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油渣芋艿羹食用價值

豬(zhu)油渣(zha)芋(yu)艿羹屬于寧波菜(cai)，在煮芋(yu)頭時放入(ru)豬(zhu)油渣(zha)，這樣會(hui)更加的美味可(ke)口，而且這種家常菜(cai)比較香(xiang)，讓很多(duo)人愛上它，所以說(shuo)豬(zhu)油渣(zha)芋(yu)艿羹是(shi)不可(ke)多(duo)得的美食(shi)，而且豬(zhu)油渣(zha)芋(yu)艿羹營養豐富，強身健體，補充體內多(duo)種維生素(su)，尤其還(huan)能讓你感受(shou)到美食(shi)的鮮美。

油渣芋艿羹制作方法

原料：芋艿(nai)、豬油渣、香蔥、水淀粉、鹽(yan)、味精(jing)

做法：

1、將已(yi)去(qu)皮洗凈(jing)的芋艿放在案板上(shang)切成小塊(kuai)。

2、放(fang)入(ru)高壓鍋里，加適量的清(qing)水。

3、開(kai)火，上氣煮1分鐘關火(huo)。

4、接(jie)著，燜至沒(mei)氣后開蓋。

5、然后，將(jiang)高壓鍋壓過的(de)芋艿和(he)豬油(you)渣下入(ru)炒鍋里煮開。

6、最后，加適量(liang)的(de)鹽(yan)。

7、加適量的味精。

8、倒入水淀粉。

9、勾(gou)芡攪勻，擱入香蔥即成(cheng)。