chan)量(liang)。對土(tu)壤(rang)適(shi)應范(fan)圍較廣，但以選擇土(tu)層深厚、疏松、排(pai)水(shui)良好，富含有(you)機質的砂壤(rang)土(tu)生長，pH5-8為宜(yi)。
重點以預防(fang)(fang)(fang)為(wei)主，配合科學栽培管理措施，進(jin)行(xing)綜合防(fang)(fang)(fang)治(zhi)。甜玉米的(de)蟲害主要(yao)是苗期地下害蟲和穗期的(de)玉米蟆，病害主要(yao)有大、小斑病和紋枯病。為(wei)了(le)防(fang)(fang)(fang)止(zhi)食(shi)物中毒(du)，在中后期用(yong)藥要(yao)慎(shen)重，授粉后應采用(yong)生(sheng)物防(fang)(fang)(fang)治(zhi)措施，盡量不用(yong)化學農藥，決(jue)不能使用(yong)劇毒(du)或(huo)殘效期長的(de)農藥。為(wei)防(fang)(fang)(fang)止(zhi)病蟲產生(sheng)抗藥性，必須輪(lun)換用(yong)藥。
防治大小斑病
1、選用(yong)抗病(bing)品種。
2、實(shi)行合(he)理輪作(zuo)，適(shi)時播種，合(he)理密植，施足基肥(fei)，加強管理，注意(yi)排灌，降低田間濕度，在發(fa)病(bing)初期及時摘除老葉和病(bing)葉并(bing)集中(zhong)燒毀。
3、發病(bing)初期用50%多(duo)菌靈(ling)、70%甲基托(tuo)布津、70%代森錳鋅(xin)均(jun)為500倍液，或用75%百菌清、40%多(duo)菌靈(ling)錳鋅(xin)500-800倍液噴霧(wu)，相隔10天左右，連噴2-3次。
防治紋枯病
1、用浸種(zhong)靈或(huo)靈福合劑拌種(zhong)，防治效(xiao)果最好(hao)。
2、在發(fa)病初期及時剝除病葉鞘，切斷蔓延(yan)途(tu)徑。
3、藥劑(ji)防(fang)治可參照水稻防(fang)治紋枯(ku)病用(yong)藥，如井岡霉(mei)素水劑(ji)，在(zai)發病初期噴施(shi)，注意藥液要噴到果穗以下(xia)的莖稈上。
細菌性心腐病、細菌性基腐病
細(xi)菌性(xing)心(xin)腐(fu)(fu)病(bing)(bing)在玉米拔節(jie)前后發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)，心(xin)葉腐(fu)(fu)爛(lan)發(fa)(fa)(fa)臭；細(xi)菌性(xing)基腐(fu)(fu)病(bing)(bing)在喇(la)叭(ba)口期開(kai)始發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)，葉鞘(qiao)先呈現黃(huang)褐色(se)或黑色(se)水漬狀不規則病(bing)(bing)斑，發(fa)(fa)(fa)病(bing)(bing)后期莖(jing)葉腐(fu)(fu)爛(lan)萎縮并(bing)倒折枯死(si)，伴有黃(huang)褐色(se)惡(e)臭味的粘液。高溫、高濕、陰雨連綿、熱水灌溉或雨后悶熱有利該病(bing)(bing)發(fa)(fa)(fa)生及(ji)蔓延。
防治方法：選用(yong)抗病品種(zhong)，杜絕(jue)偏施氮肥(fei)，培育壯苗，排除田間漬水，降(jiang)低田間濕度。發病初期，可用(yong)30%氧綠化(hua)銅或77%可殺得粉劑800倍液噴霧，或農用(yong)鏈霉素200pp米灌(guan)根，隔(ge)5～7天(tian)施藥一(yi)次(ci)，連施2～3次(ci)。
防治地下害蟲
1、播(bo)種(zhong)時結(jie)合種(zhong)肥施(shi)用，可畝(mu)用3%米(mi)樂爾顆粒劑5千克，或用0.3%氟(fu)蟲睛（銳勁特(te)）畝(mu)用量為1千克左(zuo)右(you)，拌細砂土均勻撒施(shi)在播(bo)種(zhong)溝內。
2、苗期治蟲(chong)，可用20%好年冬(dong)1000-2000倍(bei)液，或用2.5%功(gong)夫(fu)3000倍(bei)液噴霧。
防治玉米螟
