1、補充營養
蝦潺豆腐(fu)中含(han)有(you)不少蛋白(bai)質、不飽和(he)脂肪酸,多種維生素,以及鈣(gai)、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這(zhe)些營(ying)(ying)養物質均屬(shu)于人體必需(xu)的營(ying)(ying)養成分,食用有(you)利于促進人體的生長發育(yu),并(bing)且能(neng)夠維持人體正常的生理功能(neng)。
2、增強體質
蝦潺豆(dou)腐中含有不少鈣(gai)、鎂、磷元素,食用可(ke)(ke)以(yi)(yi)促進骨骼的(de)(de)(de)強(qiang)(qiang)度(du),并且的(de)(de)(de)鋅元素含量不少,可(ke)(ke)以(yi)(yi)增強(qiang)(qiang)新(xin)陳代謝酶的(de)(de)(de)活性,促進肌(ji)肉(rou)的(de)(de)(de)生長,另外,豐(feng)富的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)為人體肌(ji)肉(rou)的(de)(de)(de)合(he)成(cheng)提供(gong)原料(liao),適當食用一些蝦潺豆(dou)腐可(ke)(ke)以(yi)(yi)增強(qiang)(qiang)自(zi)身(shen)的(de)(de)(de)體質(zhi)。
3、保護心腦血管
蝦潺豆腐(fu)中的維(wei)(wei)生素、不飽和脂(zhi)肪(fang)酸、多種礦(kuang)物(wu)質(zhi),這些營養物(wu)質(zhi)可以維(wei)(wei)持血(xue)管(guan)彈性,能夠一定程度(du)上有效預防過多的脂(zhi)肪(fang)堆(dui)積在心(xin)血(xue)管(guan)內,適合一些冠心(xin)病、動(dong)脈硬化等患者食用,具有保護(hu)及預防心(xin)腦(nao)血(xue)管(guan)的作用。
4、改善皮膚狀況
蝦(xia)(xia)潺豆腐中(zhong)維生素(su)含(han)量(liang)豐(feng)富,屬于一種不(bu)錯(cuo)的(de)抗(kang)氧化劑(ji),適當食用(yong)蝦(xia)(xia)潺豆腐有(you)利于改善皮膚的(de)狀況(kuang),有(you)利于預(yu)防(fang)自由基(ji)攻擊細(xi)胞(bao)導致皮膚細(xi)胞(bao)衰老、損傷,可以(yi)(yi)平(ping)滑肌(ji)膚,調節油脂平(ping)衡,而蛋白(bai)質可以(yi)(yi)為人體合成膠原蛋白(bai)提供原料,因此適當吃些蝦(xia)(xia)潺豆腐可以(yi)(yi)美(mei)容養顏。
原料:蝦潺(chan)、豆腐、姜片(pian)、蔥段、料(liao)酒、醬油、鹽(yan)
做法:
1、蝦潺洗(xi)凈(jing)剪成(cheng)段、豆腐切開、姜切片、蔥切段。
2、燒鍋(guo)倒油燒熱,下入姜(jiang)片熗鍋(guo)。
3、接著,下入蝦潺,加(jia)適量的料酒。
4、翻動一(yi)下。
5、然后(hou),合入豆腐,加(jia)適量(liang)的清水。
6、翻動一下煮開。
7、最后(hou),加適(shi)量(liang)的醬油。
8、加適量的鹽。
9、調(diao)味(wei)翻勻,擱(ge)入(ru)蔥段即可。