孔(kong)雀蛋可以吃,但孔(kong)雀蛋不(bu)是人們經常(chang)食用(yong)的食物,從(cong)營養角度評價,孔(kong)雀蛋具有高蛋白、低脂(zhi)肪、富含微量元素的特點。
從大(da)小上看,孔雀(que)蛋有大(da)有小,小的和雞蛋差不(bu)多(duo),大(da)的和鵝蛋差不(bu)多(duo)。每只(zhi)孔雀(que)蛋的凈重90克(ke)~120克(ke),母孔雀(que)經飼(si)養三年(nian)后才開始產蛋,每年(nian)僅產30枚左右,數量少(shao),營養豐富。
1、補充營養物(wu)(wu)(wu)質:孔(kong)(kong)雀蛋(dan)(dan)中蛋(dan)(dan)白質總量高于雞蛋(dan)(dan)和鴨(ya)蛋(dan)(dan),更容(rong)易為人體所吸收,同時孔(kong)(kong)雀蛋(dan)(dan)中脂肪含(han)量較(jiao)雞蛋(dan)(dan)、鴨(ya)蛋(dan)(dan)低,是較(jiao)為理想的(de)低脂高蛋(dan)(dan)白食(shi)物(wu)(wu)(wu);孔(kong)(kong)雀蛋(dan)(dan)中鋅(xin)、硒等礦物(wu)(wu)(wu)質含(han)量較(jiao)高,日常(chang)補充在一(yi)定程(cheng)度可(ke)增(zeng)強(qiang)體質、緩解疲勞等;
2、改善(shan)皮膚(fu)狀態:因孔雀蛋含有(you)豐(feng)富的適合(he)人體吸收(shou)的蛋白質,能夠(gou)在(zai)一定程度輔助人體皮膚(fu)的再生和修復,進(jin)而可(ke)能會改善(shan)皮膚(fu)狀況。
此外(wai),硒(xi)元素的(de)(de)缺(que)乏易導(dao)致多種(zhong)疾(ji)(ji)病的(de)(de)發生,而孔雀蛋中含有豐富的(de)(de)硒(xi)元素,日常進行補充可能在一定程度有利于減少疾(ji)(ji)病的(de)(de)發生。
孔雀(que)蛋由于地域不同,一般是30到(dao)50元一枚(mei)。