1、在大喇(la)叭口期(qi)接種赤眼蜂卵塊，或畝用(yong)BT粉(fen)劑（16000國際單位/毫升）50克(ke)(ke)(ke)，稀釋成2000倍液(ye)灌(guan)心葉(xie)；或畝用(yong)BT菌粉(fen)100-200克(ke)(ke)(ke)，按(an)1：30的比(bi)例對(dui)細(xi)砂土施入心葉(xie)。BT與敵百蟲混(hun)用(yong)，可提高(gao)防治效果。還可用(yong)每克(ke)(ke)(ke)70億(yi)個(ge)左(zuo)右活孢子的白僵菌粉(fen)400克(ke)(ke)(ke)左(zuo)右，按(an)1：10的比(bi)例對(dui)細(xi)砂施入心葉(xie)，或以1：100的比(bi)例對(dui)水(shui)配成菌液(ye)灌(guan)心。
2、畝用(yong)(yong)50%巴(ba)丹粉劑100-150克(ke)拌8-10千克(ke)細沙土施入心葉(xie)，或(huo)用(yong)(yong)巴(ba)丹100克(ke)稀釋1000倍(bei)液灌心或(huo)噴霧，或(huo)用(yong)(yong)90%殺蟲單1000～2000倍(bei)液，每株10～15毫(hao)升灌心。
3、用擬除(chu)蟲(chong)(chong)(chong)菊酯(zhi)殺(sha)蟲(chong)(chong)(chong)劑(ji)如20%滅掃(sao)利1000-2000倍液，或2.5%功夫、5%啶蟲(chong)(chong)(chong)脒(mi)2000～3000倍液噴霧。啶蟲(chong)(chong)(chong)脒(mi)與擬除(chu)蟲(chong)(chong)(chong)菊酯(zhi)殺(sha)蟲(chong)(chong)(chong)劑(ji)混(hun)用，可加(jia)快殺(sha)蟲(chong)(chong)(chong)速度，并兼(jian)治蚜蟲(chong)(chong)(chong)。
甜玉米(mi)的(de)用(yong)途和食(shi)用(yong)方法(fa)類似(si)于蔬菜和水(shui)果(guo)的(de)性(xing)質，可直接食(shi)用(yong)，因(yin)此又被稱為“蔬菜玉米(mi)”和“水(shui)果(guo)玉米(mi)”；還可加工制成各(ge)種風味的(de)罐頭和其它食(shi)品，故(gu)也有人稱之為罐頭玉米(mi)。
甜玉(yu)米(mi)比普通(tong)玉(yu)米(mi)營養豐富(fu)，種皮薄，口(kou)感鮮(xian)糯，香甜，適于蒸食、烤食、做菜（玉(yu)米(mi)粥、玉(yu)米(mi)羹(geng)、湯料等），還可加工(gong)制(zhi)罐(guan)頭，鮮(xian)穗出口(kou)，深受(shou)消費者歡迎。
據分(fen)析，每(mei)百克(ke)(ke)(ke)食(shi)用(yong)部分(fen)含有蛋白(bai)質3.2克(ke)(ke)(ke)、脂肪1.2克(ke)(ke)(ke)、碳(tan)水化(hua)合物19克(ke)(ke)(ke)、纖維(wei)(wei)素(su)0.7克(ke)(ke)(ke)、維(wei)(wei)生素(su)B10.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、維(wei)(wei)生素(su)C7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈣2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷89毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵0.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鋅45毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，特別(bie)是富含維(wei)(wei)生素(su)A源，粉質淀粉少，可(ke)溶性碳(tan)水化(hua)合物、蛋白(bai)質和脂肪含量(liang)高(gao)，是一種高(gao)檔保健食(shi)品。
甜(tian)玉(yu)米(mi)是(shi)玉(yu)米(mi)栽(zai)培中的一個變(bian)(bian)種，是(shi)由普通玉(yu)米(mi)在栽(zai)培環(huan)境(jing)中發生基因(yin)突變(bian)(bian)，經分離選育而(er)成。它是(shi)以其籽粒在乳(ru)熟期(qi)含有較多糖(tang)分、飽(bao)滿多汁、美味鮮(xian)甜(tian)而(er)得名的。
