用料:蝦、墨斗魚(yu)、蟹(xie)柳、鮮(xian)貝、香米、小茴香、香草、蒜茸、洋蔥(cong)碎
做法:
1、將小茴香、香草(cao)、蒜茸、洋(yang)蔥碎、蝦、墨斗魚、蟹柳、鮮貝(bei)放入鍋中炒熟,放紅色柿子(zi)椒粉。
2、將炒好的(de)海鮮(xian)撈出(chu),鍋(guo)中炒出(chu)的(de)海鮮(xian)湯備用。
3、將(jiang)炒好的海鮮與米混(hun)合,加海鮮湯,蒸熟。
墨(mo)(mo)西哥海鮮(xian)飯除了經典的(de)貽貝、魷(you)魚和大蝦之外,還(huan)會加入墨(mo)(mo)西哥特色的(de)辛(xin)辣奶(nai)酪香腸、番茄莎莎和墨(mo)(mo)西哥辣椒,味道非常濃郁。
墨西哥(ge)海鮮(xian)飯(fan)的(de)營養價(jia)值更是不(bu)用多(duo)說,具有高蛋白,高鈣,高鐵(tie),低熱(re)量(liang)的(de)特(te)點,非(fei)常適合老(lao)年人和需要控制體(ti)重的(de)人食(shi)用,但是海鮮(xian)性寒,脾胃虛寒的(de)人不(bu)宜多(duo)食(shi)。