孔(kong)雀蛋(dan)可(ke)以(yi)吃,但孔(kong)雀蛋(dan)不(bu)是人們經常食(shi)用的食(shi)物(wu),從營養角度評價,孔(kong)雀蛋(dan)具有高(gao)蛋(dan)白、低脂肪、富含(han)微量元素的特點。
從大小上看,孔(kong)雀蛋(dan)有大有小,小的(de)和雞蛋(dan)差不多,大的(de)和鵝蛋(dan)差不多。每只孔(kong)雀蛋(dan)的(de)凈重90克~120克,母孔(kong)雀經(jing)飼養(yang)三(san)年(nian)后才開始產蛋(dan),每年(nian)僅產30枚左右(you),數量(liang)少,營養(yang)豐富。
1、補(bu)充(chong)營養物質:孔(kong)雀(que)(que)蛋(dan)(dan)中(zhong)蛋(dan)(dan)白質總量高于(yu)雞蛋(dan)(dan)和鴨(ya)蛋(dan)(dan),更容易為人體所吸收,同時孔(kong)雀(que)(que)蛋(dan)(dan)中(zhong)脂(zhi)肪含量較(jiao)雞蛋(dan)(dan)、鴨(ya)蛋(dan)(dan)低(di),是較(jiao)為理想的低(di)脂(zhi)高蛋(dan)(dan)白食物;孔(kong)雀(que)(que)蛋(dan)(dan)中(zhong)鋅(xin)、硒等(deng)礦(kuang)物質含量較(jiao)高,日常(chang)補(bu)充(chong)在一定程(cheng)度可(ke)增強體質、緩解疲勞(lao)等(deng);
2、改(gai)善皮膚狀態:因孔雀(que)蛋(dan)含有(you)豐富的適合人體吸收的蛋(dan)白(bai)質,能夠在一定程度輔助人體皮膚的再生(sheng)和(he)修(xiu)復,進而可能會改(gai)善皮膚狀況(kuang)。
此外,硒元素(su)的缺乏易導致多種疾病(bing)的發(fa)生(sheng),而孔雀蛋(dan)中含有(you)豐(feng)富的硒元素(su),日(ri)常進(jin)行補(bu)充(chong)可能在一定程度(du)有(you)利于減少疾病(bing)的發(fa)生(sheng)。
孔雀蛋由于地域不(bu)同(tong),一(yi)般是(shi)30到50元(yuan)一(yi)枚(mei)。