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墨西哥牛扒食用價值

1、益氣養胃

牛排(pai)是(shi)養胃益(yi)(yi)(yi)氣(qi)之品，也是(shi)強壯(zhuang)身體的補品。常吃牛排(pai)可以(yi)補脾益(yi)(yi)(yi)胃、補氣(qi)養血(xue)、強筋(jin)壯(zhuang)骨、利水消(xiao)腫。寒冬食牛排(pai)有(you)暖胃作用，為寒冬補益(yi)(yi)(yi)佳品。

2、促進康復

牛(niu)排特別適宜手術后的患者食用，它可以(yi)補充失血、修復(fu)組織、促(cu)進傷口愈合。

3、減肥

因(yin)為牛排(pai)的蛋白質含量(liang)比豬(zhu)肉高得(de)多，但是脂肪(fang)和膽固醇(chun)的含量(liang)卻比豬(zhu)肉少，所以常食(shi)牛排(pai)不僅可(ke)減肥，還可(ke)獲得(de)人體(ti)所需的蛋白質。

4、延緩衰老

牛(niu)排中含(han)有的鋅是一(yi)種有助于合(he)成(cheng)蛋白質(zhi)，能促(cu)進肌肉生長(chang)的抗氧化劑，牛(niu)排中含(han)有的鉀對(dui)心腦(nao)血管系統(tong)、泌尿系統(tong)有防病作用，能夠延緩衰老。

墨西哥牛扒制作方法

用料：方包、蝦、牛排(pai)、鹽、辣椒

做法：

1、腌制一下(xia)牛扒，只需要放一點鹽和辣椒就好了。

2、先把方包煎(jian)香兩邊(bian)，然后擺盤。

3、先煎(jian)牛(niu)扒(ba)，煎(jian)好第(di)一(yi)面之后反過(guo)來再(zai)煎(jian)第(di)二面，這(zhe)個時(shi)候可以放(fang)蝦了，注意牛(niu)扒(ba)不能過(guo)熟，大概煎(jian)到7成左右，就是見紅不見血的狀態(tai)。