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蝦潺豆腐食用價值

1、補充營養

蝦(xia)潺豆腐中含有不少蛋白質(zhi)、不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)，多種(zhong)維(wei)生素，以及(ji)鈣、鋅(xin)、磷、鎂等礦物質(zhi)元素，這些營(ying)養(yang)物質(zhi)均屬于(yu)人(ren)體(ti)(ti)必(bi)需(xu)的(de)營(ying)養(yang)成分，食用(yong)有利于(yu)促進人(ren)體(ti)(ti)的(de)生長發育，并且能(neng)夠維(wei)持人(ren)體(ti)(ti)正常的(de)生理功能(neng)。

2、增強體質

蝦潺(chan)豆腐中含(han)有不(bu)少鈣、鎂、磷元素(su)，食用可(ke)以(yi)促進骨骼(ge)的(de)(de)強(qiang)(qiang)度，并(bing)且的(de)(de)鋅(xin)元素(su)含(han)量不(bu)少，可(ke)以(yi)增強(qiang)(qiang)新陳代謝酶的(de)(de)活性，促進肌肉的(de)(de)生長，另(ling)外，豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)可(ke)以(yi)為人體肌肉的(de)(de)合成提(ti)供原料(liao)，適當食用一些蝦潺(chan)豆腐可(ke)以(yi)增強(qiang)(qiang)自(zi)身的(de)(de)體質(zhi)。

3、保護心腦血管

蝦(xia)潺豆腐(fu)中的維生(sheng)素、不(bu)飽和脂(zhi)肪酸、多種礦物質，這(zhe)些(xie)營(ying)養物質可以維持(chi)血(xue)(xue)管(guan)彈性，能(neng)夠一定程度上有效預防(fang)過多的脂(zhi)肪堆積在心(xin)(xin)血(xue)(xue)管(guan)內，適(shi)合一些(xie)冠心(xin)(xin)病、動脈(mo)硬化等患(huan)者食用，具有保護及預防(fang)心(xin)(xin)腦血(xue)(xue)管(guan)的作用。

4、改善皮膚狀況

蝦(xia)潺(chan)豆(dou)腐中維生素含量豐富，屬于(yu)一(yi)種不錯的抗氧(yang)化(hua)劑，適當食用蝦(xia)潺(chan)豆(dou)腐有利于(yu)改善皮(pi)膚的狀況，有利于(yu)預防自由基攻擊細胞(bao)導致皮(pi)膚細胞(bao)衰老、損傷，可以平(ping)滑肌膚，調節(jie)油脂平(ping)衡，而蛋白質可以為人體合成膠原蛋白提供原料，因此(ci)適當吃些蝦(xia)潺(chan)豆(dou)腐可以美容養顏。

蝦潺豆腐制作方法

原料：蝦潺、豆腐、姜片、蔥段(duan)、料酒(jiu)、醬油、鹽

做法：

1、蝦(xia)潺(chan)洗凈剪成段、豆腐切開、姜切片、蔥切段。

2、燒(shao)鍋(guo)倒油燒(shao)熱，下入姜(jiang)片(pian)熗鍋(guo)。

3、接著，下(xia)入蝦(xia)潺，加(jia)適量的料酒(jiu)。

4、翻動(dong)一下(xia)。

5、然后，合入(ru)豆腐，加適量的清(qing)水(shui)。

6、翻動一下煮(zhu)開。

7、最(zui)后，加適(shi)量的醬油(you)。

8、加適量(liang)的鹽。

9、調(diao)味翻勻，擱入蔥段即可。