孔(kong)雀(que)蛋(dan)可以(yi)吃,但(dan)孔(kong)雀(que)蛋(dan)不是人(ren)們(men)經常(chang)食用的(de)食物,從營(ying)養角度(du)評價,孔(kong)雀(que)蛋(dan)具有高蛋(dan)白、低脂肪、富含微量元素(su)的(de)特點。
從大(da)小(xiao)上看(kan),孔(kong)(kong)雀蛋(dan)有(you)大(da)有(you)小(xiao),小(xiao)的和雞蛋(dan)差不多,大(da)的和鵝蛋(dan)差不多。每(mei)只孔(kong)(kong)雀蛋(dan)的凈重90克~120克,母孔(kong)(kong)雀經(jing)飼養三年后才(cai)開始產蛋(dan),每(mei)年僅產30枚左右,數量少,營養豐富。
1、補充營養物質(zhi)(zhi):孔雀(que)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)中蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)總量高于(yu)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)和(he)鴨蛋(dan)(dan)(dan)(dan),更(geng)容易為(wei)人(ren)體所吸收,同(tong)時孔雀(que)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)中脂肪含量較(jiao)(jiao)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)、鴨蛋(dan)(dan)(dan)(dan)低(di),是(shi)較(jiao)(jiao)為(wei)理想的低(di)脂高蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白食(shi)物;孔雀(que)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)中鋅、硒等礦物質(zhi)(zhi)含量較(jiao)(jiao)高,日常補充在(zai)一定程(cheng)度可(ke)增(zeng)強體質(zhi)(zhi)、緩解疲勞等;
2、改善皮(pi)膚狀態(tai):因孔雀蛋含(han)有豐(feng)富的(de)適合人體(ti)吸收的(de)蛋白質,能夠在一定程度輔(fu)助人體(ti)皮(pi)膚的(de)再(zai)生和修復,進而可能會改善皮(pi)膚狀況。
此外,硒元素的(de)缺乏易(yi)導致多種疾病的(de)發(fa)生(sheng),而孔雀蛋(dan)中含有豐富(fu)的(de)硒元素,日(ri)常進行補充可能在一(yi)定程度有利(li)于減(jian)少疾病的(de)發(fa)生(sheng)。
孔雀蛋由(you)于(yu)地域不(bu)同,一般是30到(dao)50元一枚。