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腐竹拌木耳食用價值

腐竹拌(ban)木(mu)耳(er)的(de)主料是腐竹和木(mu)耳(er)，木(mu)耳(er)能(neng)夠促(cu)進(jin)胃腸(chang)(chang)蠕動，促(cu)進(jin)腸(chang)(chang)道脂肪食(shi)物(wu)(wu)的(de)排(pai)泄、減少食(shi)物(wu)(wu)中脂肪的(de)吸收，從(cong)而(er)防(fang)(fang)止(zhi)肥(fei)胖；同時(shi)，由于(yu)這兩種物(wu)(wu)質能(neng)促(cu)進(jin)胃腸(chang)(chang)蠕動，防(fang)(fang)止(zhi)便(bian)秘，有利于(yu)體內(nei)大(da)便(bian)中有毒物(wu)(wu)質的(de)及(ji)時(shi)清(qing)除和排(pai)出，從(cong)而(er)起到預防(fang)(fang)直腸(chang)(chang)癌(ai)(ai)及(ji)其它消(xiao)化系(xi)統癌(ai)(ai)癥(zheng)的(de)作(zuo)用。所以，老(lao)年人特別是有便(bian)秘習(xi)慣(guan)的(de)老(lao)年人，堅(jian)持(chi)食(shi)用黑木(mu)耳(er)，常食(shi)木(mu)耳(er)粥，對預防(fang)(fang)多種老(lao)年疾病、抗(kang)癌(ai)(ai)、防(fang)(fang)癌(ai)(ai)，延緩衰(shuai)老(lao)都有良(liang)好的(de)效(xiao)果。

腐竹拌木耳制作方法

用料：木耳(er)、腐竹、辣椒、蔥花、生抽、鹽

做法：

1.腐竹用溫水(shui)泡軟，用開水(shui)焯一下；木耳泡發撕小塊；辣(la)椒一個切細絲；

2.準備調(diao)味汁(zhi)：涼拌汁(zhi)+生抽一點+白糖(tang)一(yi)點+鹽適量+雞精(jing)一點+芝麻(ma)若(ruo)干+蔥(cong)花；

3.鍋(guo)燒熱油(you)，把干(gan)紅辣椒(jiao)段兒和(he)花椒(jiao)炸香；

4.1+2拌勻，澆上(shang)熱辣(la)椒花椒油(you)，再好好拌勻就可以了(le)。