孔(kong)雀蛋可以(yi)吃(chi),但孔(kong)雀蛋不是(shi)人們經常食用的食物,從(cong)營養角度(du)評價,孔(kong)雀蛋具有高蛋白、低(di)脂肪、富含微量元素(su)的特點。
從大(da)小(xiao)上(shang)看,孔(kong)雀(que)蛋(dan)(dan)(dan)有大(da)有小(xiao),小(xiao)的(de)和雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)差不多,大(da)的(de)和鵝蛋(dan)(dan)(dan)差不多。每只孔(kong)雀(que)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)凈重90克(ke)~120克(ke),母(mu)孔(kong)雀(que)經飼養三年(nian)后才開始產蛋(dan)(dan)(dan),每年(nian)僅產30枚左右(you),數量少,營養豐富(fu)。
1、補充(chong)營養物(wu)(wu)質(zhi)(zhi):孔(kong)雀蛋(dan)中蛋(dan)白質(zhi)(zhi)總量高于(yu)雞蛋(dan)和鴨(ya)蛋(dan),更容易為人(ren)體(ti)所吸收(shou),同(tong)時孔(kong)雀蛋(dan)中脂(zhi)(zhi)肪含(han)量較雞蛋(dan)、鴨(ya)蛋(dan)低(di)(di),是較為理想(xiang)的(de)低(di)(di)脂(zhi)(zhi)高蛋(dan)白食物(wu)(wu);孔(kong)雀蛋(dan)中鋅、硒等(deng)礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)含(han)量較高,日常補充(chong)在一定程度可增強(qiang)體(ti)質(zhi)(zhi)、緩解疲勞等(deng);
2、改(gai)善(shan)皮膚(fu)狀態:因孔雀蛋(dan)含有豐富的(de)適合人體吸收的(de)蛋(dan)白質(zhi),能夠在一(yi)定程度(du)輔助人體皮膚(fu)的(de)再(zai)生和修復,進而可能會改(gai)善(shan)皮膚(fu)狀況。
此(ci)外(wai),硒(xi)元(yuan)素的(de)缺乏易導致(zhi)多種疾病的(de)發生,而孔(kong)雀蛋中含有豐富的(de)硒(xi)元(yuan)素,日(ri)常(chang)進(jin)行補充可能在一定(ding)程度有利于減少疾病的(de)發生。
孔(kong)雀蛋由于(yu)地域不同,一般是(shi)30到50元一枚(mei)。