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約克郡布丁基本介紹

約克郡布丁是(shi)(shi)傳統的英(ying)(ying)國(guo)家常菜，在(zai)英(ying)(ying)國(guo)流行了(le)上(shang)百年，據說也是(shi)(shi)英(ying)(ying)國(guo)女王(wang)的最愛之一(yi)，英(ying)(ying)國(guo)人吃它一(yi)般是(shi)(shi)搭(da)配牛排，蘸著(zhu)牛肉肉汁一(yi)起吃，“烤牛肉加約克郡(jun)布丁(ding)”甚至(zhi)被稱(cheng)為(wei)英國的國菜。

約克郡布丁制作方法

用料：雞蛋2個、牛(niu)奶100g、細砂糖、鹽、低(di)筋(jin)面粉(fen)70g、植物(wu)油20g

做法：

1、將雞蛋、牛奶(nai)、白(bai)砂糖、鹽，面(mian)粉一(yi)起倒(dao)入碗中(zhong)混(hun)合。

2、將配(pei)料進行攪拌至(zhi)順滑(hua)無顆粒，放入冰箱冷藏1小時(shi)以上(shang)。

3、模具內倒(dao)入植物(wu)油，底部(bu)鋪滿，四(si)周用刷(shua)子刷(shua)上(shang)油，避免烤(kao)的時(shi)候粘黏。

4、將面糊倒入模(mo)具中(zhong)，大約(yue)5分滿。

5、烤箱上下火，220℃，18分(fen)鐘，就可以(yi)準備吃啦。