為(wei)保證各自(zi)的(de)食用(yong)品(pin)質(zhi)，甜(tian)(tian)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)之(zhi)(zhi)間以(yi)及甜(tian)(tian)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)與其(qi)他類型玉(yu)米(mi)(mi)(mi)之(zhi)(zhi)間（包括不同類型的(de)甜(tian)(tian)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)之(zhi)(zhi)間）都必須隔(ge)(ge)離(li)(li)種植，必須隔(ge)(ge)離(li)(li)400米(mi)(mi)(mi)以(yi)上(shang)。如(ru)有樹(shu)林(lin)、山崗等(deng)天(tian)(tian)然屏障，可(ke)適(shi)當縮短隔(ge)(ge)離(li)(li)距(ju)。如(ru)果空間間隔(ge)(ge)距(ju)離(li)(li)不夠，可(ke)采用(yong)時間隔(ge)(ge)離(li)(li)，即通過錯期(qi)播種，使兩類玉(yu)米(mi)(mi)(mi)的(de)散粉期(qi)錯開，播種期(qi)應相差20天(tian)(tian)以(yi)上(shang)。
甜玉米(mi)要(yao)獲得高產(chan)、優質(zhi)，應選擇土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松(song)、土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃(wo)、含磷鉀肥(fei)充(chong)足和排灌方便(bian)(bian)的田(tian)地種植。同時要(yao)求施(shi)足基肥(fei)，深耕土(tu)(tu)(tu)(tu)地，精細整地，使土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)上(shang)松(song)下(xia)實，水分充(chong)足、土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)均勻。水田(tian)種植應開好“三(san)溝(gou)”：即田(tian)中間(jian)溝(gou)，環田(tian)邊溝(gou)及田(tian)外排水溝(gou)，方便(bian)(bian)灌排。
選(xuan)擇發育健全(quan)、新(xin)鮮的種(zhong)子(zi)，進行(xing)(xing)精選(xuan)分級，去除過小粒(li)(li)(li)、痕(hen)粒(li)(li)(li)、霉粒(li)(li)(li)、雜粒(li)(li)(li)，按籽(zi)粒(li)(li)(li)大小分為(wei)(wei)兩(liang)個等級，按級分別播種(zhong)。播種(zhong)前采取曬種(zhong)、浸種(zhong)、藥劑(ji)拌種(zhong)等措施(shi)進行(xing)(xing)種(zhong)子(zi)處理可明顯提高種(zhong)子(zi)的活(huo)力(li)，減少病蟲危害，達到全(quan)苗、壯(zhuang)苗，為(wei)(wei)高產打(da)下(xia)良(liang)好(hao)基礎。
曬(shai)種(zhong)(zhong)可促進種(zhong)(zhong)子(zi)后熟(shu)，增強種(zhong)(zhong)子(zi)內酶的活性，提(ti)高發芽出苗能(neng)力。一般在晴天連續翻曬(shai)1-2天，但不能(neng)暴曬(shai)。甜玉米一般不主張(zhang)浸種(zhong)(zhong)，在墑情較差、等雨出苗的情況下更(geng)不能(neng)浸種(zhong)(zhong)，以免回芽。
1、為培育壯苗，提早生(sheng)產季節(jie)，爭取早采(cai)摘、早上市(shi)，提高經濟效益，可采(cai)用薄膜矮(ai)棚(peng)育苗移栽技術。具體方法是(shi)：選擇(ze)地勢較高、排水良好(hao)、靠(kao)近生(sheng)產田(tian)的地塊作苗床。
2、每(mei)畝(mu)大(da)田約需長2.5米(mi)(mi)(mi)、寬1.5米(mi)(mi)(mi)的苗床(chuang)，畝(mu)施優質腐熟農家肥4000～5000千克，搗(dao)碎(sui)拌和(he)并精細整地，床(chuang)土深(shen)10～15厘米(mi)(mi)(mi)，播前澆足水，并施藥(yao)防地下害蟲，再把床(chuang)面5～6厘米(mi)(mi)(mi)厚的表(biao)土打成糊狀后整平(ping)。
