龜背竹(zhu)是最常(chang)見的(de)室(shi)內觀(guan)葉(xie)植物,但(dan)它長到足(zu)(zu)夠大,有足(zu)(zu)夠的(de)光(guang)照就會(hui)開花,授粉后能結出果實。這(zhe)種長相奇特的(de)水果外觀(guan)是長達30厘米(mi)左(zuo)右的(de)(de)(de)細長圓柱體(ti),中心很硬,就(jiu)像(xiang)玉米(mi)棒上的(de)(de)(de)玉米(mi),上面覆蓋著六(liu)角(jiao)形的(de)(de)(de)綠色鱗片,鱗片下面是白色的(de)(de)(de)果肉,具有(you)成熟的(de)(de)(de)香蕉狀(zhuang)質地和(he)明顯(xian)的(de)(de)(de)熱帶風(feng)味。
這(zhe)種美(mei)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)果(guo)實在末端首先成(cheng)(cheng)熟(shu),然后(hou)慢慢地逐漸成(cheng)(cheng)熟(shu)到果(guo)實的(de)(de)(de)尖端,外部蜂窩(wo)狀鱗片隨著成(cheng)(cheng)熟(shu)而脫(tuo)落。它(ta)有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道和香氣,多(duo)汁,味(wei)(wei)道開始是(shi)甜的(de)(de)(de),然后(hou)感覺像是(shi)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)味(wei)(wei),然后(hou)又從菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)變(bian)成(cheng)(cheng)椰子味(wei)(wei),然后(hou)是(shi)香蕉味(wei)(wei);也有(you)人(ren)說像菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)、芒果(guo)和香蕉的(de)(de)(de)復合體;還(huan)有(you)人(ren)覺得除(chu)了香蕉,還(huan)混(hun)合著菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道、百香果(guo)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道、棉花糖(tang)的(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)。
在完全成熟之前,在外層鱗片(pian)脫落之前吃(chi)龜(gui)背竹(zhu)果,可(ke)能會引(yin)起(qi)(qi)不良反應(ying)。它(ta)含(han)有草(cao)(cao)酸鈣,會引(yin)起(qi)(qi)口腔(qiang)、舌頭(tou)和(he)喉嚨(long)內部(bu)的(de)刺激(ji)和(he)灼熱感(gan),以(yi)及(ji)皮膚、面部(bu)和(he)頭(tou)皮的(de)瘙癢,可(ke)能還(huan)會出(chu)現(xian)消化(hua)道癥狀,包括腹瀉、惡心(xin)和(he)嘔(ou)吐。當(dang)果實成熟時,草(cao)(cao)酸鈣大部(bu)分會分解(jie),通(tong)常這(zhe)時食用是(shi)安全的(de)。所以(yi)一定要等(deng)鱗片(pian)開始松動(dong),果實成熟變軟后才食用,以(yi)免被(bei)草(cao)(cao)酸鈣刺激(ji)損傷。
龜背(bei)竹果(guo)(guo)(guo)去掉綠色的鱗片,直(zhi)接吃多汁的白色部分;將(jiang)水(shui)果(guo)(guo)(guo)肉提取后制作自制果(guo)(guo)(guo)醬,搭配吐司、冰淇淋或煎餅食用;將(jiang)水(shui)果(guo)(guo)(guo)切(qie)成小塊(kuai)(kuai),放入(ru)冰箱冷凍(dong),隨時(shi)享受冰鎮水(shui)果(guo)(guo)(guo);水(shui)果(guo)(guo)(guo)切(qie)塊(kuai)(kuai)與其(qi)他熱帶水(shui)果(guo)(guo)(guo)混(hun)合制成水(shui)果(guo)(guo)(guo)拼盤或沙拉(la)。
龜背(bei)竹果與其他水(shui)果有(you)一些(xie)共(gong)同的營養特性,它富含維生素(su)C,可(ke)以(yi)支持免疫系(xi)統(tong)并有助(zhu)(zhu)于預防某(mou)些類型的(de)(de)癌癥,強大(da)(da)的(de)(de)抗氧(yang)化作用可(ke)以(yi)幫助(zhu)(zhu)我們(men)的(de)(de)身體對抗自由基。它(ta)還含有大(da)(da)量的(de)(de)磷(lin)、蛋白(bai)質、脂肪和纖維,可(ke)以(yi)滿足您(nin)的(de)(de)日(ri)常膳食營(ying)養需要(yao)。