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蝦潺豆腐食用價值

1、補充營養

蝦潺豆腐中含有(you)不少蛋白質、不飽和脂肪酸，多(duo)種維生素(su)，以及鈣、鋅、磷、鎂等(deng)礦物(wu)質元素(su)，這些營養物(wu)質均屬(shu)于(yu)人體必需的(de)(de)營養成分，食用有(you)利于(yu)促進人體的(de)(de)生長(chang)發(fa)育，并且能(neng)夠(gou)維持人體正常的(de)(de)生理功能(neng)。

2、增強體質

蝦潺豆腐中含(han)有不少(shao)鈣(gai)、鎂、磷元素(su)，食(shi)用可(ke)以(yi)促(cu)進骨骼(ge)的強度，并(bing)且(qie)的鋅元素(su)含(han)量不少(shao)，可(ke)以(yi)增強新陳代謝酶(mei)的活性，促(cu)進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質(zhi)可(ke)以(yi)為人(ren)體(ti)肌肉的合(he)成提供原料，適當食(shi)用一些蝦潺豆腐可(ke)以(yi)增強自(zi)身的體(ti)質(zhi)。

3、保護心腦血管

蝦潺豆腐中(zhong)的(de)(de)維生素、不飽(bao)和脂(zhi)肪酸、多(duo)種(zhong)礦物質(zhi)，這些營養物質(zhi)可以維持血(xue)管彈性，能夠一定(ding)程度(du)上(shang)有效預防(fang)過(guo)多(duo)的(de)(de)脂(zhi)肪堆積在心血(xue)管內，適合一些冠心病、動脈硬(ying)化等患者食用(yong)，具有保護及(ji)預防(fang)心腦血(xue)管的(de)(de)作用(yong)。

4、改善皮膚狀況

蝦潺豆(dou)(dou)腐(fu)中維生素含量(liang)豐富(fu)，屬于(yu)一種不錯的抗(kang)氧化劑(ji)，適當食用蝦潺豆(dou)(dou)腐(fu)有利于(yu)改善皮膚的狀況，有利于(yu)預(yu)防自由基攻擊(ji)細(xi)胞導致皮膚細(xi)胞衰老、損傷，可以平(ping)滑肌膚，調節油脂平(ping)衡，而蛋(dan)白質可以為人體合成(cheng)膠原(yuan)(yuan)蛋(dan)白提供(gong)原(yuan)(yuan)料，因此(ci)適當吃些蝦潺豆(dou)(dou)腐(fu)可以美容養顏。

蝦潺豆腐制作方法

原料：蝦潺、豆腐、姜片(pian)、蔥(cong)段(duan)、料酒、醬油、鹽

做法：

1、蝦(xia)潺洗(xi)凈(jing)剪(jian)成段(duan)、豆腐切開、姜切片、蔥切段。

2、燒(shao)鍋倒油(you)燒(shao)熱，下入姜片熗鍋。

3、接著，下入蝦潺，加適量(liang)的料酒。

4、翻(fan)動一下。

5、然后，合入豆腐，加適量的清水。

6、翻動(dong)一下煮開。

7、最后，加(jia)適量(liang)的醬油。

8、加適量(liang)的(de)鹽(yan)。

9、調味(wei)翻勻(yun)，擱入蔥段即(ji)可。