3、每(mei)畝大(da)田用468孔塑料(liao)秧盤(pan)14片，按(an)兩片一對橫(heng)排向前，把秧盤(pan)拼整齊(qi)并(bing)緊貼床(chuang)面，在(zai)(zai)秧盤(pan)每(mei)孔播(bo)1粒(li)(li)催芽露白的(de)種子(zi)；也可以不用秧盤(pan)，直接在(zai)(zai)苗床(chuang)上劃(hua)6厘(li)米(mi)的(de)方格，在(zai)(zai)每(mei)格播(bo)1粒(li)(li)種子(zi)，播(bo)種后覆蓋1.5厘(li)米(mi)的(de)營(ying)養細(xi)土，并(bing)撒少量毒鼠藥。
4、早(zao)春播種(zhong)應(ying)采取薄膜低拱(gong)棚育苗(miao)，控制薄膜棚內(nei)溫(wen)度為20～35℃，床(chuang)土含(han)水率75%，出苗(miao)后床(chuang)溫(wen)30℃以內(nei)不揭(jie)膜，溫(wen)度過高(gao)時通風降溫(wen)。
5、當(dang)苗(miao)(miao)齡1葉(xie)1心時施(shi)稀糞水350～400千克，一(yi)般(ban)不施(shi)化肥，以免燒苗(miao)(miao)。2葉(xie)1心時要降溫煉苗(miao)(miao)，在3葉(xie)期移(yi)栽大(da)田(tian)，把大(da)小苗(miao)(miao)分開種(zhong)植(zhi)，移(yi)栽后及時澆(jiao)水。
甜(tian)玉米的(de)種植(zhi)(zhi)密度除與品(pin)(pin)(pin)種、肥(fei)水和(he)氣候條件有關外，還應(ying)根據播(bo)期和(he)收獲(huo)目(mu)的(de)等(deng)具體(ti)情況靈活掌握。甜(tian)玉米完全(quan)是一(yi)種商品(pin)(pin)(pin)，一(yi)定要注意(yi)果穗的(de)商品(pin)(pin)(pin)特性，不(bu)能單純考慮畝(mu)產量(liang)，要保證穗大、優質、高(gao)產，一(yi)般(ban)畝(mu)植(zhi)(zhi)株(zhu)數為3000株(zhu)（株(zhu)距約34厘(li)米）左右(you)。
早熟或(huo)矮稈(gan)、緊湊(cou)的(de)(de)品種(zhong)可(ke)適當密植；同(tong)一品種(zhong)春(chun)播比夏(xia)播可(ke)適當密植；收(shou)獲籽粒的(de)(de)比收(shou)獲鮮苞(bao)的(de)(de)密度高；土壤肥力低的(de)(de)地塊或(huo)施肥水平不高的(de)(de)地區(qu)可(ke)適當密植，反(fan)之則相反(fan)。
及時間(jian)苗(miao)(miao)(miao)、定(ding)(ding)苗(miao)(miao)(miao)是培育(yu)壯苗(miao)(miao)(miao)的(de)有效(xiao)措施。一般在3-4葉期進(jin)行間(jian)苗(miao)(miao)(miao)和查苗(miao)(miao)(miao)補缺，要帶土移苗(miao)(miao)(miao)，栽后即(ji)澆水，最好在傍晚或陰天進(jin)行。5葉時每穴定(ding)(ding)苗(miao)(miao)(miao)1株，定(ding)(ding)苗(miao)(miao)(miao)時，邊行、地頭可多(duo)留些苗(miao)(miao)(miao)，以便補缺用。在地下害(hai)蟲較重地塊，除及時治蟲外(wai)，可增加間(jian)苗(miao)(miao)(miao)次數，適(shi)當推遲(chi)定(ding)(ding)苗(miao)(miao)(miao)時間(jian)。結合追肥進(jin)行中耕松土，以起到(dao)提高地溫、保墻、除草的(de)目的(de)。
甜玉米多(duo)(duo)具分(fen)蘗、分(fen)枝特性，尤(you)其(qi)在肥水(shui)條(tiao)件好的(de)地塊。為降(jiang)低養(yang)分(fen)和水(shui)分(fen)的(de)消耗(hao)，改(gai)善(shan)田間通風透光條(tiao)件，使主(zhu)莖果(guo)(guo)穗生(sheng)長鍵壯，保證果(guo)(guo)穗產量和等級，應(ying)及早除蘗打權，操作(zuo)時盡量避免損傷(shang)主(zhu)莖及其(qi)葉片，否則會(hui)產生(sheng)不(bu)良影響(xiang)。去(qu)蘗一般要多(duo)(duo)次進行。
