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約克郡布丁基本介紹

約(yue)克郡布丁是(shi)傳統(tong)的英國家(jia)常菜，在英國流行了(le)上百年，據說也是(shi)英國女王的最愛之一(yi)，英國人吃它一(yi)般是(shi)搭配牛排，蘸著牛肉肉汁一(yi)起吃，“烤牛肉(rou)加約克郡(jun)布(bu)丁”甚至被稱為(wei)英(ying)國的(de)國菜。

約克郡布丁制作方法

用料：雞蛋2個、牛奶100g、細(xi)砂糖、鹽、低筋面粉70g、植(zhi)物油20g

做法：

1、將雞蛋、牛奶、白砂糖、鹽，面粉(fen)一起倒(dao)入碗中混(hun)合。

2、將配料進行攪拌(ban)至順(shun)滑無顆粒，放(fang)入冰箱冷藏1小時以上(shang)。

3、模具內倒入植物(wu)油(you)，底(di)部鋪滿(man)，四周用刷(shua)子刷(shua)上(shang)油(you)，避免烤的時候粘黏。

4、將面糊倒入模(mo)具中(zhong)，大約5分滿。

5、烤(kao)箱上下火，220℃，18分(fen)鐘，就(jiu)可(ke)以準備吃啦(la)。