用料：香腸2根、土豆1-2個、青豆仁100g、鹽少許(xu)
做法：
1、準備好食材，將(jiang)土豆與青(qing)豆仁洗(xi)凈(jing)，土豆去皮(pi)切塊；
2、將土豆(dou)塊放入加鹽的水中(zhong)煮熟至松軟，方(fang)便碾(nian)成土豆(dou)泥；
3、將煮(zhu)熟的土豆(dou)碾成土豆(dou)泥(ni)；
4、將青豆仁放入水中煮(zhu)熟；
5、烤(kao)箱(xiang)預熱(re)，將香(xiang)腸放(fang)入烤(kao)10-15分鐘；
6、裝盤，將土豆泥置于盤子低(di)層，右側(ce)覆(fu)蓋青豆仁(ren)，左側(ce)放香腸。
1、食材用量(liang)沒有嚴格的限制，可以根(gen)據個(ge)人需要增減；
2、香腸一般(ban)用豬肉(rou)腸或者牛肉(rou)腸等，菜譜里用的是熱狗腸；
3、步(bu)驟之間沒(mei)有(you)既定的前后順(shun)序，可同(tong)步(bu)進行，比如提前預熱(re)烤箱，邊(bian)(bian)煮(zhu)青(qing)豆(dou)仁(ren)邊(bian)(bian)碾土豆(dou)泥同(tong)時烤香腸；
4、比(bi)較地道的吃法(fa)：切一(yi)小(xiao)塊香腸，粘一(yi)些(xie)(xie)土豆(dou)泥，再用土豆(dou)泥粘一(yi)些(xie)(xie)青豆(dou)仁，一(yi)起享用。
詩酒趁年華
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