肥水管理
1、由于甜(tian)玉米(mi)苗期長勢不如普通玉米(mi)強，必須施(shi)足基肥和種肥，并增施(shi)磷鉀肥。基肥以有機肥為主，畝施(shi)優質腐熟農家肥1500～2000千克、過磷酸鈣30～40千克，一起堆(dui)驅腐熟后均(jun)勻施(shi)入土中。
2、經常種植玉米(mi)的地塊，還需(xu)畝施(shi)(shi)1-1.5千克硫酸鋅(xin)。為促壯(zhuang)苗、保平(ping)衡，在拔節前要(yao)施(shi)(shi)足兩次提苗肥(fei)。在大喇叭(ba)口期重施(shi)(shi)穗(sui)肥(fei)，以攻大穗(sui)，并提高粒(li)重。
3、追肥(fei)(fei)(fei)以速效化肥(fei)(fei)(fei)為主，氮(dan)(dan)、磷、鉀肥(fei)(fei)(fei)配合施(shi)用。每畝(mu)可施(shi)純氮(dan)(dan)20千克(ke)(ke)、五氧(yang)化二磷10千克(ke)(ke)、氧(yang)化鉀18千克(ke)(ke)，氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)(fei)的分配比例(li)大約為：基肥(fei)(fei)(fei)40%，苗肥(fei)(fei)(fei)30%，穗肥(fei)(fei)(fei)25%～30%，粒(li)肥(fei)(fei)(fei)0～5%。
4、每次追肥(fei)都必須開(kai)穴深施，嚴埋。結合追肥(fei)進行中耕除草(cao)、培土等(deng)管理。由于(yu)甜(tian)玉米(mi)灌漿(jiang)期(qi)較短，一般不用施壯粒肥(fei)。
5、甜玉米的需(xu)水特性與普通玉米相似(si)，苗期(qi)注意(yi)防澇防漬，中后(hou)期(qi)防干旱。
6、增施肥料(liao)必(bi)須在土壤水(shui)分充(chong)足的(de)情況下進行，如遇干旱，應結(jie)合抗旱進行，以提高肥料(liao)的(de)利用(yong)率和增產效果(guo)。從大喇叭口(kou)期(qi)至灌漿期(qi)是玉米需水(shui)量最大的(de)時期(qi)，應滿(man)足水(shui)分供應，缺(que)水(shui)將(jiang)嚴重減產。
輔助授粉
在正常氣候(hou)條件下，甜玉(yu)米(mi)一般雌雄(xiong)協調，結實性好(hao)。但在吐絲(si)、散粉期(qi)間，如遇陰雨天(tian)氣等不(bu)(bu)良(liang)氣候(hou)條件，會使授(shou)粉不(bu)(bu)良(liang)，出現禿頂缺(que)粒現象(xiang)，這(zhe)就需要(yao)人工輔助(zhu)授(shou)粉。
時(shi)(shi)間以(yi)每天上午9-11時(shi)(shi)最好(hao)，雨后即可(ke)進(jin)(jin)行，即使(shi)是(shi)短時(shi)(shi)間的雨止間隙也可(ke)進(jin)(jin)行，方法是(shi)用竹竿沿玉米行輕(qing)輕(qing)敲打雄穗即可(ke)達到輔(fu)助授粉(fen)的目的。
適期收獲
甜玉(yu)米(mi)適宜(yi)采收(shou)(shou)期(qi)，主要是由“食味(wei)”決定(ding)的。超甜玉(yu)米(mi)在授粉后20天左右（乳(ru)熟期(qi)）籽(zi)(zi)粒含(han)糖量(liang)最高(gao)，即(ji)為適宜(yi)采收(shou)(shou)期(qi)，應及(ji)時(shi)收(shou)(shou)獲。若(ruo)采收(shou)(shou)早了(le)，籽(zi)(zi)粒內(nei)含(han)物(wu)太少，籽(zi)(zi)粒小而含(han)水量(liang)過(guo)高(gao)，沒有什么吃頭，產量(liang)較低(di)，風味(wei)也不好；采收(shou)(shou)晚了(le)，果皮變厚(hou)，籽(zi)(zi)粒內(nei)糖分向(xiang)淀粉轉化，甜度降(jiang)低(di)，渣多，失(shi)去了(le)甜玉(yu)米(mi)的風味(wei)。
沉(chen)靜時光(guang)
】編輯上傳(chuan)提(ti)供(gong)，當前頁面(mian)所展示的(de)詞條(tiao)介紹涉及宣傳(chuan)內容(rong)屬于注冊(ce)用戶個人編輯行為，網站不(bu)完(wan)全保證內容(rong)信息的(de)準(zhun)確(que)性(xing)、真實性(xing)，也(ye)不(bu)代(dai)表(biao)本站立場。
